Супы

Супы

Свекольник

800 г молодой свекольной ботвы, 2–3 красные свеклы, 1 стакан растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль.

Молодую свекольную ботву промыть, нарезать мелкими кусочками, разварить в подсоленной воде, добавить натертую на крупной или средней терке красную свеклу, растительное масло, посолить и все довести до готовности.

Свекольник подавать к столу в чашках, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.