ЧЕРНОЕ МОРЕ

ЧЕРНОЕ МОРЕ

Самое популярное наше море — Черное. Средняя глубина 1300 м, максимальная — 2258 м, причем глубины, превышающие 2 км, занимают 42 % площади моря. Неудивительно поэтому, что в большинстве случаев глубина у берегов нарастает быстро. Наиболее мелководны северо-западная часть моря и участок вблизи Керченского пролива. Островов немного. Крупнейший — Змеиный — имеет площадь всего 1,5 кв. км. Он находится против дельты Дуная. В северо-западной части моря, в устьях Днепра, Днестра, Южного Буга, немало обширных лиманов. Такие лиманы, как Сухой, Григорьевский, связаны с морем, другие отгорожены от него узкими песчаными косами. Крупнейшие заливы — Одесский, Каркинитский, Каламитский, Феодосийский, Таманский, Сухумский, а также Севастопольская, Новороссийская (Цемесская) и Геленджикская бухты.

Берега от западной границы до Крыма на значительном протяжении невысоки, граничат со степями, на юге Крыма и особенно на Кавказе к берегам выходят горы. Прибрежное дно — песок, галька, гравий, встречаются камни. У Южного берега Крыма нз воды поднимаются крупные камни-скалы. На мелководьях, в заливах, бухтах много водорослей и водных растений: зостера, рдест, цистозера, хара и др.

Своеобразен гидрологический режим Черного моря. Поверхностные воды тут менее соленые (а значит, легче), чем глубинные, что препятствует активной вертикальной циркуляции. В результате растительный и животный мир сосредоточен лишь в сравнительно тонком (150–200 м) поверхностном слое. Глубже вода до предела насыщена сероводородом и практически непригодна для жизни.

Течение в Черном море кольцевое, направлено против часовой стрелки. Есть и небольшие течения, привязанные к определенным местам прибрежья. На их режим заметное влияние оказывают сила и направление ветра.

Летом штормы на море сравнительно редки, зато зимой они берут свое. Особенно грозен бора — северный ветер, дующий с гор в районе Новороссийска и достигающий огромной силы. В теплый период днем обычно господствует морской бриз — ветер, несущий с моря освежающую прохладу, ночью — береговой бриз, несущий тепло и сухость.

Несмотря на то, что поверхностный слой, пригодный для жизни, довольно тонок, ихтиофауна Черного моря богата и разнообразна. Здесь, к примеру, вдвое больше видов рыб, чем в Каспийском море. Из 182 видов две трети — средиземноморские. Это скумбрия, атерина, сарган, барабулька, ставрида, камбала-калкан, пикша и др. На опресненных участках, примыкающих к устьям рек, встречаются щука, окунь, судак, сазан, сом — больше трех десятков видов пресноводных и полупроходных рыб. Повышенная по сравнению со Средиземным морем (в четыре раза) биологическая продуктивность моря способствует сезонным перемещениям рыбы. С весенним прогревом воды многочисленные рыбьи стаи из средиземноморских глубин отправляются на богатые пастбища Черного моря, откуда, в свою очередь, многие рыбы устремляются к еще более обильным кормам Азовского моря.

Миграцию рыбы вызывают и температурные колебания. Летом, когда вода у поверхности прогревается до +30°, хладолюбивые рыбы, а их большинство, отходят от берегов на глубину. С осенним похолоданием воды они возвращаются для нагула в прибрежное мелководье. Зимой температура верхних и нижних слоев в южной части моря выравнивается. На севере, особенно в северо-западном районе, температура воды опускается, вплоть до отрицательных значений. Из-за резкого похолодания многие рыбы откочевывают на зимовку южнее, порой в Средиземное море.

Продуктивность Черного моря достаточно высока. В пересчете на гектар поверхности она, к примеру, вчетверо выше продуктивности Средиземного моря, хотя и в несколько раз проигрывает Азову. Моря-соседи постоянно обмениваются не только водами, но и рыбой. Азовская хамса зимует в более теплом в студеные месяцы года Черном море; восточное кавказское стадо кефали, напротив, весной проходит в Азов. Скумбрия, отнерестившись в более соленой воде Мраморного или Средиземного морей, заходит в Черное море, поднимается к северу до Одессы или вдоль побережья Турции идет к Кавказскому побережью.

Множество причин влияет на миграцию рыбы. Поэтому у промысловиков множество забот: как-то сложится ход косяков в грядущем сезоне, какой урожай голубой нивы прогнозируют ученые на сегодня и завтра?

Рыболовам-любителям проще, наше рыбье население в основном оседлое. И сейчас мы поговорим о навыках прибрежного лова. Причем рассказ пойдет о ловле рыбы на Крымском полуострове, достаточно характерном и для других районов.

Морская география Крыма довольно разнообразна: с северо-востока его берега омывает еще и Азовское море, богатое промысловой рыбой: и осетровыми, и мелочью — хамсой, тюлькой, бычком.

В последние годы резко возросла численность пикши, и теперь на прежних кормовых участках она не может конкурировать со ставридой, луфарем, камбалой, скатом и вынуждена держаться ближе к берегу.

Ловить пикшу начинают в апреле, когда температура воды в море поднимется на 2–3°. Особенно активно пикша клюет ближе к вечеру у самого берега, а с наступлением темноты, около 10 часов, иной раз и раньше, откатывается в глубины от 50 до 100 м. Берет практически любую наживку, включая сало и даже консервированных кальмаров.

Весной мелководья у западного и восточного берега Крыма прогреваются интенсивнее, чем глубины Южно-бережья. Когда, скажем, в районе Ялты температура воды составляет 13°, то в районе Евпатории она равна уже 15°. Казалось бы, невелика разница, но на активности рыбы она сказывается существенно. Уже в первой половине мая, начиная от уютных бухточек поселка Черноморское на северо-западе полуострова до слабо выраженных заливов вблизи сел Николаевка и Песчаное на юго-западе, открывается жор у окуня и карася (ласкиря). Лов здесь возможен только с лодки на глубине 6–10 м. Границы эти, конечно же, условны. Автору, например, доводилось брать голубого окуня возле села Окуневка с глубины 3–4 м. (Кстати, название этого села говорит само за себя.)

