Что такое Аюрведа. Доши

Что такое Аюрведа. Доши

Аюрведа

«Аюр» означает «совершенное здоровье», «веда» – «знание, наука». Аюрведа – это древнейшая медицина, рассматривающая человека в целом, а не отдельно взятую болезнь. Древние врачи Аюрведы знали очень хорошо строение организма человека и всех его систем, и не только на уровне одного тела. Они могли делать сложнейшие хирургические операции, вплоть до пластической хирургии. Настоящий мастер йоги должен владеть знаниями Аюрведы, чтобы правильно дать нагрузку на организм, знать влияние той или иной позы на организм в целом и как это скажется на каждом конкретном ученике. Если у ученика были проблемы со здоровьем, его отправляли к врачу Аюрведы. Ведь для йоги болезнь тела является одним из препятствий на пути. Тело должно быть здоровым, чтобы в нем в совершенстве могло раскрыться сознание.

Доши

Чтобы лучше понять индивидуальность каждого, мы рассмотрим доши – характеристики, качества. Доши присутствуют везде: в природе, еде, любом месте и, конечно же, в человеке. Мы рождаемся, имея свой характер, телосложение, отношение к миру. Это связано с доминирующей дошей, или пракрити, то есть нашей природой. Если доша выходит из равновесия, мы чувствуем себя плохо, приходит болезнь, мы мало дееспособны на уровне тела и ума, уменьшается эффективность наших действий. Зная основные принципы Аюрведы и питания, мы можем регулировать доши.

Издано много книг по Аюрведе, вы можете ознакомиться с этой наукой глубже. Сейчас коротко о дошах, их основных характеристиках и свойствах.

Вата: сухое, холодное, легкое, проникающее, подвижное, ясное, резкое. Вата также характеризуется как ветер, который способствует движению.

Питта: горячее, маслянистое, влажное, резкое в действиях, кислое, острое, способность к расширению. Это огонь или тепло, которые поддерживают жизнь.

Капха (Кафа): тяжесть, холод, влажность, мягкость, сладость, липкость, устойчивость. Это также слизь, которая обеспечивает стабильность.

«Чистая» доша встречается очень редко, в основном это процентное соотношение двух дош: Капха-Питта, Питта-Вата, Вата-Капха и т. д.

Доши – особые характеристики, поддерживающие баланс, – должны находиться в организме в определенных пропорциях. Это, в свою очередь, приводит к гармоничному взаимодействию трех гун: сатва, раджас и тамас. Сатва возвышает ум, раджас делает нас более деятельными, а тамас удовлетворяет чувства.

Здоровое питание помогает поддерживать баланс этих трех качеств жизни, а пренебрежительное или невнимательное отношение к еде ведет к дисгармонии и болезням.

Если у вас (по вашей природе) преобладает доша Капха, а вы при этом употребляете пищу, которая эту дошу еще увеличивает (например, что-то жирное или булочки, йогурт), то Капха у вас увеличивается, что приводит к еще большей тяжести (грузности) в теле и тупости в уме.

Если вы очень деятельный человек, значит, у вас преобладает доша Питта. Если при этом вы едите острую пищу и пьете кофе или алкоголь, это приводит к еще большему возбуждению. Ум «бегает туда-сюда», возникает лихорадочность в теле и уме.

Вы понимаете взаимосвязь пищи, тела и ума? Это большая наука. Я бы хотел отметить главное – чувствуйте свое тело.

Занятия йогой повышают осознанность и чувствование истинных потребностей своего тела. Вы учитесь больше наблюдать за реакциями своего организма, тела, ума на определенную пищу.

Это наилучшая диета для вас!

Как и что мы едим

Старинная пословица гласит: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты!» Это означает, что качество нашей пищи и способ ее потребления во многом определяют то, кем мы являемся. Мы работаем с утра до вечера, зарабатывая на еду, но как мы затем едим? Часто просто забрасываем пищу впопыхах, как дрова в топку. Тогда, конечно же, мы не способны осознать момент насыщения. Пища заслуживает большего уважения. Только подумайте, сколько времени понадобилось, чтобы пророс и созрел, например, виноград! За долгое время из маленького семечка вырос росточек, вся природа помогала в этом процессе, все стихии принимали участие: вода, земля, воздух, солнце (стихия огня), пространство (эфир). Сколько человеческого труда было вложено! И что? Мы забросили это в топку! А ведь в этом зернышке риса содержится жизненная энергия, способная пробудиться, даже через десятки лет зернышко при благоприятных условиях может прорасти. Когда мы с таким пониманием подходим к тому, что едим, мы получаем от продукта намного больше пользы и энергии.

Тщательное пережевывание и осознанное отношение с благодарностью оказывает огромный эффект на наше самочувствие. Если вы хотите хорошо себя чувствовать и чтобы пища давала вам энергию, а не клонила ко сну, необходимо изменить свой подход к качеству приема пищи. Пусть это займет немного больше времени, но вы съедите именно тот продукт и столько, сколько нужно вам сейчас, и в результате сможете намного эффективнее выполнять любую работу.

