Лечение сердца и сосудов

Лечение сердца и сосудов

Козье молоко – лучшее лечебное питание при заболеваниях сердца и сосудов. Каждый, кто начинает его принимать, отмечает заметное улучшение своего самочувствия.

Мне хотелось бы рассказать вам две истории о том, как питание козьим молоком помогло укрепить больное сердце и вернуться к активной, полноценной жизни.

Анатолий Михайлович Жарков, инженер-железнодорожник, никогда не жаловался на сердце. И тем не менее в 57 лет у него произошел обширный инфаркт. Вот как это случилось. В тот день ничего не предвещало беды. Он, как обычно, работал в депо, когда внезапная боль буквально пронзила сердце.

– У меня едва хватило сил, чтобы вызвать врача, – рассказывал Анатолий Михайлович. – Через полчаса машина скорой помощи уже доставила меня в отделение кардиореанимации. Обследование дало неутешительный результат: крупноочаговый трансмуральный инфаркт задней стенки – самая тяжелая форма инфаркта. Это означало, что некроз поразил всю толщину сердечной мышцы в области левого желудочка сердца и возникла угроза развития сердечных осложнений, таких как нарушение сердечного ритма и кровообращения. Именно эти осложнения нередко становятся причиной смерти больных инфарктом.

Лечение начали незамедлительно. Мне повезло попасть к одному из лучших кардиологов, который не только спас мне жизнь, но и помог избежать тяжелых последствий инфаркта. Я быстро пошел на поправку и уже через два месяца проходил курс реабилитации в восстановительном центре. А еще через два месяца вернулся домой, но уже совсем другим человеком.

Еще недавно совершенно здоровый, крепкий и энергичный, теперь я уставал от малейшей физической нагрузки. С трудом, без остановки, я мог пройти подряд несколько десятков метров. Самочувствие ухудшилось настолько, что я почти не имел сил двигаться и часто подолгу дремал в кресле от слабости. К тому же постоянно возникали боли в сердце, сердцебиение, одышка и беспокоили перепады давления. И тем не менее мечтал снова вернуться к любимой работе и не хотел сдаваться болезни. Мне стоило больших усилий уговорить лечащего врача не переводить меня на инвалидность. Я надеялся поправиться как можно скорее, – делился своими воспоминаниями Анатолий Михайлович.

Конечно, он принимал лекарства и выполнял все предписания лечащего врача, включавшие лечебную физкультуру, ежедневную ходьбу и диету, но этого было явно недостаточно. Дни шли за днями, недели за неделями, а его состояние не менялось. Он чувствовал себя не намного лучше, чем в первые дни болезни.

Но оказалось, что помощь, которая еще нужна больному, всегда была у них под рукой. Семья держала небольшое хозяйство – несколько коз. На их молоке подрастали здоровыми двое крепких розовощеких внуков. Но сам Анатолий Михайлович козье молоко не любил и никогда не пил. Во все времена козье молоко считалось лучшим лечебным питанием при болезнях сердца и сосудов. Не одно поколение врачей, от Гиппократа до Боткина, использовало молочную диету для восстановления сердечно-сосудистой системы своих пациентов.

Анатолий Михайлович начал ежедневно принимать козье молоко и действительно почувствовал себя лучше. Теперь он уже пил необычное «лекарство» с гораздо большим удовольствием. И наконец, настолько вошел во вкус, что удивлялся, как оно могло не нравиться ему раньше. Он ел и творог, и кефир, и сыры из козьего молока, которые семья готовила специально для него, и восхищался их вкусом.

А силы продолжали прибывать с каждым днем. Окрепли и налились мышцы. Давление приблизилось к норме и уже не так резко менялось, как раньше. Он много и без устали ходил, совершал дальние многочасовые прогулки. С удовольствием брался за любую домашнюю работу. Медикаментозное лечение вместе с лечебным питанием на основе козьего молока помогали быстро справиться с болезнью.

Так незаметно прошел год. Настало время пройти медицинскую комиссию, которая должна была решить, сможет ли он вернуться к своей профессиональной деятельности. Анатолия Михайловича принимал тот же врач, что лечил в отделении кардиореанимации. Сделали контрольную кардиограмму. Врач просмотрел полученные результаты и удивленно поднял взгляд на больного:

– Если бы год назад я сам не спасал вас от инфаркта, то сейчас мог бы с уверенностью утверждать, что у вас совершенно здоровое сердце. Не осталось даже рубца от инфаркта.

