Козье молоко в питании детей от 10 до 16 лет

Козье молоко в питании детей от 10 до 16 лет

«Козье молоко – настоящее чудо! Помогло вылечить дочь от хронического гастрита. С 6 лет девочка страдала от изжоги, болей в желудке, постоянно принимала лекарства. Несколько месяцев назад она начала пить свежее козье молоко и забыла о болях, окрепла, пополнела, появился аппетит. Сейчас дочери 15 лет, чувствует себя очень хорошо» (Оксана Грибова, 40 лет, фармацевт).

«На собственном опыте убедилась в том, что нет ничего лучше козьего молока. У сына в 12 лет обнаружили панкреатит. Чем только не лечили! Несколько раз лежал в больницах – приступы не прекращались. Однажды врач посоветовал пить козье молоко. Попробовали и сразу заметили улучшение. А через полгода сын забыл о болезни. Начал заниматься спортом, хорошо себя чувствует, лекарств не принимает никаких, придерживается диеты и пьет козье молоко. Мы очень довольны результатом» (Татьяна Семенова, 42 года, домохозяйка).

«Несколько лет мы с ребенком не могли избавиться от дисбактериоза. Прочитала статью о козьем молоке и кисломолочных продуктах из него. Достала кефирные грибки, договорилась с хозяйкой, которая держит коз, – начала покупать молоко и готовить свежий однодневный кефир. Помогло! Не болеем» (Диана Ларионова, 38 лет, продавец).

«Моя племянница в 12 лет попала в больницу с желудочным кровотечением. При обследовании обнаружили язву желудка. У меня самой в молодости была эта болезнь, и я очень быстро вылечилась козьим молоком. Посоветовала родным попробовать это средство. Девочка все лето пила козье молоко на даче. Осенью прошла обследование – язва полностью зажила, даже рубца не осталось. Сейчас моей племяннице 30 лет. За все годы ни разу не вспомнила о язве» (Фатима Ходжиева, 62 года, пенсионерка).

«У моего 16-летнего внука после гепатита появился целый «букет» заболеваний желудка и кишечника. Консультировался у разных докторов, лечился в клиниках, ездил на минеральные воды, а вылечился козьим молоком. У нас в деревне всегда держали коз. Я и сама выросла на козьем молоке и знаю, какое оно полезное. Завела козочку и начала внука отпаивать ее молочком. Все как рукой сняло, без всяких лекарств. Вот какая сила в нем природой заложена. Коза ведь только целебные травы выбирает, потому и молоко ее – лечебное» (Анастасия Павловна Сидорова, 70 лет).

«Хочу поделиться одним очень хорошим рецептом, который достался мне по наследству от бабушки. Это простое средство уже не один год помогает нашей семье не болеть во время эпидемии гриппа. С наступлением холодов мы начинаем пить каждый день по стакану свежего козьего молока, наполовину разведенного морковным и тыквенным соком. Простуда обходит наш дом стороной!» (Анна Акимова, 38 лет, учительница).

Козье молоко в питании юного спортсмена

Дети и подростки, занимающиеся спортом, нуждаются в большем количестве белков, жиров, витаминов, минеральных солей и углеводов, так как при ежедневных тренировках и связанных с ними повышенных энергетических затратах потребность организма в питательных веществах возрастает в несколько раз! Для того чтобы компенсировать энергозатраты, необходимо особое питание, включающее продукты повышенной биологической ценности. К таким продуктам и относится козье молоко. В нем содержится полный комплекс необходимых юному спортсмену витаминов, микро-и макроэлементов, много легкоусвояемого белка, жиров.

Современные исследования показали, что употребление козьего молока (и его кисломолочных продуктов – творога, сыров) повышает работоспособность, выносливость, способствует улучшению спортивных результатов. Доказано положительное влияние белка, а точнее, аминокислот козьего молока на развитие и укрепление мышечной системы. Такие аминокислоты, как аргинин, орнитин, глицин, лейцин, изолейцин, валин и лизин, оказывают анаболическое действие, то есть усиливают синтез белка и являются идеальным строительным материалом для мышц. Увеличение концентрации этих аминокислот в мышцах, при регулярном употреблении козьего молока, проявляется в заметном приросте мышечной массы, силы и выносливости работающих мышц. Кроме того, аминокислоты укрепляют иммунитет. Двух-трехразовые ежедневные тренировки, повышенное нервное напряжение во время соревнований снижают активность иммунной системы спортсменов. Аминокислоты козьего молока помогают быстрому восстановлению организма после нагрузок, созданию новых защитных клеток крови (иммуноглобулинов, лейкоцитов и др.), повышают устойчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям, служат питанием для клеток иммунной системы.

Второй по значимости в питании спортсменов компонент молока – жир. Жир – важнейший, незаменимый источник энергии для мышц. Каждая молекула жира состоит из целого комплекса ценнейших компонентов – жирных кислот, фосфолипидов, лецитина, холестерина и др. Это настоящие кладовые энергии. Во время тренировок, при напряженной работе мышц они быстро восполняют энергозатраты организма и позволяют достигать высоких спортивных результатов. Чем больше юный спортсмен пьет козьего молока, тем больше энергии вливается в его мышцы. Поэтому так важно, чтобы ежедневный рацион был адекватен физическим нагрузкам и содержал много молочных продуктов.

Исключительно большое значение в спортивном питании имеют витамины и минералы козьего молока. Солевой состав козьего молока характеризуется щелочной реакцией. В связи с чем этот продукт играет важную роль в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. Все витамины и минеральные элементы из козьего молока усваиваются очень хорошо и наиболее полно используются организмом для повышения работоспособности и профилактики болезней.

