Простые корма
Простые корма
Простые корма – ингредиенты рациона, которые продаются отдельно, а не в смесях, а затем подмешиваются в основной рацион животного. Когда-то, до появления комбикормов, всех лошадей кормили простыми кормами. До сих пор владельцы, придерживающиеся традиционных взглядов, предпочитают сами составлять рацион лошадей, добавляя в него некоторое количество простых кормов. Однако эти ингредиенты содержат мало витаминов и минеральных веществ, поэтому для получения сбалансированного рациона в него необходимо вводить пищевые добавки.
Зерно
Зерно вместе с пульпой сахарной свеклы чаще всего добавляют в кормушку лошадей. Овес остается самым популярным дополнением, своего рода «топливом» для лошадей, а ячмень и (реже) овес, в основном, добавляют в рацион для приобретения хорошей кондиции. Во всех случаях основным питательным веществом, поступающим в рацион из злаков, является крахмал.
Овес, возможно, не самое калорийное зерно, но его неизменная популярность основана на том, что он всегда был традиционным источником энергии для лошадей. Скорее всего, причиной его популярности является безопасность для здоровья лошади, потому что по сравнению с другими зерновыми культурами в нем содержится меньше всего крахмала и больше всего клетчатки.
Традиционно кормят очищенным овсом. В процессе очистки оболочка зерен лопается, и пищеварительные ферменты легче расщепляют крахмал и другие питательные вещества, находящиеся внутри зерен.
Ячмень и маис продаются в виде хлопьев или измельченных зерен. В процессе такой переработки крахмал внутри зерен свертывается, и его легче переваривать. Хлопья обдают потоком пара, что также улучшает их переваримость, а затем перерабатывают горячие мягкие зерна в хлопья. В процессе «микронизации» зерно подвергают воздействию инфракрасных лучей, т. е. обжаривают, а затем измельчают. Ячмень перед кормлением варят (действительно традиционный метод) и кормят им лошадей для улучшения кондиции.
Отруби
Отруби представляют собой внешнюю оболочку пшеничных зерен. Изменения в мукомольном процессе предоставили возможность получать множество форм муки. В основном, отруби используются для приготовления каши и увеличения объема рациона и являются популярным кормом для лошадей, потому что содержат много клетчатки и мало крахмала, безопасны для здоровья этих животных и стоят недорого. Однако они отличаются высоким уровнем фосфора, который нужно сбалансировать добавлением кальция (известняка) или пищевыми добавками широкого спектра действия. К сожалению, отруби содержат низкокачественный белок, мало витаминов и других минеральных веществ.
Приготовление каши из отрубей
Сладкий аромат правильно приготовленных отрубей вызывает у лошадей аппетит. Каша является хорошим кормом для больных и уставших лошадей.
Насыпьте примерно треть ведра отрубей (примерно 1,3 кг) и добавьте полную горсть соли. Залейте кипятком столько, сколько могут впитать отруби, но помните, что каша должна быть рассыпчатой, а не вязкой. Добавьте немного мелассы для улучшения вкусовых качеств (некоторые предпочитают добавлять совок овса), хорошо перемешайте и закройте. Дайте каше немного остыть (примерно 15–20 минут) и давайте лошадям слегка теплой.
Пульпа сахарной свеклы
Пульпа сахарной свеклы – самое распространенное дополнение к рациону лошадей. Совок сырой пульпы смешивают с небольшим количеством твердого корма и готовят вкусное и влажное дополнение к ежедневному рациону.
Пульпа сахарной свеклы является побочным продуктом производства сахара из сахарной свеклы. Она содержит много растворимой клетчатки, а концентрация энергии в ней такая же, как в овсе. Кроме того, в ней присутствует много кальция (при производстве сахара во время процесса экстракции добавляют известковую крошку).
Каковы достоинства пульпы сахарной свеклы?
• Содержит 13 % клетчатки, 2 3 % сахара и обладает высокой калорийностью.
• Замоченная пульпа сахарной свеклы (1 совок на одно кормление) на 500 г сухого веса содержит 6 МДж энергии (примерно 6 % от дневной нормы потребления), 65 г клетчатки и 110 г сахара.
Летом замоченная пульпа сахарной свеклы, как и замоченное сено, начинает бродить, поэтому ее нужно использовать в течение суток.
Энергия поступает, в основном, из клетчатки и сахара, для улучшения вкуса продукта во время процесса добавляют мелассу (однако в современном мире, избегающем потребления сахара, в пульпу сахарной свеклы могут не добавлять мелассу, что значительно снижает ее вкусовые качества). По сладости продукт напоминает весеннюю траву, что делает его популярным стимулятором аппетита.
