Читайте также
«Курица в огороде»
300 г куриной грудки (филе), 2 сладких перца, 3 томата, 2 головки репчатого лука, ? небольшого кочана свежей капусты, 1–2 баклажана, 1–2 небольших кабачка, петрушка, укроп, молотый черный перец. Куриное филе нарезать на кусочки средней величины и уложить на
Креветки и морские гребешки с чесноком и базиликом
Ингредиенты:морские гребешки — 6 шт.;креветки тигровые — 6–8 шт.;оливковое масло — 2–3 ст. л.;чеснок — 2–3 зубчика;базилик — 2–3 веточки;лимонный сок; соль и перец — по вкусу.Морские гребешки вымойте, хорошо очистите от
Лосось с зеленью, чесноком в дижонской горчице
Ингредиенты:филе лосося — 500 г;лимон — 2 шт.;свежая зелень — 1 пучок;оливковое масло — 1/4 стакана;чеснок — 2 зубчика;дижонская горчица — 2 ст. л.;соль и перец — по вкусу.Нагрейте духовку до 190 °C или подготовьте гриль.
Курица с паприкой и лимоном
Ингредиенты:куриная голень с бедром — 2 шт.;лимон — 1/2 шт.;цедра половины лимона;паприка — 1 ч. л.;оливковое масло — 3 ч. л.;оливки — 8 шт.;бутоны каперсов — 10 шт.;корень пастернака — 4 шт.;чеснок — 2 зубчика;бульон (куриный или овощной) 100 мл;розмарин
Макрорус, маринованный с чесноком
1 кг макроруса, 4–6 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки столового уксуса, 1–2 лавровых листа, 5–6 горошин душистого перца, 2 бутона гвоздики, растительное масло, хрен, сахар, соль по вкусу.Рыбу очистить, нарезать кусками, обжарить на растительном
Отварная курица
1 курица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 3–4 стакана бульона или воды, соль, зелень.Очищенную и выпотрошенную тушку курицы 1–2 дня подержать в холодильнике или 1 час в холодной воде. Затем залить мясным бульоном или водой с морковью, корнем петрушки и солью,
Курица фаршированная паровая
1 курица, 300 г баранины, 2 айвы, черный молотый перец и соль по вкусу.Очищенную курицу обмыть холодной водой, посыпать мелкой солью и черным перцем. Нарезать мелкими кубиками кислую айву. Из баранины приготовить фарш, все перемешать. Этой массой
Курица, варенная с имбирем
1 курица, 1 луковица, 1 щепотка молотого имбиря, 2? ст. ложки растительного масла.Влить в кастрюлю 1 л воды, положить лук, имбирь, довести до кипения на сильном огне и опустить туда подготовленную курицу. Как только вода закипит, снять пену, уменьшить
Курица с чесноком (1-й вариант)
1 курица (около 1 кг), 1 стакан куриного бульона, ? стакана белого сухого вина, 1 небольшая головка чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.Очистить и измельчить чеснок. Половину его смешать с солью и перцем. Подготовленную курицу обмазать
Курица на соли
1 курица (1,2–1,3 кг), 1 пачка соли (1 кг).Высыпать на сковороду всю упаковку соли и разровнять. Курицу вымыть, обсушить и уложить спинкой на соль. Ни солить, ни перчить, ни смазывать маслом нельзя!Поставить сковороду в средне нагретую духовку и запекать курицу
Баклажаны с чесноком
1,5 кг баклажанов, 6 зубчиков чеснока, 3 помидора, ? стакана растительного масла, 300 г зелени петрушки, соль, перец по вкусу.Баклажаны вымыть, срезать кожуру и плодоножки, вынуть семена, поместить в подсоленную воду на 5 минут и отцедить. Вынутую
Яичница с чесноком и зеленью
8 яиц, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка зелени, 30 мл белого сухого вина, сливочное масло, мускатный орех, черный молотый перец, соль по вкусу.Измельченный чеснок смешать с мелко нарезанным луком,
Омоложение организма чесноком
В 1971 году, исследуя Тибет, сотрудники ЮНЕСКО нашли в развалинах древнего монастыря глиняные таблички. На них был записан рецепт омоложения организма с помощью чеснока. В чем же он заключается?
Чеснок (350 г) необходимо тщательно промыть и