Гороховые котлеты
Гороховые котлеты
1 стакан гороха, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, соль, специи по вкусу.
Для соуса: 50 г сушеных грибов, 100 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, соль и специи по вкусу.
Горох замочить на 5–6 часов. Затем вместе с поджаренными на масле луком и морковью пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить чеснок, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать фарш и дать настояться в течение 30–40 минут. Как только фарш загустеет, из него сформовать котлеты и обжарить их на растительном масле.
Приготовить соус. Для этого сушеные грибы измельчить до состояния порошка, засыпать его в кипящую воду и варить в течение 8–10 минут. Соус остудить и добавить измельченные грецкие орехи, чеснок, соль и специи по вкусу.
Подавать котлеты с соусом и зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Котлеты из печенки
Котлеты из печенки Ингредиенты:говяжья печень — 500–600 г;лук — 2 головки;морковь — 2–3 шт.;яйца — 2 шт.;соль, перец чили, любые специи — по вкусу.Натрите морковь на крупной терке, лук мелко порежьте, обжарьте или потушите до мягкости, добавьте чеснок, перец чили. Печень
Котлеты из морского окуня, фаршированные грибами
Котлеты из морского окуня, фаршированные грибами 600 г рыбы, 120 г шампиньонов или свежих белых грибов, 120 г репчатого лука, томатный соус с грибами, 40 г растительного масла, рыбный бульон, перец, зелень петрушки, соль по вкусу.Морского окуня разделать на филе без кожи и
Капустные котлеты
Капустные котлеты 700–900 г капусты, 3–4 моркови, 3 яйца, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Кочан капусты вымыть и разрезать на 4 части. Опустить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг,
Армейские котлеты
Армейские котлеты На Городском сборном пункте было весело. У всех было «с собой», усугубляли.Спать уложили прямо на полу в физкультурном зале. По команде «ложись!»Несколько сотен новобранцев улеглись в ряд боком друг к другу прямо на полу.Начало службы, начало
Шелтон Герберт Макголфин
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