Легендарная пища богов

Легендарная пища богов

Кроносу, главному греческому богу, предсказали, что он погибнет от рук своих сыновей. Желая сохранить жизнь и могущество, он решил погубить всех своих детей. Но его жене Рее удалось спасти самого младшего – Зевса, она спрятала мальчика на острове Крит. Маленького Зевса вырастила и выкормила своим молоком коза Амалфея. В благодарность Зевс, став всемогущим богом и заняв главенствующее место на Олимпе, подарил своей спасительнице бессмертие, превратив в красивейшее созвездие Амалфея. А ее однажды сломавшийся рог наделил чудесной силой. Он исполнял любые желания владелицы. Отсюда и появилось выражение «рог изобилия».

Так красивая древнегреческая легенда отразила любовь и уважение целого народа к козам и козьему молоку, считая его пищей достойной богов. Сотни лечебных средств знали в Древней Греции, но самым эффективным лечением оставалось питание козьим молоком. Только Гиппократ описал более 20 болезней: от лор-заболеваний до болезней крови, при которых помогает молоко.

«Пища богов» не только лечит, но и влияет на умственное развитие человека, его интеллект. Компоненты козьего молока улучшают все (!) функции мозга.

В козьем молоке много лецитина, вещества, из которого на 30% состоит мозг человека. Если лецитина поступает мало, мозг деградирует, ухудшается память, нарушается способность к обучению, снижается быстрота реакции, развивается слабоумие.

А вот обильное поступление лецитина, например, с козьим молоком, наоборот, заметно активизирует работу мозга, улучшает память, аналитические функции мышления и к тому же прекрасно снимает депрессию.

Помимо лецитина, козье молоко снабжает мозг первоклассным белком с богатейшим набором аминокислот. Белок восстанавливает нервные клетки. Дело в том, что ежедневно человек теряет сотни мозговых клеток, нейронов, отмирающих в процессе жизнедеятельности. На их месте образуются новые нервные клетки. Скорость процесса восстановления зависит от обилия поступления полноценного белка с пищей. Если в питании много легкоусвояемого, богатого всеми аминокислотами белка (а именно такой и содержит козье молоко), восстановление структур мозга идет быстрее, и он выполняет свои функции безупречно.

И в прямом и в переносном смысле козье молоко можно с полным основанием назвать пищей для мозга и интеллекта. Неудивительно, что в том районе Средиземноморья, где было особо развито козоводство и козье молоко употреблялось регулярно, с раннего детства, зародилась величайшая в истории крито-минойская цивилизация, положившая начало расцвету еще более значительной – древнегреческой. Именно на Крите, острове с развитым козоводством, стали бурно развиваться науки, ремесла, архитектура, культура. Появились первые в мире – обсерватория, библиотеки, архивы, театр. И сегодня там, как утверждают очевидцы, живут самые жизнерадостные и предприимчивые люди, а красота критских девушек является эталоном красоты для всего мира. Такова фантастическая магия козьего молока.

Красивейшие строки посвящали козам и козьему молоку величайшие поэты Древней Греции – Гомер, Колумелла, Лукиан. Тучные стада коз были символом богатства греков. Цари не гнушались сами пасти своих коз, а царицы – прясть из их шерсти пряжу. Вспомните легендарного Одиссея, царя Итаки, он узнал радостную весть о рождении сына, возвращаясь с пастбища, со стадом своих коз.

Греки верили, что козье молоко не только исцеляет, но и продлевает жизнь, дарит радость. Древнегреческие философы считали, что человечество проходит пять веков развития. Четыре из них – люди питаются самой разнообразной пищей от мяса до вина, их преследуют болезни, войны, голод, и живут они мало. И только в последний – высший – золотой век развития люди будут жить долго и весело, не знать болезней и войн, а питаться станут медом и козьим молоком.

Поразительно, но современная наука доказала, что такое возможно. Совсем недавнее открытие итальянских ученых показало, что продлить жизнь до 100 лет и более можно, если есть пищу, стимулирующую образование «гормона молодости» – мелатонина, который вырабатывает отдел мозга – гипофиз. Именно мелатонин может затормозить наступление старости, активизируя все жизненные процессы и благотворно воздействуя на нервную систему. Мелатонин образуется в организме из аминокислоты триптофана, а стимулируют образование гормона витамины группы В, магний и кальций. Все эти компоненты в изобилии присутствуют в козьем молоке. А благодаря их идеальной сбалансированности они еще и многократно усиливают действие друг друга, увеличивая выработку гормона молодости. Вот такой чудесный продукт – козье молоко – и лечит, и жизнь продлевает, и насыщает. Настоящая «пища богов», в этом древние греки были, несомненно, правы!