Сегодня, спустя 12 лет, Анатолий Михайлович по-прежнему работает в депо, хотя давно достиг пенсионного возраста. Но даже сейчас, когда ему уже под семьдесят, сохраняет силу, энергию и бодрость, не может сидеть без дела и выглядит значительно моложе своих лет. Стоит ли добавлять, что он продолжает с удовольствием пить козье молоко каждый день!

Вот другой пример.

Однажды у меня вышла из строя морозильная камера, и я пригласила мастера починить ее. Пока он искал причину поломки, а затем устранял ее, мы познакомились и разговорились.

– Я вижу, вы держите коз, – сказал мастер, поглядывая в окно.

День выдался ненастный, и козы остались на подворье под навесом пережидать непогоду.

– А вы знаете, что козье молоко лечит? – спросил он у меня и, прежде чем я успела что-то ответить, продолжил: – С помощью козьего молока я остановил злокачественное развитие атеросклероза.

Его признание было настолько неожиданным, что я попросила подробнее объяснить, что он имеет в виду.

– Еще несколько лет назад я погибал от атеросклероза, который развивался так быстро, что не оставлял никаких шансов на выздоровление. Я перенес тяжелейший инсульт и практически потерял способность двигаться. Пять лет после инсульта я провел в разных больницах, принимая огромное количество лекарств. Перенес несколько операций. Соблюдал строжайшие диеты с низким содержанием холестерина, но ничего не помогало остановить развитие болезни.

Я не знаю, что было бы со мной, если бы я не узнал о козьем молоке. Это питание вернуло меня к жизни.

И Юрий, так звали моего нового знакомого, рассказал поразительную историю своего выздоровления. Юрий – профессиональный сварщик. Несколько лет назад он работал на железной дороге, устраняя аварии. Выезжать приходилось в любую погоду и в любое время суток. Нередко работа продолжалась 10—12 часов, в напряженном темпе. Юрий очень уставал. В одно из таких экстренных дежурств он неожиданно почувствовал себя плохо.

– У меня в голове словно разорвалась шаровая молния, – рассказывал он, – и я потерял сознание. Очнулся уже в больнице. Оказалось – тромб закупорил сосуд, он разорвался, и произошло кровоизлияние в мозг. Если бы не помощь врачей, я бы погиб еще тогда. В клинике Бурденко мне сделали операцию. Заменили часть поврежденного сосуда искусственным имплантатом.

Я остался жив, но превратился в полупарализованного инвалида. Я с трудом мог ходить и говорить. Моя правая рука перестала двигаться. Я не чувствовал своих пальцев. Давление менялось настолько резко и часто, что я терял сознание по нескольку раз в день. У меня ухудшилось зрение, начались проблемы с памятью.

Врачи объяснили, что это злокачественный быстропрогрессирующий атеросклероз – редко встречающаяся и трудно поддающаяся лечению форма заболевания. Сосуды стремительно зарастали атеросклеротическими бляшками, кровь с трудом поступала в мозг, врачи ожидали повторного инсульта в любую минуту, и он мог оказаться роковым. Мне исполнилось только 35 лет, а я уже имел II группу инвалидности, моя жизнь висела на волоске. Я постоянно терпел такие сильные головные боли, что нередко думал о смерти как избавлении от страданий!

И вот однажды, когда я уже отчаялся найти спасение, одна пожилая знахарка дала мне совет, за который я останусь благодарен ей до конца своих дней.

Она сказала:

– Тебе нужно принимать свежее козье молоко. Каждый день. Столько, сколько сможешь выпить.

И еще она посоветовала раз в году ранней весной, когда начинается ледоход на реке, стать по щиколотку в ледяную воду на несколько секунд. Затем тщательно растереть ноги и снова войти в воду. И так повторять несколько раз в течение 20 минут.

Я сделал все, как она советовала. Каждый день я выпивал по 2—3 литра козьего молока, причем делал это с большим удовольствием и пил с жадностью. А ранней весной принимал ледяные ванны. И через три года болезнь отступила, я почувствовал себя по-настоящему хорошо.

Головные боли сначала уменьшились, а потом и полностью прекратились. Восстановились давление и сон, исчезло головокружение. Заметно улучшились зрение и память. Моя правая рука обрела подвижность. Сейчас, как видите, я могу делать ею все так же хорошо, как и левой. Впервые за 8 лет я снова смог вернуться к работе и почувствовать себя счастливым человеком. И все эти изменения произошли во многом благодаря козьему молоку, – закончил свой рассказ Юрий.

