Потребление сахара и риск возникновения рака

Потребление сахара и риск возникновения рака

Так есть ли связь между потреблением сахара или подсластителей и риском возникновения рака? {2}

Чтобы помочь вам найти ответ на этот вопрос, сообщаем: в знаменитом 600-страничном докладе о питании и раке Всемирного фонда исследования рака, на который мы часто ссылаемся в нашей книге, сахарам и подсластителям уделена лишь одна страница! {3}

Но я, как всегда, считаю, что вы купили нашу книгу о реальном антираковом режиме, так как стремитесь узнать больше, получить самые актуальные данные, составить обоснованное мнение или как минимум ознакомиться со всем массивом информации, отфильтровать из него суть и в конце концов сделать вывод. Цель – выбирать еду таким образом, чтобы более эффективно контролировать риск рака как для себя, так и, что еще более важно, для своих любимых детей.

Для начала рассмотрим продукты с настоящим сахаром.

Что мы знаем про сахар? Как получилось, что некоторые псевдоученые стали утверждать, будто сахар вызывает рак, в то время как наиболее авторитетные специалисты с мировым именем в своем обширном отчете пришли к противоположному выводу?

На самом деле это просто, так как первые, желая нас напугать, допускают подтасовку данных, совершенно неприемлемую с научной точки зрения.