В курортных поселках и городах достаточно широка сеть лодочных прокатных станций. Традиционно мобильна евпаторийская станция проката плавсредств, расположенная на набережной рядом с курортным парком имени Фрунзе и старейшей в стране биоклиматической станцией, здание которой увенчано характерной круглой башенкой. Евпаторийцы пользуются и велосипедами-катамаранами — прекрасным плавучим средством для морской рыбалки.

А что взять с собой в лодку в качестве насадки? Конечно, лиманного червя! Это деликатесное блюдо всякой морской рыбы. В окрестностях Евпатории и приграничного с ней Сакского района немало засоленных озер и озерков, освежаемых пресными родничками — мест, столь любимых лиманным червяком. Если самому копать червя лень, его можно приобрести у местных рыболовов. Не ищите лиманного червя в целебном Мойнакском соленом озере — как ни странно, в нем он не прижился.

Другая популярная на всех черноморских мелководьях насадка — мясо креветки, вылущенное из панциря. Добывают креветку с помощью сачка на отмелях, заросших водорослями. Схожи с креветкой бокоплав и в особенности мизида. Всем им местные рыболовы дали ласковое название — усики.

Если апрельская ловля пикши была забавой и разминкой после зимнего долготерпенья, то в мае встреча с голубым окунем уже по-настоящему распаляет спортивную страсть. Окунь этот, как и его пресноводный собрат, полосат, схож с ним колючим оперением, а главное, довольно сноровист и требует повышенного внимания при вываживании. Правда, голубого окуня в иной год и не увидишь у берега ни весной, ни осенью. Зато поражает постоянством клева мелкий серебристо-серый окунек. Это смариды — рыбы одного вида. Крупный голубой окраски окунь — самец в брачном наряде. Местные рыболовы ошибочно называют его каменным окунем. Мелкие серенькие особи — самки.

По всему Южнобережью окуня ловят поплавочными удочками с причалов и бун. Окунь любит барражировать над камнями, и закидушку тут не бросишь. Правда, вблизи Алушты, Рыбачьего, Судака немало песчаных прогалин, можно воспользоваться и донкой. За последние годы гидростроителями Крыма и Кавказа сооружено несколько сотен бун — своеобразных бетонных редутов, выдвинутых в море и эффективно предохранивших территории здравниц от оползней и позволивших создать десятки километров новых искусственных пляжей. Для всякого же безлодочного рыбачка продвижение в море по суше на несколько десятков метров — находка, подарок. На причал не всегда пускают человека с удочкой, а для выхода на буну запретов практически не существует. Окунь отлично клюет на свежее мясо, порезанное кусочками величиной с каплю; хорошо, чтобы оно еще и кровоточило. После того как насадка выбелится в морской воде, ее необходимо сменить. В ходу и известный принцип ловли морских хищников: рыба на рыбу.

Вместе с окунем часто ловится и сарган, одна из забавнейших рыб Черноморья. Вытянутый в стрелу, с малыми плавничками (ошибочно его называют еще рыбой-иглой), сарган охотится весной вокруг полуострова за хамсой, заплывая даже в Азов. Схватив наживку, крутит в глубине петли, стремясь освободиться от крючка, частенько перегрызает поводок и уходит. Его вытянутые вперед челюсти, точно у микрокрокодила, прямо-таки набиты зубками-пилками, но, высвобождая крючок, их можно не опасаться. Мясо саргана малокостное, обладает своеобразными пикантными вкусовыми качествами. Любая хозяйка предпочитает его ставриде или тому же окуню. К сожалению, число этой рыбы в Черном море сокращается, и если ученые традиционно упоминают в литературе ее предельные размеры в 60–70 см, то рыболовы последний десяток лет саргана длиннее 50 см вряд ли видели. Ловится сарган практически в любое время суток.

В первые дни июня начинает приближаться к берегу барабуля, она же султанка.

Рыбка эта с характерными пятнышками цвета раздавленной малины или брусники по бокам и столь же характерной парой толстеньких усов, свисающих из-под нижней челюсти, невелика по размеру, но ведь верно подмечено: мал золотник, да дорог. Ничего вкуснее барабули из Черного моря выловить невозможно. И султанкой-то ее кличут по старинной легенде, будто была она наипервейшим блюдом турецких султанов, а те понимали в рыбе толк!

Вероятно, это единственная наша рыба, которую хозяйки не без умысла жарят на сливочном, а не на растительном масле; великолепна она и вяленая, и в котелке с ухой.

Барабуля активна в клеве при температуре воды от 16 до 19°. Однако не следует думать, что это та самая температура, которую предлагают вашему вниманию метеорологи. Замеры они делают, как правило, на небольшой глубине: купальщиков интересует температура поверхностного слоя. В случае с барабулей, рыбкой сугубо донной и нехищной, это обстоятельство нужно непременно учитывать. Вот тут и следи за ягодой черешни: ее спелый цвет как раз совпадает по срокам с интенсивным прогревом прибрежных глубин.

Наживку барабуля хватает дерзко и бесхитростно, не пренебрегая, в отличие от кефали, обыкновенным дождевым или навозным червем. Накопать его можно на приусадебном участке, на огороде или в руслах речек — самых увлажненных местах юга. Годятся в дело и мясо мидий, и рак-отшельник, извлеченный из раковины; в прибрежной полосе их великое множество.

Если вода хоть чуть замутнена, успешен лов поплавочной удочкой, в светловодье предпочтительнее донка.

На песчаных водных полянах возле камней барабуле сопутствуют и тоже садятся на крючок не оттянувшиеся еще в глубины окунь, карась и дракончик. С последним ухо держи востро!