Все, с кем мне приходилось когда-либо общаться по поводу заболеваний сосудов и сердца, отмечали, что даже небольшое количество свежего козьего молока, употребляемое ежедневно, имело огромное значение для их здоровья.

В каком бы возрасте ни было начато лечебное питание, оно всегда приносит великолепные результаты.

Совсем недавно я познакомилась с Евгенией Николаевной С. Она с увлечением много лет занимается козоводством. Меня заинтересовало ее письмо в нашей областной газете, где она с любовью рассказывала о козах и козьем молоке. Мы созвонились, договорились о встрече. И вот уже Евгения Николаевна с гордостью показывает мне свое хозяйство и рассказывает о себе. По профессии она архитектор, в молодости объездила всю страну, а выйдя на пенсию, исполнила свою давнюю мечту – переехала из города в деревню и завела коз.

– Козье молоко дает мне здоровье, – говорит Евгения Николаевна. – В его пользе убедилась на собственном опыте. В более молодые и активные годы я страдала кризисными перепадами давления. Сейчас забыла об этом. У меня был тромбофлебит, теперь сам собой куда-то исчез. Я работала с очками, сейчас газету читаю без очков. А какой заряд бодрости, умиротворения и жизнелюбия дают козы! У меня целое стадо козочек. Это чудо какие славные животные! С ними я не чувствую своих лет, хотя мне далеко за семьдесят. Они покорили сердца и моих детей, и внуков.

Как врач, в заключение хочу сказать, что козье молоко может помочь очень многим людям в любом возрасте и прекрасно дополнить медикаментозную терапию.

Как помогает козье молоко

Жир козьего молока нормализует уровень холестерина в крови

Как показали многочисленные современные исследования, резкое ограничение в пище животных жиров и переход на вегетарианскую диету не помогают избавиться от атеросклероза. Уровень холестерина в крови снижается на 2—3 недели, а затем, несмотря на строгое соблюдение безжировой диеты, возвращается к прежней величине. Это объясняется тем, что большая часть холестерина – 70—80% – образуется самим организмом и лишь 20—30% его поступает с пищей. Избыточный уровень холестерина в крови – это прежде всего результат нарушения обменных процессов в самом организме. И только во вторую очередь – последствие неправильного питания. Сам по себе холестерин – очень важное органическое вещество. Организм вырабатывает его для собственных нужд. Холестерин синтезируется в печени из продуктов обмена углеводов и белков и используется прежде всего как строительный материал для клеток. Например, без холестерина не может функционировать ни один орган, особенно нуждается в нем центральная нервная система, в частности мозг, так как холестерин необходим для построения клеточных мембран и оболочек нервных волокон, через которые поступают нервные импульсы.

Кроме того, холестерин участвует в образовании желчных пигментов, гормонов, витаминов и регулирует вязкость крови.

Но при стрессовых ситуациях, длительном психоэмоциональном напряжении, нарушении работы желез внутренней секреции – щитовидной железы, надпочечников, половых желез, при заболеваниях печени, черепно-мозговых травмах, генетической предрасположенности, сахарном диабете – холестериновый обмен нарушается и организм начинает вырабатывать его гораздо больше, чем необходимо.

Избыток холестерина накапливается в крови и оседает на стенках сосудов в виде жировых (атеросклеротических) бляшек, которые и являются основным признаком развития атеросклероза.

Для того чтобы остановить развитие атеросклероза – нужно не отказываться полностью от жиров, а употреблять такие, которые оказывают положительное влияние на холестериновый обмен. К таким полезным жирам и относится жир козьего молока.

Это свойство жира козьего молока связано с его особым составом. Прежде всего с большим содержанием среднецепочечных жирных кислот.

Эти кислоты уникальны! Они подавляют образование вредного холестерина в организме при нарушенном обмене, выводят его излишки из организма. Кроме того, попутно оказывают массу полезных действий: снабжают организм энергией, создают чувство сытости и способствуют снижению лишнего веса.

Жир козьего молока на 35% состоит из лечебных среднецепочечных жирных кислот, а жир коровьего молока – лишь на 21%.

Из-за изобилия в козьем молоке среднецепочечных жирных кислот часть из них даже получила свое название от коз, в молоке которых они были обнаружены. Это капроновая, каприловая и каприновая жирные кислоты. В жире козьего молока их в 3 (!) раза больше (15%), чем в жире коровьего (5%).

Но среднецепочечные жирные кислоты далеко не единственный лечебный компонент жира козьего молока. В нем содержится целый комплекс уникальных компонентов, которые снижают уровень холестерина в крови и укрепляют сосудистую стенку изнутри.

