Яркий шашлык с креветками и овощами
Яркий шашлык с креветками и овощами
Ингредиенты:
креветки — 24 шт.;
помидоры черри — 24 г;
цукини — 1 шт.;
перец болгарский желтый — 1 шт.;
зеленый лук — 12 перьев;
оливковое масло;
соль, перец — по вкусу;
лимон — дольки.
Для соуса-песто:
петрушка — 20 г;
тархун — 5 г;
несоленые фисташки — 1/4 стакана;
лимонный сок — 5 ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль, перец — по 1/4 ч. л.;
оливковое масло — 1/2 стакана.
Для соуса: взбейте в блендере все ингредиенты (кроме воды) вместе, добавляя их постепенно. Отложите треть стакана соуса в маленькую мисочку, чтобы смазывать шашлыки перед грилем. Остальной песто выложите в миску и добавьте воду. Это понадобится для смазки шашлыка после жарки.
Замочите 8 деревянных шпажек в воде на 30 минут. Овощи нарежьте на небольшие куски. Должно получиться 24 шт. каждого овоща. Насадите креветки и овощи на шпажки. Каждый шашлык сбрызните оливковым маслом, смажьте соусом песто, посолите и поперчите. Нагрейте гриль и обжарьте шашлычки со всех сторон (2–3 минуты на сторону). Снимите шашлыки с гриля и сбрызните их лимонным соком и песто. Сразу же подавайте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из курицы «Отдых с удовольствием»
Шашлык из курицы «Отдых с удовольствием» 1 кг куриной грудки (филе), 200 мл обезжиренного кефира, 3 головки репчатого лука, сок ? лимона, натуральные сухие пряности на ваш вкус, свежие овощи (огурцы, томаты, перец), свежая зелень. Филе грудки нарезать на куски средней величины.
Салат с помело, креветками, кинзой и лимонным соусом
Салат с помело, креветками, кинзой и лимонным соусом Ингредиенты:помело — 1 шт.;лимонный сок — полстакана;чеснок — 1 зубчик;креветки очищенные — 120 г;кинза — 1 пучок;салат айсберг — 1 пучок;кунжутные семечки — 2 ст. л.;соль и перец пряный — по вкусу.Слегка обжарьте кунжутные
Салат с авокадо и креветками
Салат с авокадо и креветками Ингредиенты:креветки — 200 г;яйца — 4 шт.;ананасы — 200 г;авокадо — 2 шт.;зелень — 1 пучок.Мелко порежьте одно авокадо и ананасы. Пропустите через мясорубку яйца и креветки. Мелко покрошите зелень. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым
Салат с креветками, кальмарами и овощами
Салат с креветками, кальмарами и овощами Ингредиенты:креветки — 5 шт.;кальмар очищенный — 30 г;стебель сельдерея — 20 г;помидоры черри — 40 г;перец желтый болгарский — 30 г;лук красный — 20 г;петрушка — по вкусу.Для маринада креветок:мед горный — 3 г;цедра лимонная — по
Суп из брокколи с креветками
Суп из брокколи с креветками 500 г брокколи, 4 крупные сваренные и очищенные креветки, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 л овощного бульона, 200 г сливок, немного лимонного сока, соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех.Брокколи очистить,
Филе индейки с овощами
Филе индейки с овощами 0,5 кг филе индейки, 2 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 репа, 1 патиссон, черный молотый перец, соль по вкусу.Филе индейки нарезать кусочками, поперчить, посолить и обжарить в масле. Овощи мелко нарезать, присоединить
Яичница с овощами
Яичница с овощами 4 сырых яйца, 500 г кабачков, 500 г свежих помидоров, 500 г сладкого красного перца, 500 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 3 ч. ложки кетчупа, оливковое масло, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.В кастрюле нагреть оливковое масло, обжарить в
Яичница с креветками и грибами
Яичница с креветками и грибами 4 яйца, 250 г нарезанных грибов, 400 г очищенных креветок, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки бренди, черный молотый перец, соль, зелень петрушки.В широкой сковороде обжарить в масле грибы, добавить бренди, посолить, поперчить и готовить на
Яичница с креветками и перцем
Яичница с креветками и перцем 8 яиц, 200 г очищенных креветок, 50 г шампиньонов, 1 лук-батун, 4 зубчика чеснока, 10 стручков красного сладкого перца, зелень петрушки, оливковое масло, черный молотый перец, соль по вкусу.В сковороде обжарить мелко нарезанные чеснок и лук-батун до