Борщ с грибами и свекольной ботвой

250 г свежих грибов, 3–4 клубня картофеля, 1 свекла с ботвой, 2–3 помидора, ? корня сельдерея, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 1,5 л воды, черный перец, соль по вкусу

Грибы и овощи нарезать произвольно. Грибы залить водой и варить 15 минут, добавить свеклу с ботвой и сельдерей, варить 20 минут. Затем выложить картофель, помидоры, рубленый зеленый лук, посолить, поперчить по вкусу и варить на слабом огне до готовности. В конце приготовления добавить измельченную зелень и снять с огня.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.