Например, такие чрезвычайно полезные для сердца и сосудов полиненасыщенные жирные кислоты, как линолевая, линоленовая и арахидоновая.

Эти три жирных кислоты превращают холестерин в легкорастворимое соединение и выводят его с желчью через кишечник. Кроме того, они уменьшают вязкость крови, укрепляют стенки сосудов, предупреждая их разрыв и кровоизлияние, что очень важно для профилактики инсультов.

Эти жирные кислоты усиливают противосклеротическое действие холина, нормализуют сердечный ритм (что очень важно при лечении стенокардии), препятствуют образованию тромбов.

В организме человека эти ценнейшие жирные кислоты не образуются и поэтому обязательно должны поступать с пищей. Их недостаток в питании способствует повышению холестерина в крови и развитию атеросклероза. Не случайно кардиологи рекомендуют пациентам с заболеваниями сердца и сосудов ежедневно принимать несколько граммов полиненасыщенных жирных кислот дополнительно к пище.

В козьем молоке содержится 15 г полиненасыщенных кислот (в 100 г молока), в коровьем – 12 г.

Но полный комплекс полиненасыщенных жирных кислот содержит только свежесдоенное молоко. Одна из самых ценных – арахидоновая – очень быстро разрушается уже при остывании парного молока. А в пастеризованном и стерилизованном молоке ее вообще нет. Именно она исключительно необходима сосудам, является составной частью клеток сердечной мышцы, служит источником для синтеза простагландинов, веществ, которые предотвращают развитие атеросклероза, расширяют сосуды и снижают давление.

В состав молочного жира входит очень важный антисклеротический компонент – лецитин. Вместе с белком он составляет лецитино-белковую оболочку шариков жира. Лецитин удерживает холестерин во взвешенном состоянии и мешает его оседанию на стенках сосудов. Кроме того, лецитин разбивает жиры на мелкие капельки и способствует их более полному перевариванию в желудочнокишечном тракте.

По содержанию лецитина козье молоко в несколько раз превосходит коровье.

И еще одна особенность жира козьего молока. Он богат витаминами А, Е, D. Эти витамины необходимы для здоровья сердца и сосудов. По количеству витамина D козье молоко в 2 (!) раза превосходит коровье (0,06 мгк/100 мл – козье; 0,03 мгк/100 мл – коровье). А по содержанию витамина А – просто чемпион (250 мгк/100 мл – козье; 80 мгк/100 мл – коровье)!

Бесценным компонентом молочного жира является холин: он тормозит накопление холестерина на стенках сосудов. И к тому же необходим организму для синтеза собственного лецитина!

Молочный белок нормализует давление

Последние исследования показали, что молоко снижает артериальное давление! У людей, перешедших с чисто вегетарианской диеты на ежедневное употребление двух и более стаканов молока, артериальное давление снижается вдвое! И значительно уменьшается риск развития тромбоэмболического инсульта.

Интересное исследование провели американские ученые. Они наблюдали за 10 тысячами человек в возрасте от 20 до 59 лет. Оказалось, что у тех, кто употреблял более 80 г молочного белка в сутки, систолическое и диастолическое давление было ниже по сравнению с теми людьми, в чей рацион входило менее 45 г белка молока.

Другой эксперимент специалистов Американской кардиологической ассоциации с участием четырех независимых медицинских центров показал, что уже через две недели питания с преобладанием в рационе молока, фруктов и овощей давление снижается в 2 раза!

Роль молочного белка в снижении давления сводится к следующему.

Во-первых, он восстанавливает структуру калиево-натриевого насоса, встроенного в мембрану клеток. Через этот насос происходит обмен ионами калия и натрия между клеткой и внеклеточным пространством. Эти ионы непосредственно влияют на тонус сосудов, задержку жидкости в организме и уровень артериального давления.

Нарушение в работе калиево-натриевого насоса является одной из основных причин гипертонии.

Во-вторых, вместе с белком молока поступают такие ценнейшие биоактивные вещества, как таурин, карнитин, коэнзим Q – очень важные для гипертоников.

Таурин (аминокислота) воздействует на первопричину гипертонии – слабость клеточных мембран и избыточное накопление внутри клетки кальция. Эта аминокислота способствует выведению избытка жидкости, успокаивает симпатическую нервную систему, уменьшает спазм сосудов – все это помогает нормализовать артериальное давление. Усиливает действие таурина сочетание с ним в молоке магния, марганца, цинка и витаминов группы В.