Если вы уколетесь об него, вам будет уже не до рыбалки: скорее бы добежать до медпункта. Искать скорейшего врачебного вмешательства заставляют жгучая боль в месте укола, увеличивающаяся на глазах опухоль, сильное сердцебиение, лихорадочное состояние и прочие симптомы, схожие с теми, что вызывает укус змеи. Рекомендуется ввести в ранку пятипроцентный раствор марганцевокислого калия, чтобы разрушить яд и снять начало воспалительного процесса. Впрочем, в арсенале медиков есть и другие приемы, но обращаться за помощью следует возможно быстрее.

Тело дракончика серенькое, с косыми, будто грифелем нанесенными штрихами; глаза — вверху, как у близких родичей — звездочетов; нижняя челюсть выдвинута вперед, второй спинной и анальный плавники очень длинные, нередко имеющие окаем фиолетового оттенка. Первый спинной плавник короткий, но первые три иголки из пяти и содержат яд. Еще два шила есть у дракончика в крылышках жаберных щелей, и будучи пойманным, он топорщит их в стороны и норовит кольнуть руку спиной или головой, постоянно вскидываясь и меняя положение тела. Живуч. Проходит немало времени, прежде чем рыба уснет, и тогда, соблюдая осторожность, можно освободить ее от крючка. Не следует только суетиться и приходить в ярость: давить рыбу каблуком, бить камнем. Трофей-то совсем не плох при аккуратном с ним обращении!

Хорошо выглядит дракончик в ухе и на сковороде, мясо у него белое, вкусное. Перед приготовлением голову на всякий случай отбрасывают, а передний плавник, расправив, отрезают.

В июне прибрежные воды прогреваются до 23°. Рыба становится вялой, у нее практически прекращается жор. И если сомлевшая в теплой воде барабуля отворачивается от червяка, надо сматывать удочки. Тем более что самым бессовестным образом очищают крючки крабики-песчаники да раки-отшельники: чем теплее, тем они активнее. Тех и других, кстати говоря, последнее время расплодилась тьма-тьмущая. Что-то нарушилось в биологическом равновесии придонных обитателей нашего моря; за всей этой ракообразной мелочью на иных песчаных полянках не видно, образно выражаясь, и самого песка.

Отчасти объяснение этому наука находит. Исследователи говорят о заметном улучшении «жилищных условий» диогена и клибанария — наших раков-отшельников. Прежде свое продолговатое мягкое брюшко они прятали в раковины моллюсков, теперь же стали заселять и закрученные спиралью раковины молодой рапаны, если та вдруг погибнет, и «квартирка» попросторнее окажется без хозяина. Рапана в 40-х годах перебралась в новый для нее водоем из Тихого океана, прилепившись к днищу корабля. Ее постоянные недруги — морские звезды — остались там, в океане. Стремительно размножаясь, рапана первым делом уничтожила устричные банки у берегов Кавказа и Крыма, нанесла урон колониям мидии и в то же время разбросала по дну тысячи и тысячи даровых домиков для отшельников. Практически лишь человек пытался сократить ее число, она стала трофеем подводной охоты, пошла на изготовление сувенирно-подарочных изделий. С сокращением кормовой базы численность этого моллюска-хищника возвращается к разумным пределам, к некой экологической норме.

Если от обжоры-отшельника еще можно уберечь наживку, перейдя с донки на поплавочную удочку, то от песчаников (они же плавунцы) спасения нет, ибо их задние лапки оснащены весельцами, гребок-другой — и крабик уже сам становится придонной рыбкой.

Значит, в самом деле сматывать удочки?

Сегодня — да. Но не станем зачехлять барабульи снасти до следующего сезона.

Понаблюдаем внимательно за погодой. Совсем неожиданно ворвется к вечеру в июньскую разморенную теплынь освежающий ветер. На акваторию юго-восточного Крыма, богатого барабульими косяками, он сваливается с гор, задует вдруг с Бабугана, с проходов по бокам Чатыр-Дага, с Караби. Загрохает пролетно дверьми, закрутит в спираль шторы на северных фасадах домов, а случается, выдавит и стекло…

И покатится верхний прогретый слой воды от берега, а у самой кромки пляжей, на малой глубине вода и вовсе сменится. За одну ночь температура воды может понизиться на 5–7°.

Точно по волшебству возвращает погода рыбе уверенный клев, а крабы и отшельники в холодной воде уже не так шустры. Тут уж и донку можно с толком пустить в ход: бросай, куда хочешь, море без оробевших купальщиков по-зимнему пустынно, оно все твое, лишь шлюпка матроса-спасателя, оставшегося вдруг без работы, покачивается неподалеку в ленивом дрейфе…

Помимо сгонных северных ветров, активизирует клев барабули резкий юго-западный ветер — низовка. После полудня он достигает апогея, с гребней острых волн, летящих почти перпендикулярно берегу, срывается пена, впечатление такое, что вот-вот разыграется настоящий шторм. Трудно устоять на ногах, трудно распустить закидушку; удилище брать вообще не надо — засвистит, точно корабельная мачта, станет вырываться из рук. Чтобы леска не путалась, не улетала, наплескивают на низкий причал или на буну воду, к ней, дело известное, жилка липнет. И в короткую паузу, когда на несколько секунд ослабевает напор ветра, делают заброс. Слабину надо выбрать тотчас, как только грузило ляжет на дно. На такой случай оно должно быть потяжелее и отнюдь не округлой формы, чтобы его не катало по песку.

Еще одно немаловажное наблюдение: пожалуй, ни одна рыба Черного моря не клюет так активно в дождь, как барабуля. И если уж забросил удочки, не беги в укрытие — мокни, но проверяй донки! А станешь пережидать ливень где-нибудь в сторонке, под крышей, вытащишь потом основательно потрепанную безглазую рыбу: на беспомощную, сидящую на крючке барабульку не преминут скопом навалиться крабы и ракообразные.

