Обманываем зеленым чаем
Обманываем зеленым чаем
Вы видели когда-нибудь толстых китайцев или японцев (борцы сумо не в счет)? И я не видела. А почему? Китайцы утверждают, что если выпивать в день 5–6 чашек зеленого чая, то не только сердечная мышца будет всегда здорова, но и фигура будет исключительно стройной.
По своей сути чай – это лекарственное сырье, содержащее дубильные вещества, витамины и микроэлементы. Важная составная часть чайного листа – белки, которые служат источником тех аминокислот, которые возникают в процессе переработки чайного листа в готовый чай. По содержанию белков и их качеству, а следовательно по питательности, чайный лист не уступает бобовым культурам. Особенно богаты белками зеленые чаи (среди них более всего японские).
Уникальность чая еще и в том, что в нем присутствуют чуть ли не все витамины.
Витамин А – каротин, нормализует наше зрение, обеспечивает нормальное состояние нежнейших слизистых оболочек носа, глотки, гортани, легких, бронхов, мочеполовых органов.
Обширная группа витамина В также обладает полезными свойствами: витамин В1 способствует нормальному функционированию всей нервной системы и принимает участие в регулировании деятельности большинства желез внутренней секреции (надпочечников, щитовидной железы и половых желез). Витамин В2 (рибофлавин) делает нашу кожу красивой, эластичной, предотвращает или снижает ее шелушение, сухость, облегчает излечение экземы, применяется для лечения тяжелых заболеваний печени: бронзовой болезни, циррозов, гепатитов, диабета, а также дистрофии миокарда. Витамин В15 (пантотеновая кислота) препятствует развитию кожных заболеваний, способствует лучшему усвоению поступающих веществ.
Витамина С в свежем чайном листе в 4 раза больше, чем в соке лимона и апельсина, но при фабричной обработке часть витамина С, естественно, теряется. И тем не менее его остается не так уж мало, особенно в зеленых и желтых чаях, где аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в черных.
Основным витамином чая считается витамин Р. Ввзаимодействуя с витамином С, он усиливает эффективность аскорбиновой кислоты, способствует ее накоплению и задержанию в организме, укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает внутренние кровоизлияния.
1 Полный текст настроя вы найдете в книге П. Барабаша «Стань стройным за месяц».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.