Карнитин – это аминокислота молочного белка – незаменим для гипертоников. Он защищает клетки сердца от последствий недостаточного снабжения кислородом вследствие спазма сосудов и обеспечивает их энергией за счет сжигания жиров. Так как с возрастом содержание карнитина в клетках организма резко уменьшается, а потребность в нем, наоборот, возрастает, употребление молочных продуктов, богатых карнитином, для пожилых людей становится обязательным.

Коэнзим Q играет важную роль в выработке энергии внутри каждой клетки, увеличивая тем самым продолжительность жизни клеток.

Исследования, проведенные в разных странах мира, показали, что коэнзим Q не только снижает давление, но уменьшает сердцебиение и отечность, улучшает функцию легких. У людей, страдающих гипертонией, всегда существует повышенная потребность в этом компоненте питания. Поэтому употребление козьего молока, богатого коэнзимом Q, – великолепный шанс избавиться от перепадов давления.

Витамины группы В защищают сердце и сосуды от болезней

Именно эти витамины привлекают сегодня внимание кардиологов.

Современные исследования убедительно доказали, что витамины группы В уменьшают содержание в крови опасной аминокислоты гомоцестеина, которая является мощным фактором повреждения сосудов и развития атеросклероза.

Гомоцестеин делает кровь более вязкой, склонной к образованию тромбов, которые могут закупоривать сосуды мозга, сердца или конечностей. Накапливаясь в крови, в процессе жизнедеятельности организма гомоцестеин вступает во взаимодействие с вредным холестерином высокой плотности и образует атеросклеротические бляшки, которые засоряют сосуды и нередко становятся причиной инфарктов, инсультов, преждевременной смерти.

Пятилетние исследования норвежских ученых среди 900 пациентов показали, что у тех, кто имел повышенное содержание гомоцестеина в крови, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний наступала в 6 раз чаще. А исследователи из Гарварда подсчитали, что по меньшей мере 150 тысяч из всех инфарктов в году связаны с высоким уровнем в крови гомоцестеина.

Витамины группы В снижают содержание гомоцестеина до безопасного минимума. Поэтому козье молоко, насыщенное этими витаминами, так необходимо в питании людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В свежем козьем молоке есть все витамины группы В, в том числе наиболее важные для защиты от гомоцестеина – В₆, В₁₂ и фолиевая кислота.

Витамин В₆ и фолиевая кислота необходимы для образования в организме фермента, расщепляющего гомоцестеин.

Витамин В₁₂ превращает опасный гомоцестеин в полезную аминокислоту – метионин, которая обладает противовоспалительным действием, существенно улучшает работу печени и является прекрасным антидепрессантом.

Чем больше вы пьете козьего молока, тем надежнее ваши сосуды защищены от болезней.

Кальций понижает кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает сердцебиение

Как показали исследования, кальций – один из самых ценных минералов в питании людей, страдающих от повышенного давления и атеросклероза. Поэтому продукты богатые кальцием, и в первую очередь козье молоко, представляют особую ценность и являются настоящим лекарством.

Кальций воздействует на организм сразу в нескольких направлениях.

Во-первых, он тормозит поглощение из кишечника насыщенных жиров, что уменьшает уровень холестерина в крови.

Во-вторых, хотя и незначительно, но тем не менее снижает давление. Причем его сочетание с магнием в молоке только усиливает гипотензивный эффект.

В-третьих, кальций улучшает передачу нервных импульсов, что помогает избежать сердцебиения и нормализовать сердечный ритм.

Поэтому чем больше кальция поступает в организм при заболевании сосудов и сердца, тем больше шансов остановить развитие болезни. Козье молоко идеально подходит для этих целей. Из него усваивается 58% кальция, в отличие от коровьего, где усвоение кальция не превышает 38%.

Магний расширяет сосуды и препятствует образованию тромбов

Магний козьего молока – настоящий подарок для сердца. Он действует мягко и очень эффективно. Расслабляет спазмы гладкой мускулатуры сосудов и снижает давление (именно поэтому при гипертонических кризах делают инъекции раствора сульфата магния), тормозит выработку тромбоксана, вещества, способствующего образованию тромбов. Вместе с калием повышает устойчивость сердечной мышцы к недостатку кислорода (ишемии) и стрессам. А вот регулярный недостаток магния и калия в питании, а значит, и в клетках сердца способствует возникновению инфарктов самым непосредственным образом. Ряд исследований подтверждает, что употребление пищи богатой калием и магнием реально предотвращает развитие гипертонической болезни.