Сухая пульпа способна поглотить воду в количестве, в два раза превышающем собственный вес. Страх перед разрывом желудка, коликами и удушьем у животных заставляет владельцев лошадей в Великобритании перед кормлением замачивать пульпу сахарной свеклы в течение несколько часов, например, на ночь. В Америке же кормят сухой пульпой сахарной свеклы, некоторые популярные комбикорма содержат ее в большом количестве, и лошади едят их без каких-либо вредных последствий для здоровья.
Пульпу сахарной свеклы часто рекомендуют проблемным лошадям с пониженной работоспособностью. Ведь в ней содержится много энергии, в основном, из клетчатки и сахара, которые являются лучшими источниками природной энергии для лошадей.
Льняное семя и необработанная соя
Цельное льняное семя и соя обеспечивают поступление большого количества белка и жира, поэтому их иногда используют для улучшения кондиций лошадей. Они не только содержат много калорий, но их масла улучшают качество шерсти лошадей, которая приобретает фантастический блеск. Однако это достаточно дорогой способ обогащения маслом рациона лошадей, поскольку оба источника белка содержат факторы, затрудняющие пищеварение, поэтому их необходимо варить перед кормлением животных. Льняное семя традиционно варят до консистенции густого супа, а цельные соевые бобы подсушивают или измельчают.
Цельные соевые бобы не следует путать с соевой мукой, которую используют как пищевой ингредиент – из муки уже извлечено масло. Цельные бобы содержат много высококачественного растительного масла.
Отвар льняного семени.
Замочите на ночь полную кружку семени (500–700 г), а затем заварите крутым кипятком, и оставьте на 1020 минут, чтобы разрушить гидроциановую кислоту, которая ядовита. Кипятите отвар на медленном огне до образования студенистой массы, обычно в течение ночи или целого дня (не позволяйте отвару выкипеть досуха).
Полный совок отвара, смешанный с ежедневным рационом, содержит 100–150 г масла и 125 г белка. Некоторые владельцы лошадей предпочитают отделять «кисель» от льняного семени и смешивать его с кашей из отрубей.
Пищевая ценность простых кормов приведена в табл. 5.
Таблица 5
Пищевая ценность простых кормов
Комбикорма
Комбикорма – сбалансированная по составу питательных веществ смесь ингредиентов, специально разработанная для обеспечения лошадей полноценным рационом, которым их легко бывает кормить (вместе с фуражом). Самое большое их преимущество – постоянный состав питательных веществ, в то время как содержание нутриентов в простых кормах может варьировать.
Первые комбикорма для лошадей выпускались в виде маленьких вкусных коричневых кусочков в брикетах. В 80-х годах XX в. выросла популярность грубых смесей (сладких кормов), потому что владельцы лошадей явно предпочитают их внешний вид – разноцветные смеси из хлопьев и зерен отличаются от унылых, одинаковых по цвету и размеру брикетов. Брикеты приобретают равномерный коричневый цвет в процессе изготовления, что позволяет скрыть ингредиенты плохого качества, но это, конечно, не относится к лучшим торговым маркам кормов. Более того, грубые смеси не всегда лучше брикетов только потому, что вы можете видеть их состав. На самом деле, грубые смеси представляют собой комбинацию хлопьев и гранул, содержащую все питательные вещества, необходимые лошадям, которые отсутствуют в хлопьях (табл. 6).
Таблица 6
Состав комбикормов для лошадей
В разных комбикормах основные ингредиенты содержатся в разных пропорциях, в зависимости от предназначения и цели кормов. Кроме того, их создают для потребления с различной скоростью.
Ингредиенты поступают прямо с ферм (зерно), от фермеров-заготовителей (трава и люцерна) или с предприятий пищевой промышленности.
Побочные продукты производства сахара (меласса и пульпа сахарной свеклы), мукомольной промышленности (пшеничные и овсяные отруби) или производства масла (соевые продукты и жмых из семян подсолнечника) непригодны для людей, но составляют прекрасные ингредиенты для рациона лошадей, принимая во внимание особенности их пищеварительной системы.
Что входит в состав комбикорма?
• Источники энергии: ячмень, пшеница, овес, маис, меласса.
• Клетчатка: сухая трава (обычно гранулированная) или люцерна, пшеничные отруби, овсяные отруби, соевая шелуха, солома, пульпа сахарной свеклы.
• Белки: соевая мука и жмых подсолнечного семени.
• Минеральные вещества и витамины: известняк, соль, микроэлементы, витаминные смеси.
Диетологи компаний-производителей кормов для лошадей формируют состав рациона так, чтобы в первую очередь он удовлетворял потребности животных в питательных веществах и энергии. Кроме того, большое внимание уделяется вкусовым качествам и консистенции ингредиентов. Далее необходимо исключить запрещенные соединения и, наконец, определить стоимость продукта. Практика определения минимальной стоимости, которую используют в производстве готовых кормов для многих животных, неприемлема для ведущих компаний-производителей кормов для лошадей.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.