Вернемся, однако, к зорьке, на которую мы пришли после сгонного ветра. Жаль, что непродолжительны те часы рыбацкого счастья. Уже в восьмом часу клев прекратится, а там, глядишь, и солнце вернет морю утраченную температуру.

Доволен курортник: вода опять в норме! Но пусть не унывает и рыболов, памятуя о том, что июньские сгоны приходят не реже июньских гроз.

Вскоре лето все-таки свое возьмет, установится. Над морем повиснет не колеблемая ничем жара, и температура воды догонит температуру воздуха. К берегу — не подступись, курортная страда в зените. Значит, уходим в море.

На глубинах от 50 до 100 м у берегов Кавказа и Крыма в эту пору в ходу в общем-то две снасти: самодур и закидушка из лесы-миллиметровки с крупными прочными крючками. На первую можно взять ставриду и пикшу, проскочит иной раз и сельдь, на вторую — камбалу.

Насадкой при ловле камбалы (калкана) служит та же пикша либо хамса. Любопытно, что камбала может ухватить и оперенный крючок самодура, если концовка (ставка) касалась дна. Как в таком случае быть? На ставку идет обычно леска диаметром 0,2 мм, толща воды, отделяющая рыболова от рыбы, составляет несколько десятков метров, а сама камбала весит подчас не один килограмм. Ситуация необычная. Казалось бы, прощай ставка, если рыбина чуть упрется или хотя бы махнет плавниками, чтобы отойти в сторону. Нет. Ощутив боль от укола крючком, камбала послушно, точно на привязи, станет подниматься вверх. Только не спешить. Спокойно. Не сбиваться с ритма. Крутим и крутим катушку. Мягко. Еще мягче. Помним: на концовке у нас 0,2. И вот эта прелестная рыбина уже на поверхности. Лежит, точно у себя дома, на дне. Распласталась. Соображает, что к чему. На это уходит секунды две-три. Затем следует небрежный, легкий взмах плавниками — и помчалась стрелой в толщу воды, откуда и прыть взялась! Вот ради этих секунд и рекомендуется брать в шлюпку багорчик; без него с камбалой не совладаешь.

Распространена камбала повсеместно, хотя и отдает предпочтение северо-западной части моря, району от Керченского пролива до Новороссийска и крымскому Южнобережью.

Ловится летом на самодур и тригла (морской петух). Раскраска ее огромных грудных плавников поразительна, здесь найдешь едва ли не все цвета радуги. Великолепно окрашена и спинка — в синие либо коричневые тона. На привезенную с моря триглу всегда собирается поглядеть публика, особую радость доставляют ребятишкам радужные грудные плавники; их лучше засушить, сохранить на память. В лодке она долго еще поскрипывает и покрякивает — звуки хорошо известные подводным акустикам и «произносимые» костными пластинами, которыми, точно многослойным панцирем, укрыта голова этой рыбы.

Красотой расцветки сравниться с триглой отчасти может лишь рулена — самая крупная зеленушка из всей этой многочисленной семьи, в изобилии пасущейся в прибрежных водах, если есть на дне камни или водоросли; песчаных пространств зеленушки избегают. Их называют еще губанами, а в некоторых местностях — лапинами, скребетухами. Действительно, губы у них крупные, выпяченные. За ними спрятаны довольно крепкие зубы, способные разгрызть и раковину. Однажды в Алупке мне довелось наблюдать такой способ ловли. Местные рыболовы наживляли на крючки донок черненьких, в квадратный сантиметр величиной крабиков прямо с панцирем и делали забросы поближе к камням. Стало любопытно: что на такую неудобоваримую насадку клюнет? Клевала, и неплохо, одна лишь рулена, крупная, в лапоть величиной, с толстой мясистой спинкой.

Запомни, что в уху только рулена и годится. Все остальные разновидности зеленушек безвкусны и напичканы мелкими косточками, точно арбуз семечками. Поэтому ловля их — занятие бессмысленное. К сожалению, приезжая публика в массе своей этим в основном и пробавляется с рассвета до заката. Между тем пойманную зеленушку лучше всего осторожно освободить от крючка и выпустить. Заодно уж добавлю, что не следует ловить, засушивать и везти домой в виде сувенира морского конька и иглу, путающихся в длинных листочках травы-зостеры в наиболее прогретых местах. Поймать их совсем просто, стоит лишь подставить ладонь. Но разумнее наблюдать за ними в естественных условиях. Не забудем к тому же, что счет отложенных этими рыбками икринкам ведется буквально на десятки, в то время, как, скажем, у камбалы или барабули — на миллионы.

С берега в разгар лета можно поймать не только рулену.

К вечеру, когда схлынет с пляжей загорающий люд, изготавливается к ночной охоте морской ерш (скорпена). Этого лежебоку и домоседа побуждает к активному образу жизни приближение сумерек. На насадку годятся кусочки любой свежей рыбы. Основная леска должна быть прочной, поводки — тонкими, это — на случай зацепа; забросы придется делать среди камней. Хорошо, если попадешь на песчаную прогалинку, чаще же всего зацепы при ловле ерша неизбежны. Так что лучше уж распроститься с поводком либо с крючком, чем со всей леской. По той же причине вместо свинцового груза обходятся любым продолговатым камешком: оборвешь — не жалко.

Скорпена бесхитростна в своей охоте, идет напролом, хватает насадку жадно. Если долго нет поклевок, следует слегка поддернуть снасть: движущаяся мишень особенно заманчива. Дело в том, что у скорпены, как у всякого ночного хищника, отлично развиты органы боковой линии, так называемая сейсмосенсорная система, весьма отзывчивая на вибрацию воды.

Если рыба подсечена, вести ее к берегу надо с возможной быстротой: очень обидно зацепиться за камень или водоросль именно теперь. Тут и сослужит нам добрую службу камешек-грузило, он ведь куда легче свинца, сам идет вверх при быстрой потяжке.

