Глава 12 Антираковые советы

Глава 12

Антираковые советы

Вы знаете все или почти все, что нужно, о большинстве продуктов питания. Вам известно, что в них содержится хорошего или токсичного, их достоинства и иногда и представляемую ими опасность.

Наверное, уже получив представление об этом, вы решили, чего будете есть больше, а что, вероятно, удалите из своего рациона или в любом случае будете есть поменьше.

Вот так.

Но мы с Натали Хуттер-Лардо (Nathalie Hutter-Lardeau), диетологом, которая оказала мне значительную помощь в создании этой книги, подумали: вместо того чтобы предоставить вам самим делать выводы после прочтения этой книги, дать вам некоторые рекомендации по питанию, чтобы оптимизировать ваш рацион с точки зрения профилактики рака. Мы хотим развернуть перед вами перспективу, представив всю информацию о продуктах питания, чтобы вы могли координировать все свои действия, компенсировать недостатки, чтобы дать вам возможность на самом деле извлечь максимальную пользу из достижений этой новой науки, нутригеномики, которая позволяет нам понять, какова роль нашего питания в развитии рака.

Теперь это то, что мы назвали наши антираковые советы.