Рыбные блюда
Рыбные блюда
Карп, фаршированный орехами
1–1? кг карпа, 1 кг репчатого лука, 1 стакан подсолнечного масла, 1 ч. ложка сладкого красного молотого перца, ? ч. ложки черного молотого перца, 1–1? стакана крупно толченых ядер грецких орехов, ? ст. ложки томата-пюре, молотая корица на кончике ножа, зелень петрушки, ломтики лимона, соль по вкусу.
Карпа выпотрошить, хорошо промыть и посолить. Нарезать ломтиками репчатый лук и поджарить его вподсолнечном масле. Смешать красный и черный перец, корицу и орехи. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и ломтики лимона. Полученный фарш перемешать и разделить пополам. Одной частью наполнить подготовленного карпа, оставшуюся половину выложить на небольшой противень. Сверху уложить карпа и полить оставшимся маслом. Влить 1/2 стакана воды, предварительно разведя в ней томат-пюре. Запечь карпа в разогретой духовке.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Горячие блюда
Горячие блюда Тортилья (испанский омлет) Ингредиенты:картофель — 280 г;яйца — 5 шт.;лук — 140 г;помидор — 1 шт.;зеленый горошек — 1 стакан;оливковое масло — 3 ч. л.;соль и перец — по вкусу.Почистите картофель и очень тонко нарежьте. Посыпьте солью. Почистите лук и мелко
Мясные блюда
Мясные блюда Острые свиные отбивные 4 свиные отбивные, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 75 г ветчины (можно взять свиной шпик), 2 красных перчика чили, 2 мясистых томата, 1 сухой красный перчик чили, 1 щепотка молотого шафрана, соль по вкусу.Отбивные
Блюда из яиц
Блюда из яиц Яичница с чесноком и зеленью 8 яиц, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка зелени, 30 мл белого сухого вина, сливочное масло, мускатный орех, черный молотый перец, соль по вкусу.Измельченный чеснок смешать с мелко нарезанным
Овощные блюда
Овощные блюда Обжаренная тыква с картофелемИнгредиенты:• 500 г тыквы;• 1 кг картофеля;• 3 ст. л. растительного масла;• 3 ст. л. муки;• соль по вкусу;• свежая зелень.Способ приготовленияОчищенную тыкву нарезать кусочками, посолить, обвалять в сухарях и обжарить в
Блюда из круп
Блюда из круп Пшено – так мы называем просяную крупу. От вида крупы зависит и вкус каши. Более темная «пшенка» – это цельные зерна, освобожденные только от цветочных пленок. У такой крупы слегка горьковатый привкус, она дольше варится и труднее усваивается организмом.