«Никаких молочных продуктов? Точно? Разве у молока не низкий гликемический показатель?»
«Никаких молочных продуктов? Точно? Разве у молока не низкий гликемический показатель?»
Гликемический показатель (ГП) молока действительно низкий, как и гликемическая нагрузка (ГН). Последний параметр для цельного молока – радующее глаз значение 27. Но увы, у молочных продуктов парадоксально высокая инсулиновая (инсулинемическая) реакция по шкале инсулинового показателя (ИП). Ученые из университета Лунда изучили следующее удивительное явление:
Несмотря на низкие гликемические показатели (15–30), все молочные продукты давали высокие инсулинемические показатели (90–98), лишь незначительно отличающиеся от инсулинемического показателя для уже упомянутого хлеба [обычно белого]… Вывод: молочные продукты инсулинотропны, что следует из 3–6-кратного превышения инсулинового показателя по сравнению с ожидаемым при соответствующих гликемических показателях.
Даже при сокращении потребления молочных продуктов избавление от жира резко ускоряется, что заметил Мерф:
В общем, прошла неделя, как я по совету Тима не ем молочного. Я сбросил еще 3 кг. И сам этому не верю, потому что я и раньше не увлекался молочным. Ну разве что добавлял горсть тертого сыра в яичницу или выпивал стакан молока в день.
Надо чем-нибудь сдобрить кофе? Если уж так хочется, добавьте сливок (не молока), но не больше двух столовых ложек. Мой выбор – несколько щепоток корицы, иногда – пара капель ванильного экстракта.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Низкий старт в спринте
Низкий старт в спринте Американский атлет Томас Бэрк на играх I Олимпиады оказался единственным спринтером, использовавшим низкий старт. Во многом благодаря этому он и стал двукратным олимпийским чемпионом. Для конца XIX века низкий старт оказался великим спортивным
9.5.2.1. Развитие способности быстро и точно попадать в мишень при собственном передвижении
9.5.2.1. Развитие способности быстро и точно попадать в мишень при собственном передвижении Большое значение в тхэквондо имеет способность бойца точно попадать в мишень (намеченную точку для удара) при собственном передвижении относительно нее. Эта способность
9.5.2.2. Развитие способности быстро и точно попадать в движущуюся мишень
9.5.2.2. Развитие способности быстро и точно попадать в движущуюся мишень Для приобретения этого качества имеется большой набор специальных снарядов, работа с которыми позволяет приобрести навык отслеживания мишени.Однако тхэквондо характеризуется ситуативностью с
Пульс — показатель вашего здоровья
Пульс — показатель вашего здоровья Обычно бегуны трусцой бывают приятно удивлены, когда замечают, как резко снижается их пульс (в покое) после определенного периода тренировок. А в чем важность этого явления? Что происходит в организме, когда вы занимаетесь бегом
Зависимость от молока
Зависимость от молока Молоко – еще один продукт, который крайне аддиктивен. Молоко всех млекопитающих, включая человеческое, изначально содержит опиоидные пептиды. «В первичной структуре большинства видов человеческих и коровьих казеинов выявлено содержание пептидов
Гликемический ответ для физически нетренированных больных
Гликемический ответ для физически нетренированных
Лечебные свойства парного козьего молока
Лечебные свойства парного козьего молока Парное молоко содержит мощные бактерицидные вещества, которые уничтожают многие болезнетворные бактерии, попавшие в молоко, и оказывают лечебное действие на микрофлору кишечника – стимулируют рост бифидо– и лактобактерий,
Изменение молока при нагревании
Изменение молока при нагревании При нагревании молока происходят необратимые изменения его составных частей и физико-химических свойств. Причем в первую очередь эти нежелательные изменения относятся к белкам молока, углеводам, некоторым витаминам, ферментам и солям.
Внимание! Низкий мост
Внимание! Низкий мост В конце декабря 1983 года Скотт получил по почте из Германии толстый конверт. Там были фотографии и рассказы о нескольких прыжках друзей Скотта с моста высотой 610 футов около Гейдельберга. Скотт познакомился с этими тремя немцами в баре во Франкфурте и
Показатель подвижности грудной клетки
Показатель подвижности грудной клетки Это процентное соотношение между объемом груди при максимальном вдохе и максимальном выдохе.Ппгк (%) = [(ОгВд — ОгВы)х100]/ ОгВдгде:Ппгк = Показатель подвижности грудной клетки;ОгВд = Объем груди при максимальном вдохе;ОгВы = Объем груди
Проблема переваривания молока
Проблема переваривания молока Этот фермент практически всегда присутствует в организме ребенка до полового созревания, но, как правило, исчезает у большинства из нас позднее {11}. В действительности жизненная важность переваривания молока обусловлена тем, что оно
Никаких дорожек, никаких стен — плавание на открытой воде
Никаких дорожек, никаких стен — плавание на открытой воде Заплывы на открытой воде — это не «клубные» мероприятия в бассейне, подобные стартам «мастерс». Они сродни бегу по шоссе. Почему он у бегунов пользуется большей популярностью, чем старты на дорожках стадиона? Дело