Баклажаны, запеченные с курицей

Баклажаны, запеченные с курицей

Ингредиенты:

баклажаны — 500 г;

куриное филе — 400 г;

помидоры — 200 г;

лук — 100 г;

карри, перец и соль — по вкусу.

Нарезанные мелкими кубиками курицу, сердцевинки баклажанов, помидоры и мелко нарезанный лук перемешайте с карри или любыми любимыми пряностями, солью и перцем и начините ими лодочки из баклажанов. Поставьте их в пароварку примерно на полчаса, а затем в разогретую духовку или аэрогриль на 5 минут.