Этого ночного разбойника, как дракончика и хвостокола, относят к рыбам, опасным для человека. Яд у него во второй колючке спинного плавника и в колючках жаберных крышек. А в сумерках совсем непросто высвободить из его огромной пасти крючок. Ерш пригоден, как правило, только в уху, но в ней он незаменим, навар от его огромной бугристой головы, что навар от сахарной кости в борще.

Вместе с ершом, если насадка легла на песок, можно выудить и другого сумеречного бродягу — ошибня. В некоторых местностях Причерноморья его называют галёй или галёя. У ошибня угреобразное тело, спинной, хвостовой и анальный плавники срослись воедино, нередко обрамлены темной каемочкой. Он однотонной буроватой расцветки, в отличие от ерша, который носит пестрый, удобный в засаде наряд, да к тому же раз в месяц и «переодевается» — линяет.

На исходе лета приходит к нам новый праздник: начинает пробовать наживку кефаль.

В Черном море из кефалевых водятся остронос, сингиль и лобан. Первые два вида очень схожи удлиненным рылом, разве что голова остроноса практически вся в чешуе. Лобан плотнее, солиднее, нос у него тупой, лопаточкой. Единит всех трех отличная скорость, изящная завершенность форм, серебристая чешуя.

Приезжего может удивить приглашение пойти на чуларку, на ларичь. В различных местностях Причерноморья так называют молодую кефаль. А уж совсем молоденькую зовут стамбой или камидкой. Ловить такую малышку не следует: вообще кефаль размерами менее 20 см брать запрещено.

О кефальей осмотрительности меж рыболовами сказано немало. Но осторожности лобана — наиболее крупного представителя семейства — не перестаешь удивляться.

Рыба пока держится подальше от берега, где вода прохладнее и меньше беспокойства от вездесущих ныряльщиков. Поэтому в ходу в основном удочки-донки. Их забрасывают в море метров на пятьдесят и даже дальше.

Лобан берет насадку — лиманного червя — осторожно, одними губами, не заглатывая, и тащит в сторону. Тут не надо зевать: почувствует лобан сопротивление лески — выплюнет червя и уйдет. Нужна мгновенная подсечка! И если она удалась, вмиг ощутишь упругую тяжесть на другом конце лески.

Выбирать леску нужно осторожно. Дашь слабину — сойдет рыбина, поспешишь — можешь порвать рыбе губу и приведешь к берегу пустой крючок. А самое сложное еще впереди, в полосе прибоя, когда лобан, в буквальном смысле слова, рвет и мечет, рыскает в стороны резко, мощно, чуя мелководье. Здесь он, как правило, и сходит. Вытаскивает рыболов враз облегчавшую концовку — крючок сломан или разогнут либо вообще поводок оторван напрочь…

Чем дальше в осень, тем увереннее кефалий клев.

С 1 января по 30 мая лов кефали по всему бассейну официально запрещен, чтобы не тревожить залегшие на зимовку косяки. (В лиманах действие запрета имеет иные сроки, связанные с нерестом, — с 1 апреля по 31 августа.)

Но у нас в запасе еще ноябрь и декабрь — месяцы, правда, неустойчивые по погоде, с частыми перепадами атмосферного давления, на что столь отзывчива любая рыба.

Помимо лиманного и морского червя, кефаль ловят и на другие насадки.

В акватории Ялтинского пассажирского порта ловят на мясо мороженого хека, купленного в магазине. Дело в том, что кефаль, как и всякая проходная рыба, задержавшаяся по случаю — шторм, дельфины — в припортовых водах, становится всеядной, питаясь из стоков ошвартовавшихся судов. Сколько дармовой пищи выдают хотя бы сливные отверстия камбузов! В этом «обжорном ряду» идет первым сортом и насадка из хека.

Ловят и на белый хлеб, но не на катышек, а на кусочек, придавленный к нижней части крючка так, чтобы было замаскировано и жало. Получается снежинка из хлеба с легко отваливающимися в воде крошками. Они и привлекают рыбу. Хорошо берет кефаль и на мотыля, но им пользуются только при ловле поплавочной удочкой, для закидушки мотыль не годится.

Размер крючков обычно подбирают по насадке. На крымском Южнобережье, например, в ходу крючки № 4 и 5, реже № 6. Дело в том, что невелик и лиманный червь. Если же насадка крупнее, то привязывают крючки вплоть до № 10.

Заканчивая разговор о кефали, хочу предупредить, что эта рыба, как никакая другая, нисколько не гнушается мазутных пятен на воде. Поэтому пойманную кефаль лучше завялить или зажарить, а в уху она не годится. Одна-единственная рыбина может испортить привкусом нефти весь котел.

В осенние месяцы отлично берет на самодур (напарь) ставрида, набравшаяся жира, сделавшаяся округлой, тяжелой. Кстати, многие пассажирские порты Причерноморья отряжают для любителей специальные рейсы теплоходов с выходом в открытое море на 3–4 часа, и этим, конечно же, надо в отпуске воспользоваться. Помимо ставриды, изготовившейся к залеганию на зимовку в глубоководные ямы, ловится скумбрия, пикша, луфарь, сельдь, а изредка и катран.

Весьма привлекательна осенняя рыбалка ловом камбалы-глоссы. Ласково эту рыбу зовут глосиком. Это та же камбала, только без шипов, спинка абсолютно гладкая, буроватых, зеленоватых, серых тонов. Брюшко всегда белое, иной раз с голубизной. По Черноморью и Азову клюет всюду, где есть песок, на свежую либо присоленную хамсу. Каждую хамсинку нарезают дольками и насаживают на крючок, не беспокоясь о том, открыто жало или нет: глосик опасных ситуаций не различает, он типичный придонный едок-лежебока и абсолютно беспечен.

Крымчане выуживают его с успехом в Феодосийском, Каркинитском, Каламитском заливах, у берегов Судака, Рыбачьего. Но наиболее уловистые места в северной части Каламитского залива, где смыкаются пляжи Евпатории и Сак.

Глосик — представитель хладолюбивой фауны, на нерест идет зимой. На самый активный период нереста — с 15 февраля по 30 апреля — объявляется запрет на лов камбалы-глоссы.