Как по содержанию магния, так и калия козье молоко превосходит коровье в 1,5 раза, и усваиваются эти минералы из козьего молока несравненно лучше.

Рекомендации по лечению козьим молоком

Козье молоко – лучшее питание для вашего сердца. Принимайте ежедневно не менее 2 стаканов молока. Утром – свежее, вечером – любой кисломолочный напиток. При сквашивании молоко приобретает новые целебные свойства, важные для лечения сердца и сосудов.

Так, благодаря действию кисломолочных бактерий эффективнее подавляется активность молекул холестерина и снижается уровень холестерина в крови.

А образующийся при брожении молока в небольшом количестве спирт оказывает на сосуды такое же действие, что и аспирин: он препятствует образованию внутрисосудистых тромбов.

Полным людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы исключительно полезно проводить 1—2 раза в неделю разгрузочные дни на кисломолочных продуктах или свежем козьем молоке. Помимо общеоздоравливающего действия, такие дни помогают снизить вес и избавиться от излишка жира.

Схема разгрузочных молочных диет очень проста.

Кефирный день: 6 раз в день по 1 стакану кефира из козьего молока или простокваши.

Молочный день: 8 стаканов свежего козьего молока в течение дня.

Творожный день: 600 г творога из козьего молока разделить на 5 приемов и съедать, запивая полстаканом кефира или настоя шиповника.

Молочные разгрузочные дни принесут больше пользы, если их чередовать с разгрузочными овощными. Овощные или углеводные диеты малокалорийны, совершенно лишены жиров и почти не содержат белка.

Схема углеводных разгрузочных диет.

Яблочный день: 1,5 кг яблок в сыром или печеном виде распределяется равномерно в течение дня, равными порциями, через каждые 3 часа.

Арбузный день: 1,5 кг спелого арбуза в 5 приемов, по 300 г порция.

Огуречный день: 15—20 свежих огурцов (вес около 2 кг) с добавлением 3—4 г поваренной соли: лечебное действие огурцов, помимо низкой калорийности, связано с высоким содержанием в них тартроновой кислоты, препятствующей превращению углеводов в жиры.

Углеводные разгрузочные диеты хорошо переносятся и создают чувство сытости благодаря большому объему клетчатки.

Выбирая для себя разгрузочную диету, учитывайте сопутствующие заболевания.

Так, если у вас есть болезни почек или мочевого пузыря, такие как пиелонефрит или цистит, в питании ограничиваются молочные продукты, ощелачивающие мочу, – молоко, сливки, творог, но разрешаются кисломолочные напитки – кефир, ацидофилин, простокваша, сыворотка.

Если заболевания сердечно-сосудистой системы сопровождаются нарушением белкового (пуринового) обмена, например подагрой или мочекислым диатезом, и в крови повышено содержание мочевой кислоты, а в моче появляются соли уратов, увеличьте потребление молока, так как оно ощелачивает мочу, помогает растворять и выводить из организма мочевую кислоту.

При фосфатурическом диатезе, когда в моче появляются соли фосфатов, питание подбирается так, чтобы реакция мочи стала кислой, так как выпадение фосфатов происходит в условиях щелочной среды. Закисляюще действуют мясо, рыба, жиры, хлеб, крупы.

Рекомендации по питанию

1. Ешьте много рыбы.

Как показали клинические наблюдения, регулярное употребление 100 г жирной рыбы в сутки заметно снижает холестерин в крови и артериальное давление. Рыбий жир препятствует образованию новых тромбов и атеросклеротических бляшек, нормализует сердечный ритм.

2. Лук или чеснок должны ежедневно присутствовать в вашем рационе.

Чеснок и лук снижают уровень холестерина в крови, подавляя его синтез в печени. Так, в чесноке обнаружено по меньшей мере шесть веществ, нормализующих холестериновый обмен. Ежедневное употребление одной дольки чеснока в течение 16 недель снижает уровень холестерина.

3. Зерновые и бобовые культуры – это лечебные продукты при заболеваниях сердца и сосудов.

Согласно многочисленным исследованиям, ежедневное употребление в пищу этих продуктов снижает на 20% уровень плохого холестерина, который откладывается на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек, и на 30% увеличивает количество полезного холестерина, необходимого организму для построения здоровых новых клеток.

4. Включайте в питание овес – он снижает холестерин.

Овес богат бета-глюканами, растворимыми пищевыми волокнами, которые разбухают в кишечнике и препятствуют всасыванию из него в кровь холестерина. Как показали исследования, ежедневное употребление овсяной каши уменьшает содержание холестерина.

