Глава 5. Разгрузочные дни — залог сохранения молодости

Глава 5. Разгрузочные дни — залог сохранения молодости

О пользе разгрузочных дней знает практически каждый, кому не все равно, сколько лет он проживет на свете. Но в чем польза разгрузочных дней и как правильно их проводить?

Отвечу на первую часть вопроса. Грамотно проведенный разгрузочный день позволит:

• организму отдохнуть от лишней пищи;

• очистить его от шлаков;

• легко перейти к более продуманному питанию;

• уменьшить вес.

К тому же разгрузочные дни, проводимые 2 раза в неделю, но не подряд, — хорошая альтернатива обременительным диетам. При наличии лишнего веса, и даже если его нет, периодически необходимо устраивать себе рисово-компотные, салатные, арбузные, огуречные и другие разгрузочные дни, применяя в это время специальные лечебные рационы.

В пользу этого мероприятия говорит множество накопленных диетологией фактов. Суммируя их, можно сказать точно: голодая, вы молодеете! Как же это происходит?

Во время голодания или даже простого сокращения потребляемых в сравнении с обычным рационом калорий в наших клетках запускается механизм так называемого самоедства (в специальной литературе он называется аутофагией). В состоянии голода клетки начинают поглощать свои собственные поврежденные структуры, а также запасы, расходуя их на энергетические нужды организма. Таким образом клетки избавляются от ненужных энергетических субстанций, а весь организм — от ненужных клеток. Сбрасывая этот груз, клетки омолаживаются.

Ограничение калорий, по выводам некоторых ученых, запускает еще один механизм продления жизни. Это своего рода активизация «гена долголетия», который помогает живым организмам выжить в период голода. А если голодных дней в вашей жизни нет, то этот ген отмирает и не заряжает своей энергией тело. При активизации «гена долголетия» скорость старения организма значительно снижается.

Если вы хотите прожить долгую жизнь (было бы смешно, если бы это было не так!), то более 1500 калорий в день можно съедать только по особым случаям. Например, если вас попросят разгрузить железнодорожный вагон… (шутка). Но, без шуток, минимум калорий — это важнейшее условие омоложения организма, продления жизни. И здесь на помощь приходят разгрузочные дни.

Для запуска процесса аутофагии вполне хватает всего двух разгрузочных дней в неделю. Кстати, и по канонам православия два дня в неделю, в среду и пятницу, нужно употреблять только постную пищу. И если продолжить тему, то особенно полезным (в том числе для омоложения организма) считается Великий пост. В эти дни организм серьезно обновляется.

Строго спланированная голодовка — вещь не такая сложная, как кажется. Но каждый человек индивидуален, и подходить к голодным дням тоже нужно, исключительно исходя из особенностей организма.