Салат из куриной грудки с огурцами

Салат из куриной грудки с огурцами

Ингредиенты:

грудка куриная — 200–250 г;

перец болгарский — 2 шт.;

огурец свежий — 2 шт.;

чеснок — 2 зубчика;

кунжут — 1,5 ст. л.

Для заправки:

сок лимонный — 1–2 ст. л.;

масло оливковое — 2–3 ст. л.;

соль и перец — по вкусу.

Отварите куриную грудку до готовности и охладите. Болгарский перец очистите от семян и порежьте. Нарежьте огурец соломкой, куриную грудку порвите на волокна. Очистите и измельчите чеснок. Прокалите кунжут на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Для заправки смешайте сок лимона и оливковое масло и хорошенько взбейте. Соедините все ингредиенты, добавьте заправку, посолите и поперчите по вкусу. Сверху салат посыпьте прокаленным кунжутом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.