5. Ешьте больше фруктов и овощей богатых растворимой клетчаткой.

Яблоки, груши, свекла, капуста, морковь, цитрусовые богаты растворимой клетчаткой, которая, проходя через кишечник, разбухает в гелеобразную массу и поглощает вредные токсины и холестерин, а затем удаляет их из организма. Например, пектин яблок именно таким образом снижает уровень холестерина в крови на 9—15%.

6. Не забывайте об орехах.

Исследования показали, что, если съедать 2—3 ореха в день, не реже 5 раз в неделю, вероятность возникновения сердечных приступов уменьшается в 2 раза!

Это объясняется тем, что, во-первых, в орехах много магния и аминокислоты аргинина, которые расширяют кровеносные сосуды и снижают кровяное давление. И во-вторых, в орехах много витамина Е, селена и ненасыщенных жирных кислот, которые также обладают сосудорасширяющим действием, кроме того, еще и разжижают кровь и очищают артерии от холестерина.

7. Пейте зеленый чай.

В его составе обнаружен целый комплекс веществ, уменьшающих свертываемость крови, растворяющих тромбы и уменьшающих отложения холестерина на стенках артерий.

8. Готовьте квашеную капусту.

В квашеной капусте и ее рассоле много витамина С. Витамин С повышает эластичность сосудов и нормализует холестериновый обмен, тем самым предупреждая развитие атеросклероза. Непосредственно после сбора урожая капуста и другие овощи, фрукты и ягоды содержат наибольшее количество витамина С. Но к весне его содержание резко уменьшается. Однако в квашеной капусте и ее рассоле количество витамина С снижается незначительно, и лечебное действие этих продуктов сохраняется.

9. Придерживайтесь режима питания.

При сердечно-сосудистых заболеваниях особенно важно время приема пищи. Не следует есть непосредственно перед сном, так как пищеварительные железы нуждаются в 6—10-часовом отдыхе, преимущественно во время сна. Усиленная работа желудочно-кишечного тракта требует и усиленного кровоснабжения, а значит, и усиленной работы сердца и сосудов. Вот почему если есть поздно, то во время сна сердце не отдыхает.

Кроме того, переполненный пищей желудок приподнимает диафрагму (особенно в положении лежа) и давит на сердце, что создает затруднение для его работы и нередко провоцирует приступы стенокардии в ночное время.

Особые рекомендации

Лично я придерживаюсь мнения, что наряду с лекарственными препаратами необходимо использовать натуральные средства оздоровления: питание, физические упражнения, водные процедуры.

Гиппократ любил повторять, что врач осуществляет уход, а лечат природа и упражнения. А знаменитый врач, академик и долгожитель Иван Михайлович Саркисов-Серазини утверждал, что нет такой болезни, которую нельзя было бы вылечить с помощью диеты, воды и движения.

Одним из лучших средств снижения давления и восстановления работы сердца является ходьба.

Вот один из многих примеров. Однажды я консультировала 62-летнюю пациентку с гипертонической болезнью. При нормальном для нее давлении 110/70 она жаловалась на частое повышение до 170/100. Подъемы давления сопровождались сердечным приступом и головной болью. Пациентка регулярно принимала гипотензивные средства, но перепады давления продолжались. Она просила порекомендовать ей новое, более сильное лекарство. Помимо замены препарата, я предложила ей заняться ежедневной ходьбой.

– Два часа в день ходьбы в умеренно-быстром темпе, растительные успокаивающие средства, молочная диета на козьем молоке, соблюдение режима дня – и через два месяца вы почувствуете себя значительно лучше.

Я попросила ее вести дневник, где бы она описывала свое самочувствие ежедневно, и прежде всего давление до и после ходьбы.

Результат не заставил себя ждать. Вот запись из дневника Ф.: «Сразу же после ходьбы давление снижается со 150/100 до 130/80. Через две недели – давление до ходьбы не поднимается выше 130/80, а снижается уже до 110/65 после ходьбы».

Спустя два месяца Ф. записала следующее: «Хожу каждый день. Давление полностью пришло в норму 110/70 – 120/80».

Заканчивался дневник, который показала мне пациентка через полгода, словами: «Разве могла я надеяться, что справлюсь с болезнью, которую безуспешно лечила годами, с помощью простой ходьбы. Она мне не только ничего не стоила, в отличие от лекарств, но и доставляла величайшее удовольствие».

