Закуска из баклажана

Закуска из баклажана

Ингредиенты:

баклажан — 1 шт.;

оливковое масло — 3 ч. л.;

укроп — 2 ст. л.;

чеснок — 2 зубчика;

соль крупная — 2 ч. л.;

перец черный молотый — 1 ч. л.

Проткните баклажан вилкой в нескольких местах и запекайте в горячей духовке под грилем 810 минут. Переверните на другую сторону, оставьте еще на 8–10 минут. Достаньте готовый баклажан из духовки и разрежьте пополам. Выскребите всю мякоть и выложите в миску. Добавьте оливковое масло, укроп, чеснок, соль и перец и хорошенько размешайте до получения однородной массы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.