Салат с креветками, кальмарами и овощами

Салат с креветками, кальмарами и овощами

Ингредиенты:

креветки — 5 шт.;

кальмар очищенный — 30 г;

стебель сельдерея — 20 г;

помидоры черри — 40 г;

перец желтый болгарский — 30 г;

лук красный — 20 г;

петрушка — по вкусу.

Для маринада креветок:

мед горный — 3 г;

цедра лимонная — по вкусу;

соус «Табаско» — по вкусу.

Для заправки:

растительное масло — 10 мл;

чеснок — 1 зубчик;

лимон — по вкусу;

соль — по вкусу.

Очистите креветки, сложите в мисочку, добавьте мед, табаско, лимонную цедру. Нарежьте кальмара кольцами, залейте кипятком и оставьте на 3 минуты. Нарежьте помидоры черри четвертинками, стебель сельдерея и лук — кольцами, болгарский перец — тонкой короткой соломкой, петрушку очень мелко порубите. Для заправки смешайте масло и выдавленный чеснок. Добавьте сок лимона и соль по вкусу. Заправка должна настояться 2 часа. Обжарьте креветки до розового цвета, но не пересушите. Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.