Читайте также
«Курица в огороде»
300 г куриной грудки (филе), 2 сладких перца, 3 томата, 2 головки репчатого лука, ? небольшого кочана свежей капусты, 1–2 баклажана, 1–2 небольших кабачка, петрушка, укроп, молотый черный перец. Куриное филе нарезать на кусочки средней величины и уложить на
Отварная курица
1 курица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 3–4 стакана бульона или воды, соль, зелень.Очищенную и выпотрошенную тушку курицы 1–2 дня подержать в холодильнике или 1 час в холодной воде. Затем залить мясным бульоном или водой с морковью, корнем петрушки и солью,
Курица вареная, с гранатовым соусом
1 молодая курица средней величины, 1? стакана гранатового сока, ? стакана холодной кипяченой воды, 4 зубчика чеснока, ? ч. ложки семян кинзы, красный молотый перец, зеленый лук, зерна граната, соль по вкусу.Молодую курицу сварить, разрезать
Курица с чесноком (1-й вариант)
1 курица (около 1 кг), 1 стакан куриного бульона, ? стакана белого сухого вина, 1 небольшая головка чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.Очистить и измельчить чеснок. Половину его смешать с солью и перцем. Подготовленную курицу обмазать
Курица на соли
1 курица (1,2–1,3 кг), 1 пачка соли (1 кг).Высыпать на сковороду всю упаковку соли и разровнять. Курицу вымыть, обсушить и уложить спинкой на соль. Ни солить, ни перчить, ни смазывать маслом нельзя!Поставить сковороду в средне нагретую духовку и запекать курицу
Индейка под соусом из тыквенных семечек
600 г шницеля из индейки, 1 корень имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 перчик чили, 1 пучок базилика, 40 г тыквенных семечек, 2 ст. ложки арахисового масла, ? стакана бульона из птицы, 2 ст. ложки сухого вина, 2 ст. ложки соевого соуса, соль по
Яичница с треской под соусом из кальмаров
6 яиц, 6 кусков вымоченной соленой трески, 5 луковиц, 4 стручка зеленого сладкого перца, 4 зубчика чеснока, 50 г отварных кальмаров, 750 мл оливкового масла, 1 л рыбного бульона, 3 ломтика хлеба, соль по вкусу.Треску обработать, удалить