Важнейшими из макроэлементов, содержащихся в козьем молоке и необходимых для спортсменов, являются кальций и магний. Они необходимы для мышечного метаболизма, функционирования нервной системы, стабилизации давления, нервно-мышечной передачи. Если в организме недостаточно кальция и магния, кости становятся хрупкими и ломкими, мышцы и связки подвержены травмам и растяжениям, нарушается деятельность нервной системы.

Из микроэлементов, необходимых при повышенных физических нагрузках, козье молоко содержит цинк, йод, кремний, марганец, бор, медь. Они являются важными компонентами костной ткани, хрящей, связок и сухожилий и играют значительную роль в их укреплении, росте, восстановлении после травм и нагрузок, улучшают усвоение кальция, магния и фосфора, витаминов B₆, C и D.

Все перечисленные компоненты козьего молока способствуют:

1) укреплению костей и связок;

2) росту силы мышц;

3) наращиванию мышц;

4) снятию болей и воспаления в суставах;

5) быстрому срастанию переломов и восстановлению после травм;

6) профилактике травм;

7) восстановлению мышц и связок после тяжелых физических нагрузок.

Как показали исследования, козье молоко – идеальное питание для детей, активно занимающихся спортом. Оно необходимо каждому, кто хочет добиться успехов в соревнованиях и укрепить здоровье.

При занятиях спортом правильный выбор продуктов питания не менее важен, чем ежедневные тренировки.

Козье молоко – защита от излучений мобильных телефонов и компьютеров

Исследования, проведенные в России, Англии, Германии и США, показали, что сотовая связь, как и другие источники электромагнитного излучения – компьютер, телевизор или радиотелефон, – отрицательно влияют на здоровье человека.

Ученые доказали, что электромагнитные волны неблагоприятно отражаются на работе всего организма и, в частности, разрушающе действуют на нервную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы.

Электромагнитные поля сотовых телефонов и компьютеров вызывают нарушения генного порядка, способствуя появлению больных клеток и опухолей.

Группа европейских ученых установила, что радиоволны, излучаемые мобильными телефонами, не только наносят вред клеткам, но и видоизменяют ДНК.

Наибольший вред электромагнитные поля наносят здоровью ребенка.

Президент немецкого Федерального ведомства по защите от излучения Вольфган Кениг призвал всех родителей «убрать мобильники подальше от детей». Он сообщил о том, что уже накоплено большое количество данных о серьезных биологических и термических нарушениях в организме человека, возникающих под действием электромагнитного поля. Эти результаты позволяют врачам рекомендовать родителям и их детям «пользоваться мобильными телефонами как можно реже». Многочисленные исследования показали, что электромагнитные излучения мобильных телефонов и компьютеров провоцируют возникновение рака глаз, мозга, лимфатических желез и крови.

Мощное разрушительное излучение от телефона исходит не только во время разговора, но и при постоянно включенном аппарате. Особенно сильным оно становится в момент соединения, когда звучит звонок. Как утверждают сотрудники ГУ НИИ медицины труда доктор биологических наук Н. Рубцова и Ю. Пальцев, «когда вам звонят и звучит звонок, организм получает облучение по полной программе. Это потом мобильник подстроится под станцию и уменьшит мощность, в момент же соединения облучение максимальное».

Как показывают исследования Российского национального комитета по защите от ионизирующего излучения, воздействие электромагнитных полей от мобильных телефонов и компьютеров вызывают у детей и взрослых усталость, ухудшение памяти, повышение артериального давления, бессонницу, нарушение сердечной деятельности.

Северо-западный научный центр гигиены и общественного здоровья Санкт-Петербурга по результатам исследований сообщает, что у людей, подвергавшихся воздействию электромагнитных полей в течение нескольких лет, формируются клинические формы неврозов, вплоть до нервно-психических расстройств.

Учитывая, что психика ребенка еще слаба и неразвита, действие на нее излучений компьютеров и мобильных телефонов особенно опасно. Дети, пользующиеся мобильными телефонами, подвергаются повышенному риску расстройства памяти и сна.

Электромагнитные лучи влияют на мозг ребенка и наносят вред иммунной системе, которая находится в процессе развития.

Как показали исследования, проведенные учеными Норвегии и Дании, пользователи сотовой связи, и чаще всего дети, жалуются на головные боли, вялость, упадок сил, раздражительность. Все эти симптомы характерны для вегето-сосудистой дистонии.

Как снизить вред, наносимый здоровью ребенка электромагнитными полями мобильного телефона и компьютера?

Электромагнитные поля вызывают в организме образование огромного количества вредных веществ – свободных радикалов, которые повреждают клетки всех органов и систем, ослабляют иммунитет, ухудшают состояние ребенка и провоцируют развитие болезней, о которых говорилось выше.

Чем чаще ребенок подвергается облучению, тем больше опасных радикалов образуется в его организме, тем больше он нуждается в защите от них.

Защищают от радикалов и выводят их из организма – антиоксиданты.

Козье молоко – богатейший источник основных природных антиоксидантов: витаминов C, E, A, бета-каротина, минералов цинка и селена, аминокислот – метионина, глицина, цистеина, таурина, фосфолипидов, полиненасыщенных жирных кислот класса омега-3.

С их помощью можно предотвратить опасные болезни. Природа так мудро создала этот уникальный продукт, что все входящие в его состав антиоксиданты многократно усиливают действие друг друга, максимально уничтожая свободные радикалы. Поэтому ребенок, постоянно находящийся рядом с компьютером или мобильным телефоном, должен ежедневно пить козье молоко, чтобы уменьшить наносимый ими вред. Мощными антиоксидантными свойствами обладает только свежесдоенное (некипяченое) козье молоко.