Глава 3 Рыба: здоровая пища или опасность?
Глава 3
Рыба: здоровая пища или опасность?
Давайте начнем наше путешествие в царство продуктов с рыбы.
Как может быть иначе? Сегодня рыба по определению символизирует пищу, «полезную для здоровья». Как мы увидим позже, рыбу часто противопоставляют мясу. Полагают, что она обладает значительными пищевыми достоинствами: она богата белком, омега-3, полиненасыщенными жирами, которые известны антидепрессивными свойствами {1}. При этом она не слишком калорийна.
Таблица 5
Классификация рыбы по содержанию жира {2}
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Вредная пища
Вредная пища Человек стал солить еду, узнав, что соль защищает продукты от порчи. Постепенно мы привыкли добавлять этот яд в пищу. Но это абсолютно противоестественно, поскольку хлористый натрий, каковым и является поваренная соль, – минерал неорганический, и организм не
Пища как топливо
Пища как топливо Времена меняются. Пятьдесят лет назад спортсменам, выступления которых были связаны с выносливостью, рекомендовалось избегать пищи с большим содержанием крахмала (такой как хлеб, картофель) и есть больше овощей и мяса. В 1970-х годах постепенно произошел
Опасность: выезды из двора
Опасность: выезды из двора Не теряйте концентрации между перекресткамиВы не спеша катитесь по тихой улице. Движение не плотное, дорога отличная, прекрасно видно все, что происходит впереди. Подъезжая к перекрестку, вы кладете пальцы на рычаг тормоза и внимательно
ПИЩА И ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА
ПИЩА И ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА Ученые обнаружили, что все огромное разнообразие пищевых продуктов, которые человек употребляет в пищу, на самом деле сводится к шести основным компонентам. Эти компоненты, входящие в состав любого продукта, называются пищевыми веществами. К
Рыба в пергаменте
Рыба в пергаменте Ингредиенты:филе лосося — 200–250 г;морковь или перец красный сладкий — 1 шт.;кабачок — 1/2 шт.;лук — 1 шт.;помидор — 1 шт.;лимон — 1/2 шт.;растительное масло — 2 ст. л.;укроп;соль и перец — по вкусу.Морковь (или перец) и кабачок нарежьте соломкой. Очистите лук и
СЭМ РАМСАМИ: «РИСК И ОПАСНОСТЬ НЕСТРАШНЫ БОЙЦУ»
СЭМ РАМСАМИ: «РИСК И ОПАСНОСТЬ НЕСТРАШНЫ БОЙЦУ» Обманчива внешность. Первое впечатление редко, пожалуй, совпадает с теми представлениями о людях, которых знаешь только заочно.Небольшого роста, но, как говорится, ладно скроенный человек, моложавый на вид, с улыбкой,
Рыба по-восточному
Рыба по-восточному 450 г филе морской рыбы, 1 апельсин, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка соевого соуса, ? ч. ложки молотого имбиря, соль по вкусу.Филе нарезать на куски, выложить в форму для запекания. Апельсин нарезать кружочками. Поместить на каждый кусок рыбы по
Какие компоненты включает в себя здоровая диета?
Какие компоненты включает в себя здоровая диета? Очень хорошо было бы, если бы и полностью здоровые люди придерживались принципов здорового питания. Полностью здоровые… а есть ли такие? Да, и количество их растет. Это семьи, разумно подходящие к вопросам питания,
Рыба
Рыба Тушеная треска с зеленым лукомИнгредиенты на 600–800 г рыбы:• 1,5 ст. л. муки;• 3 ст. л. растительного масла;• 400 г зеленого лука;• 100 г лука-порея;• 4 средних помидора;• 2–3 зубчика чеснока;• соль и молотый перец по вкусу.Способ приготовленияПодготовленную рыбу
Легендарная пища богов
Легендарная пища богов Кроносу, главному греческому богу, предсказали, что он погибнет от рук своих сыновей. Желая сохранить жизнь и могущество, он решил погубить всех своих детей. Но его жене Рее удалось спасти самого младшего – Зевса, она спрятала мальчика на острове
Для чего нашему телу нужна пища
Для чего нашему телу нужна пища Наш организм превращает то, что мы едим, в белки, углеводы и жиры, которые затем расщепляются, давая нам энергию и превращаясь в отходы. Оба эти процесса составляют обмен веществ.Обмен веществ выполняет две задачи: поддерживает постоянную
Вода во Франции: здоровая или нет?
Вода во Франции: здоровая или нет? Но вернемся к ситуации во Франции. Нам говорят, и мы это повторяем, что вода у нас хорошая, будь то из крана, или та, которая продается в бутылках, или минеральная вода из французских источников. Правда ли это?Согласно докладу Генерального
Глава 8 Учимся плавать как рыба
Глава 8 Учимся плавать как рыба До этого момента мы фокусировались на создании фундамента, который позволит вам понять, на чем основано правильное плавание и как вы можете научиться плавать лучше, просто изменив форму своего «судна». Теперь, когда вы полны теоретических