Пища, приготовленная много часов назад, относится к тамасической пище, она уже не содержит энергию или содержит ее очень мало. Лучше употреблять свежеприготовленную еду, свежие овощи, фрукты. При осознанном отношении к тому, что едим, мы становимся более разборчивыми, а занятия йогой помогают поддерживать баланс дош в теле.

Кроме того, для человека наиболее естественна лактовегетарианская диета (молочно-растительная), это можно обнаружить в очень древних источниках знания о человеке, многих религиях, и данный факт доказан современной наукой. Об этом можно судить по строению зубов, пищеварительного тракта, лимфатической и кровеносной системам – они не предназначены для переработки мясной пищи. С другой стороны, никакого насилия над собой: лучше съесть кусок мяса, чем думать о нем с утра до вечера. Благодаря правильной практике йоги такая диета приходит естественным образом, без насилия над собой!

Исследования показали, что организм вегетарианца при занятиях йогой вырабатывает нужные ему аминокислоты и белки, которые мы привыкли набирать из мяса. Я это знаю не по книгам, а из личного опыта. Я вегетарианец более 25 лет и чувствую себя великолепно. Повысилась выносливость тела и ума, стало меньше негативных эмоций, сомнений, раздражения и т. д. И это все притом, что у меня бывает по 6–8 тренировок в день и часто с достаточно большими силовыми нагрузками. Я не призываю прямо сейчас фанатично отказаться от мяса – это не путь йоги. Путь йоги – естественность. Просто относитесь более осознанно к тому, что едите, ведь ваше тело, мысли, эмоции складываются из этого! Пусть это не будет для вас какой-то очередной концепцией. Сознание в любом случае сильнее внешних обстоятельств: даже являясь вегетарианцем, если в какой-то ситуации вы вынуждены (или просто не заметили в супе, поданном официантом) съесть немного мяса, осознайте это и не позволяйте обстоятельству сделать вас несчастным, убрать улыбку с вашего лица.

Древние мудрецы разработали много советов по правильному питанию в соответствии с датой рождения. Дата рождения напрямую связана с вкусовыми предпочтениями и учитывается при обращении к специалисту Аюрведы.

Нужно также учитывать состояние окружающей среды, время года и свою способность к адаптации.

Итак.

1. Осознанное потребление пищи!

2. Пища должна повышать уровень вашей энергии, а этому способствует знание своей доши.

3. Больше жизненной энергии в свежеприготовленной пище. Не подогревайте ее много раз. С каждым температурным воздействием она все больше теряет свои свойства и витамины.

4. Лакто-вегетарианская (молочно-растительная) диета наиболее подходит для нас и способствует поддержанию гибкости в теле, уме, бодрому самочувствию.

5. Сознание сильнее материи и обстоятельств.

6. Без фанатизма.

Тесты для определения доши

Отвечая на каждый вопрос в отдельности, выберите соответствующий вам балл: 1 – означает «не сильно, слабо, не характерно», 2 – «в среднем, нормально», 3 – «очень сильно, максимально», поставив рядом с цифрой значок v. Затем посчитайте выделенные вами баллы в каждом столбце, сложите их по каждому из тестов и смотрите следующий подраздел. Таким образом будет определен тип вашего тела и характера и подобрана наиболее естественная диета для вашего хорошего самочувствия. Рекомендую повторять этот тест раз в полгода. При занятиях йогой доши больше гармонизируют и могут меняться.

Тест 1. Вата

Тест 1. (продолжение)

Тест 2. Питта

Тест 2. (продолжение)

Тест 3. Капха

Тест 3. (продолжение)

Рекомендации по питанию в соответствии с вашей дошей

Рекомендую проверять свой тип раз в три месяца. По мере занятия йогой и благодаря правильному питанию ваш тип может измениться и сбалансироваться, а значит, и поменяется диета. Если ваши доши не имеют дисбаланса и баллы примерно равны – они сбалансированы. Тогда просто чувствуйте то, что необходимо вашему организму из продуктов питания, и придерживайтесь осознанного отношения к пище. Если возникает дисбаланс в ту или другую сторону, с помощью диеты, предложенной в таблице, вы можете легко вернуть баланс (табл. 1–5).

Таблица 1. Рекомендации по питанию для типа Вата

Таблица 2. Рекомендации по питанию для типа Питта

Таблица 2. (продолжение)

Таблица 3. Рекомендации по питанию для типа Капха

Таблица 3. (продолжение)

Таблица 4. Рекомендации по питанию для типа Вата-Питта

Таблица 4. (продолжение)

Таблица 5. Рекомендации по питанию для типа Вата-Капха

РЕКОМЕНДУЮ

Специальный семинар «Основы Аюрведы и питание», на котором вы пообщаетесь со специалистами в этой области, определите свою конституцию, получите рекомендации по питанию и образу жизни. Вы глубже разберетесь в практических сторонах Аюрведы и в вопросах ежедневного питания.

Этот курс вы можете изучить:

? по видеоурокам. Подробности на сайте www.Lipenyoga.ru;

? обучающим урокам онлайн с форумом поддержки в нашем тренинг-центре www.1yoga.tv;

? на живом семинаре в Минске. Подробно на www.1yoga.by

ВНИМАНИЕ! Специально для читателей этой книги! Получите несколько бесплатных видеоуроков по Аюрведе и питанию на странице www.1yoga.tv/book.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.