О некоторых рыбах

Тарань. Полупроходная разновидность плотвы. Рыба стайная быстрорастущая. Достигает веса 1 кг и длины 50 см. Вод с соленостью выше 7 промилле избегает, поэтому встречается обычно в предустьевых пространствах рек, опресненных заливах, лиманах. Нерестится с конца марта до середины мая, поднимаясь в реки. После икрометания уходит в море, где усиленно кормится все теплое время года. В питании преобладают ракообразные, моллюски. В конце октября — ноябре тарань скапливается в ямах вблизи устьев рек на зимовку. В холодный период почти не питается. Ловится на поплавочную, донную удочки. Насадка — кусочки червя, хлеб, пареные зерна, например кукурузы, мясо ракушек.

Бычок. Донная прибрежная рыба. Максимальный размер (в зависимости от вида) 20–25 см. Лишь бычок-кнут (мартовик) вырастает до 35 см. Илистого грунта, как правило, избегает. Держится оседло, зарываясь в песок, заползая под камни, маскируясь в зарослях подводной травы. Питается рыбой, моллюсками, ракообразными. Больших миграций не совершает, отходя на зиму от берега на глубокие места. Икрометание происходит весной на местах обитания. Любопытная особенность бычков — строительство нерестовых гнезд и охрана самцом икры до выхода молоди. Первым, уже в марте, подходит к берегам бычок-кнут (отсюда и второе название — мартовик). Ловят бычков поплавочными, донными удочками, на самодур. Часто используют снасть с двумя крючками, один из которых касается грунта. Крючки предпочтительнее с длинным цевьем — их легче извлекать из пасти, так как поклевка бычка жадная. Крючок наживляют креветкой, кусочком червя, рыбы, в том числе и бычка, и другими животными приманками.

Бычок-кругляк или бычок-змeя (прибрежье Крыма и Кавказа), бычок-головач (северо-западный район Черного моря), бычок-рыжак (весь бассейн), бычок-ротан (прибрежье Крыма и Кавказа) предпочитают скальное, каменистое дно.

Бычок-песочник, бабка, бычок-кнут (весь бассейн) предпочитают песок, ракушечник.

Бычок-ширман, горлач (весь бассейн) предпочитают ракушечник и даже илистое дно.

Бычок-губан, рыжик (прибрежье Крыма, Кавказа, Керченский пролив) предпочитают галечное дно.

Травяной бычок, зеленчак (весь бассейн) предпочитают заросли водных растений.

Луфарь. Взглянув на эту серебристую, с зеленовато-синей спинкой рыбу, сразу понимаешь, что перед тобой типичный хищник. Нижняя челюсть у луфаря заметно выдается вперед, а в пасти — клыки и частокол крупных острых зубов, способных мгновенно перекусить жертву. Луфарь держится стаями в толще воды и у поверхности, преследуя саргана, сардину, ставриду, кефаль и другую рыбу. Вес его достигает 15 кг, а длина превышает 1 м. Нерестится луфарь весной, выбрасывая икру в море, где она плавает до выклева личинок. Зимой луфарь откочевывает на юг. Чаще всего луфарь встречается вблизи устьев рек, где много рыбьей молоди и есть чем поживиться. Если в тихую погоду на поверхности моря в каком-то месте вдруг вскипает вода, а некоторые крупные рыбы даже выпрыгивают из воды, — это значит, пирует стая луфарей, и за ними можно успешно поохотиться. Ловят жирующего луфаря спиннингом, на удлиненную светлую блесну, которую ведут в быстром темпе у поверхности воды. Хорошие результаты дает применение дорожки. Клюет луфарь на живца или кусочек рыбы, даже своего собрата. Попадается и на самодур. Успешно ловится после шторма или в устьях рек — в мутноватой воде, лучше на утренней и вечерней зорях. Подсеченный луфарь отчаянно сопротивляется, нередко выскакивает из воды.

Тригла. Эта рыба, пожалуй, самая своеобразная в азово-черноморских водах. Благодаря обилию красок в оперении, плавникам-крыльям, способности «развлекать» подводных обитателей своим «пением», наконец, нежному, как курятина, мясу, тригла по праву носит и второе имя: морской петух. Держится в прибрежной зоне на глубинах от 10 до 60 м, облюбовывая участки с песчаным дном и зарослями водной растительности. Питается моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой. Достигает 75 см в длину и веса более 5 кг. Нерестится летом, икра плавающая.

Интересны особенности морского петуха. Три передних луча грудных плавников с каждой стороны заменяют ему и руки, и ноги — с помощью их морской петух как бы шагает по дну, определяя съедобность попадающихся предметов. Полностью расправленные плавники заменяют ему крылья и позволяют пролететь над поверхностью моря десяток-другой метров. Полеты морские петухи совершают обычно поздно вечером в тихую погоду вдали от берега, поэтому наблюдать это зрелище удается далеко не каждому. Ловят морского петуха спиннингом, на самодур, донной и поплавочной удочками. Насадку — креветку, рыбешку или часть ее — опускают до дна.

Горбыль. В азово-черноморских водах встречаются два вида этой рыбы: светлый горбыль и темный. Первый имеет коричневую спину и косые тёмные полосы на боках, у второго спина синяя с фиолетовым отливом, бока светло-золотистые, хвостовой плавник в черной окантовке. Различаются они не только по цвету. У светлого горбыля на подбородке имеется короткий толстый усик, а у темного такой «достопримечательности» нет. Светлый горбыль достигает 1,5 м длины и 32 кг веса, максимальные размеры темного горбыля скромнее: длина до 70 см, вес до 3–4 кг. И тот, и другой являются желанным трофеем рыболова. Оба горбыля — рыбы стайные, обитают в придонном слое, предпочитают твердый грунт, особенно тяготеют к скалистым берегам, каменистым россыпям. Светлый горбыль нерестится весной, темный — летом. Питаются горбыли моллюсками, ракообразными, рыбами. Зимуют вдали от берегов, на глубине. Лучшее время охоты за горбылями — весна и осень. Ловят их обычно донками, закидывая приманку — креветку, червей, мелкую рыбку — на 50–60 м от берега. Ночью и после шторма, когда вода не столь прозрачна, поклевки бывают и ближе к берегу.

