Овощные блюда
Овощные блюда
Брокколи с чили
500 г брокколи, 2 зубчика чеснока, 2 сушеных молотых красных чили, 2 ст. ложки оливкового масла, ? стакана очищенных грецких орехов, соль по вкусу.
Разделить брокколи на соцветия. Уложить брокколи в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения, затем слить воду, промыть брокколи холодной водой. В глубокой сковороде нагреть масло, уложить в один слой брокколи, добавить измельченный чеснок, чили, готовить на умеренном огне в течение 3 минут, влить 0,5 стакана воды, посолить, уменьшить огонь и тушить на слабом огне в течение 20 минут. Перед подачей к столу брокколи посыпать истолченными грецкими орехами.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Первые блюда
Первые блюда Суп с брокколи и кедровыми орешками Ингредиенты:лук репчатый — 1 шт.;оливковое масло — 1 ч. л.;брокколи — 100 г;бульон куриный или овощной — 3 чашки;кедровые орехи — 1/4 чашки.Мелко порежьте лук и поджарьте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте брокколи
Мясные блюда
Мясные блюда Острые свиные отбивные 4 свиные отбивные, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 75 г ветчины (можно взять свиной шпик), 2 красных перчика чили, 2 мясистых томата, 1 сухой красный перчик чили, 1 щепотка молотого шафрана, соль по вкусу.Отбивные
Рыбные блюда
Рыбные блюда Карп, фаршированный орехами 1–1? кг карпа, 1 кг репчатого лука, 1 стакан подсолнечного масла, 1 ч. ложка сладкого красного молотого перца, ? ч. ложки черного молотого перца, 1–1? стакана крупно толченых ядер грецких орехов, ? ст. ложки томата-пюре, молотая корица на
Овощные блюда
Овощные блюда Брокколи с чили 500 г брокколи, 2 зубчика чеснока, 2 сушеных молотых красных чили, 2 ст. ложки оливкового масла, ? стакана очищенных грецких орехов, соль по вкусу.Разделить брокколи на соцветия. Уложить брокколи в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения,
Блюда из яиц
Блюда из яиц Яичница с чесноком и зеленью 8 яиц, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка зелени, 30 мл белого сухого вина, сливочное масло, мускатный орех, черный молотый перец, соль по вкусу.Измельченный чеснок смешать с мелко нарезанным
Горячие блюда
Горячие блюда Зразы картофельные с морской капустой 500 г картофеля, 200 г репчатого лука, 1 кг отварной морской капусты, 1 яйцо, ? ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, соль и пряности.Приготовить фарш из морской капусты. Отварную морскую капусту
Первые блюда
Первые блюда Суп из щавеля с яйцомИнгредиенты:• 300 г щавеля;• 100 г свежего огурца;• 1 яйцо;• 10 г зеленого лука и зелени петрушки;• 2 ч. л. сметаны;• 600 г воды;• соль, молотый черный перец, лавровый лист —по вкусу.Выход готового блюда – 1 литр.Способ приготовленияЩавель
Вторые блюда
Вторые блюда Отварная говядинаИнгредиенты:на 1 кг нежирной говядины:• 1 средняя морковь;• 1 луковица;• корень петрушки;• корень сельдерея;• соль;• свежая зелень.Способ приготовленияМясо тщательно промыть, нарезать и положить в кипящую подсоленную воду (1,5 л),
Блюда из круп
Блюда из круп Пшено – так мы называем просяную крупу. От вида крупы зависит и вкус каши. Более темная «пшенка» – это цельные зерна, освобожденные только от цветочных пленок. У такой крупы слегка горьковатый привкус, она дольше варится и труднее усваивается организмом.