Еще знаменитый врач С.П. Боткин, именем которого названа одна из крупнейших больниц в столице, придавал большое значение упражнениям при лечении болезней сердца и сосудов и писал об этом в своих работах. А академик И.М. Саркисов-Серазини считал ходьбу лучшим из средств, снижающих повышенное артериальное давление и в качестве примера приводил своего знаменитого коллегу – европейского хирурга Бильрота, страдавшего заболеванием сердца. Бильроту удавалось поддерживать сердце в удовлетворительном состоянии с помощью ходьбы. Он тренировал сердце прогулками и восхождениями, благодаря чему имел возможность долгие годы успешно справляться с нелегкой работой хирурга.

Ходьба вызывает большие изменения в организме. Прежде всего она благотворно влияет на центральную нервную систему, которая руководит работой сердца и непосредственно влияет на состояние сосудов. Гипертоническая болезнь и атеросклероз развиваются как следствие нарушений высшей нервной деятельности – постоянного нервного перенапряжения и переутомления.

Исследования блестящего русского физиолога И.П. Павлова доказали, что всякие переживания, огорчения, заботы, частые эмоциональные возбуждения вызывают раздражение в коре головного мозга и через нервную систему передаются мелким артериям (капиллярам), вызывают их спазм. Эти спазмы приводят к развитию атеросклероза и гипертонии. Профессор А.Л. Мясников отмечал, что гипертоническая болезнь нередко развивается не только после тяжелых и частых нервных переживаний, но даже после обычных возбуждений.

Поэтому борьба с атеросклерозом и гипертонической болезнью должна осуществляться с помощью комплекса средств, среди которых – физические упражнения и ходьба.

Ходьба улучшает общее состояние нервной системы на всех ее уровнях, поскольку нормализуются процессы возбуждения и торможения, нервных процессов, которые составляют основу физиологической деятельности. Ходьба (и другие активные физические упражнения) укрепляет нервную систему, помогает организму справиться со стрессами и исключительно благотворно влияет на психику. Появляется бодрость, жизнерадостность, уверенность в себе. «Не ожидали такого эффекта! Чувствуем себя помолодевшими! Пропали головные боли, нормализовалось давление, улучшился сон!» – отмечают все мои пациенты, начавшие заниматься физкультурой, и прежде всего ходьбой.

Ходьба поразительным образом улучшает состояние сердца и сосудов. Она увеличивает работоспособность и выносливость сердечной мышцы. Укрепляет и утолщает стенки сердца, восстанавливает ритм сердечных сокращений.

Во время ходьбы усиливается кровообращение и возрастает объем циркулирующей в организме крови – в среднем на 1—1,5 литра и достигает 5—6 литров. Одновременно увеличивается количество эритроцитов, клеток переносящих кислород, улучшающих питание сердечной мышцы. Мощный кровяной поток заполняет мельчайшие сосуды, артерии и капилляры, щедро обмывая внутренние органы и обеспечивая организм энергией. При активной ходьбе скорость кровотока увеличивается в 20 раз, а активность обмена веществ с использованием кислорода до 100 раз!

Таким образом, ходьба оказывает сразу несколько мощных оздоровительных эффектов: тренирует сердце и сосуды, улучшает обмен веществ, усиливает кровообращение, укрепляет нервную систему и помогает противостоять нервно-психическим перегрузкам.

И что еще очень важно, ходьба и различные упражнения заметно снижают уровень холестерина в крови, а при систематической тренировке полностью нормализует холестериновый обмен без помощи лекарств! Это заключение сделано в результате многочисленных исследований ученых.

Например, доктор П.М. Бабарина, проводившая наблюдения в группе здоровья в Лужниках среди людей, имевших повышенный уровень холестерина в крови, отмечала, что через год занятий количество холестерина уменьшилось у 10% спортсменов-любителей, а спустя два года у всех занимавшихся уровень холестерина пришел в норму.

Исследования, проведенные Ф.К. Меньшиковой и В.В. Соколовским, показали, что даже длительное 45-дневное максимальное ограничение в питании жиров не снижает уровень холестерина в крови, поскольку организм сам вырабатывает его в повышенном количестве. В то время как регулярные физические упражнения (ходьба в первую очередь) уменьшали уровень холестерина даже при обычном питании, богатом жирами, в несколько раз. Происходит это потому, что при постоянных физических нагрузках жиры тканей и крови распадаются и не просто уменьшаются количественно, но и расходуются с пользой, как энергетический материал для питания работающих мышц. Такова волшебная сила движений! А питание козьим молоком в сочетании с активными физическими нагрузками помогут вашему сердцу и сосудам приобрести вторую молодость!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.