Камбала. Имеет плоское и почти круглое тело. На верхней стороне, окраска которой зависит от характера донного грунта, два близко поставленных глаза. Нижняя сторона — постоянно белая. В азово-черноморских водах широко распространены два вида камбалы: калкан и глосса. Относящиеся к разным семействам, они, однако, в повадках и образе жизни имеют много общего. Обе рыбы держатся в нижнем слое воды, предпочитают песчаное, песчано-иловатое, ракушечное дно. Питаются ракообразными, моллюсками, мелкой рыбой.

Калкан достигает длины 85 см и веса 15 кг. Азовская разновидность несколько мельче. Встречается на глубинах до 100 м. И зрячая, и слепая стороны тела усеяны костными бугорками. Время нереста — конец весны — перволетье, икра плавающая. Как и все камбалы, калкан в полном смысле лежебока. Слившись с грунтом, терпеливо поджидает неосторожную рыбешку и проворно схватывает ее. Это учитывают при охоте за калканом. Насадку — рыбу или часть ее — опускают на дно. Приманка должна касаться дна и при ловле на самодур, причем нередко калкан схватывает и крючки с привязанными перышками. Практикуется ужение, с медленно дрейфующей лодки, когда приманка слегка цепляет дно. Лучший период ловли — осень.

Речная камбала, или глосса, — втрое мельче калкана. Цвет грязно-бурый, с прозеленью, костные бугорки тянутся вдоль боковой линии. Нерестится в январе — марте, икра плавающая. Чаще ловится донными удочками на те же насадки.

Катран. Хищная колючая акула. Ведет придонный образ жизни, опускаясь до глубины 150–200 м, но встречается и в других слоях воды, вплоть до поверхности, особенно в сумерках. Катран — рыба стайная, крупная. Достигает длины 2 м и веса 15 кг. Питается различными рыбами, моллюсками, ракообразными. Готовым к продолжению рода становится довольно поздно, самка, например, в 17 лет, при длине свыше 1 м, самец несколько раньше. Катран — акула живородящая. Ежегодно, зимой и весной, в прибрежной зоне самка выметывает около 30 полностью готовых к самостоятельной жизни акулят размером чуть больше карандаша. Попадается катран чаще всего на самодур. И хотя он не представляет опасности для рыболова как настоящая акула, обращения требует все же аккуратного. Кожа катрана словно наждачная бумага (ее, кстати, иногда используют вместо нее), и если рыболов ненароком заденет за нее, то болезненная травма обеспечена. Следует остерегаться и колючек в спинных плавниках. Мясо катрана употребляют в пищу.

Лаврак. Относится к семейству морских или, как их еще называют, каменных окуней. Лаврак, как и его пресноводные родственники, хищник. Ведет стайный образ жизни. Большую часть времени проводит в толще воды. Его удлиненное, коричневатое тело с плавником яркой окраски приспособлено для быстрых передвижений и позволяет догонять жертву — мелкую рыбешку. Питается он и ракообразными. На нерест подходит к берегу, икра плавающая. Ловят каменного окуня на дорожку, донной удочкой с насадкой креветки, но еще лучше — спиннингом. На зорях он часто преследует у поверхности рыбешек, и умело проведенная блесна может принести завидный трофей.

Тунец. Очень крупная хищная рыба, достигающая длины 4 м и веса более 500 кг. Ведет стайный образ жизни в толще воды и у поверхности. Имеет чуть удлиненное, хорошо обтекаемое с темно-синей спиной тело, приспособленное к длительному, быстрому передвижению. Способен плыть со скоростью почти 100 км/час.

В Черное, а иногда и в Азовское моря заходит в теплый период года из Средиземного моря в поисках пищи. Некоторые особи здесь и нерестятся, икра плавающая. Обычно тунцы двигаются за косяками тюльки, хамсы и другой мелкой рыбы, которой питаются. Преследуя косяк, тунцы выстраиваются цепью, словно загонщики, и то один, то другой делают выпады на несколько метров вперед и пятятся назад уже с полным ртом живого серебра. Через некоторое время все повторяется сначала. Тунец представляет чрезвычайно заманчивый трофей для наших рыболовов-спортсменов, не избалованных борьбой с крупными морскими хищниками. Для охоты за ним требуется особо прочная снасть с большим запасом шнура, добротная шлюпка или катер.

Пеламида. Формой тела напоминает тунца, уменьшенного во много раз. Как и он, приспособлена к длительному, быстрому передвижению. Спина в темных косых штрихах, отливает голубизной, бока и брюхо светлые. Держится стаями в толще воды и у поверхности. Достигает длины 84 см и веса 7 кг. Питается мелкой рыбой. Нерестится летом в прибрежной зоне, икра плавающая. Молодь растет необыкновенно быстро. В трехмесячном возрасте она уже весит 400–500 г. Пеламида — рыба теплолюбивая и на зимовку уходит в Мраморное море. В черноморские воды для нагула косяки возвращаются сильно поредевшими: в иные годы поимка пеламиды в Черном море становится редкостью. Ловится на самодур и другими снастями с весны до осени. Лучший клев — с конца лета, до ухода от берега.

