Глава 6. Раздельное питание

Глава 6. Раздельное питание

В последние годы в нашей стране появляется все больше приверженцев теории раздельного питания, утверждающих, что, руководствуясь этой теорией и применяя ее на практике, можно прожить до ста лет и более, сохранив при этом здоровье. Что же это за система питания?

Основоположниками действующих в настоящее время подходов к раздельному питанию можно считать Уильяма Хэя и Герберта Шелтона, хотя их рекомендации во многом не совпадают. Большинство сторонников раздельного питания выбирают методику Шелтона, так что на способе, предложенном У. Хэем, останавливаться не будем. Скажу только, что согласно его теории нельзя одновременно употреблять в пищу продукты, богатые белками и углеводами. Строго говоря, Шелтон говорит то же самое, но в способах применения методики они значительно расходятся. Как расходятся и мнения диетологов о самом принципе раздельного питания — сторонников у него так же много, как и противников. Тем не менее изложу основные постулаты этой теории.