Хлебный суп «Тыковка»

Ингредиенты

• 100 г тыквы

• ? стакана воды

• ? стакана пастеризованного молока

• 3 ломтика черствого белого хлеба

• ? ч.л. подсолнечного масла

• зелень для подачи

• соль по вкусу

Очищенную тыкву нарезаем на порционные кусочки и заливаем соленой водой, которую мы предварительно развели с молоком, припускаем на сильном огне пару минут.

Спустя пару минут добавляем хлеб и продолжаем варить на небольшом огне до момента, пока тыква не станет мягкой.

Полученную смесь протираем сквозь сито (измельчаем блендером), смешиваем с молоком и маслом, доводим до кипения и взбиваем еще раз. Подаем с мелко нашинкованной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.