Скумбрия. Эта стремительная, с голубоватой полосатой спинкой и светло-розовым брюшком рыба имеет и другое название — макрель. Держится стаями, нередко очень большими, в толще воды и у поверхности. Достигает длины 30–32 см и веса 250–270 г. Питается рыбой, ракообразными, моллюсками. Нерестится зимой в Мраморном или Черном морях. Ловится с весны до поздней осени чаще всего на самодур. Является желанным трофеем, ведь в ней до 16 % жира. Рыболовы различают три возрастные группы скумбрий. Молодую называют чирусом, заматеревшую, но тощую, весеннюю — баламутом, а жирную, осеннюю, обычно более крупную — качалкой. Место, где находится косяк жирующей скумбрии, можно определить зрительно и на слух: беспрестанно выпрыгивающие из воды рыбы создают шум, напоминающий шум ветра или дождяг Любопытно, что у скумбрии отсутствует плавательный пузырь и это позволяет ей быстро менять глубину.

Ставрида. Одна из самых многочисленных рыб Черноморья. Окраска яркая. Темная с синеватым или зеленоватым оттенком спинка и серебристое брюшко. Выше жабер небольшое черное пятно. Боковая линия ломаная, а вдоль нее расположены костяные шипики. Встречается двух видов: карликовая — до 20 см длины и крупная, достигающая длины 55 см и веса 1,5 кг.

Нерестится летом в стороне от берегов. Икра плавающая. Питается мелкой рыбешкой, ракообразными, моллюсками. Ловится с весны до поздней осени. Особенно много крупной ставриды скапливается у одесских берегов. Заходит она и в Азовское море. На зиму крупная ставрида откочевывает в район Батуми — Синопа, мелкая проводит холодный период года у крымских и кавказских берегов, в Мраморном море. Ловится всеми видами снастей, но сподручнее охотиться за ней с самодуром. Поклевки жаднее на плывущую приманку. С крючка снимать следует аккуратно.

Морской ерш (скорпена). Хищная придонная рыба. Держится оседло в прибрежной зоне среди камней, ракушечника, в зарослях растений и водорослей, на песчаных грунтах и лишь на зиму отходит на более глубокое место. Достигает длины 31 см. Нерестится в летний период. Икра плавающая. Питается мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками. Жертву подкарауливает, притаившись в донных укрытиях, например в водорослях. Для этого природа наделила его пестрой окраской и мягкими отростками, хорошо маскирующими хищника в подводных джунглях. От своего пресноводного собрата морской ерш отличается интересными особенностями. Он, к примеру, регулярно… линяет, сбрасывая с себя — причем по-змеиному, чулком — поизносившуюся шкуру, под которой, конечно, уже имеется новая, «с иголочки», кожа. И чем обильнее пища морского ерша, тем чаще он меняет «платье», иногда до двух раз в месяц! Попавшийся на крючок морской ерш кроме радости может доставить неосторожному рыболову и серьезные неприятности: колючки скорпены, равно как и костные шипы на жаберных крышках, содержат яд. Правда, у морского ерша он не столь токсичен, как у морского дракончика, но мучительную боль испытать придется. Кроме того, попавшая в ранку слизь часто вызывает болезненное воспаление. Поэтому перед тем, как снять скорпену с крючка, ее следует оглушить и срезать колючки. Мясо морского ерша отличается отменным вкусом. Ловят морского ерша поплавочной и донной удочками с наживкой рыбы, креветки, червей. Подсекают сразу ж, е, едва он схватит приманку, иначе потребуется нож, чтобы освободить крючок.

Сельдь. В азово-черноморском бассейне широко распространены несколько видов.

Черноморская сельдь, русак. Серебристая, с сине-зеленой спинкой рыба имеет две формы: карликовую, едва достигающую 20 см длины, и быстрорастущую, крупную — до 40 см длины весом 800 г. Рыба стайная, проходная, встречается во всех слоях воды. Питается мелкой рыбой, ракообразными. Большое стадо русаков зимует у кавказских берегов, а весной направляется в Азовское море и далее в реки для нереста, который совершает в мае — августе. Ход на нерест весной начинает крупная, более хла-долюбивая форма. Осенью сельдь возвращается в Черное море — первой это делает карликовая форма. Осенняя сельдь имеет повышенную жирность и отличный вкус.

Азовская, керченская сельдь. Спинка зелено-голубая, плавники удлиненные, с темным верхним краем, пятно за жаберной крышкой четко выражено (у черноморской сельди — русака оно расплывчатое). Достигает 33 см длины. Рыба стайная, обитает в толще воды. Питается мелкой рыбой. Нерестится на мелководьях Азовского моря. Осенью возвращается в Черное море.

Азовский пузанок. Имеет несколько сжатое с боков тело. Достигает длины 20 см. Первым из сельдей, уже в конце февраля — начале марта, покидает места зимних стоянок в Черном море. Нерестится на разливах азовских рек в апреле — мае. Отнерестившись, до осени жирует в Азовском море, нагуливая до 30 % и более жира.

Ловится чаще всего на самодур. Лучшее время охоты — весна и осень, попадается и зимой.

Барабуля (султанка). Стайная рыба, имеющая ярко выраженную внешность: красное тело, светлое брюшко, на боках серебристо-желтые разводья, высокая, круто срезанная спереди голова, на которой выделяются большие глаза, подбородок украшают два длинных усика, приспособленных для разыскивания корма. Достигает длины 33 см, самки мельче самцов. Питается ракообразными, моллюсками, мелкой рыбой. Держится у дна. Нерестится летом, икра плавающая. Имеются две популяции: оседлая и ходовая. Последняя весной входит в Керченский пролив и Азовское море. Поздней осенью барабуля движется вдоль кавказских берегов к югу. Зимой находится на более глубоких участках. Охотятся за барабулей с донкой, поплавочной удочкой, насаживая обезглавленную креветку, червя.

Морской драконник (змейка). Достигает длины 40 см. Тело его вытянуто, уплощено с боков, бледно-желтое или буро-серое в косых штрихах. Обитает в прибрежной мелководной зоне, отходя на более глубокие участки с наступлением зимних холодов. Предпочитает одиночество. Обычно зарывается в песок, ил, оставив на поверхности лишь глаза, расположенные в верхней части головы, да черный колючий плавник, содержащий яд. Нерестится дракончик в теплое время года, икра плавающая. Питается мелкой рыбой, ракообразными.