Инсулин

Инсулин дает организму сигнал к росту. Это самый анаболический гормон: он стимулирует рост практически всех тканей организма человека. Проще говоря, инсулин транспортирует питательные вещества, доставляя их к мышцам, печени и жировым тканям. Можем ли мы выборочно направлять питательные вещества в определенные места для создания запасов?

Да, это возможно. Когда вы просыпаетесь утром, чувствительность к инсулину находится на пике, а затем в течение дня постепенно падает. Это значит, что позже ваш организм реагирует уже не так активно на выброс инсулина, который происходит, когда вы едите продукты, стимулирующие резкое повышение уровня этого гормона, то есть углеводы. Именно поэтому утром лучше не потреблять углеводы: это приведет лишь к увеличению жировых отложений, если вы не создадите условий для использования выброса инсулина в целях роста мышц.

Днем жировая и мышечная массы наращиваются менее активно. Однако тренировки с использованием отягощений большого веса меняют эту динамику и дают возможность контролировать то, как организм использует инсулин и где откладываются его запасы. Работа с отягощениями большого веса меняет реакцию организма на выброс инсулина и практически превращает ваши мышцы в подобие губки, активно впитывающей питательные вещества. После силовой тренировки чувствительность клеток мышц к инсулину повышается и остается на этом уровне достаточно долго (до 48 часов, как утверждают некоторые исследователи). Это значит, что если вы тренируетесь позже днем, то после тренировки только ваши мышцы (а не жир!) с готовностью утилизируют углеводы, которые вы потребляете, и используют результирующий выброс инсулина для роста.

Все эти данные позволяют сделать вывод, что для максимального роста мышц без увеличения жировых отложений вы должны тренироваться вечером, а после тренировки обильно потреблять углеводы, особенно с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб, рис и картофель. Они расщепляются быстрее, чем углеводы с низким гликемическим индексом, а значит, поступают в кровь раньше, чем успевают отложиться в виде запасов телесного жира.