Приятного аппетита! Заключение от автора

Приятного аппетита! Заключение от автора

– Эх, мужики и прекрасные дамы!

Сейчас только после операции лютой, прямо из больницы.

«Отче наш» прочитал раз сто, наверное.

– А вы говорите…

Больница современная, всё блестит и светится. Врач тоже – от очков до стетоскопа.

Спрашиваю у садюги-хирурга:

– Выпить можно?

– Немного, грамм сто и под «Матиас» филе.

Спинки голландской сельди «Матиас». Так называемая «девственная» селёдка, выловленная в период с октября по июнь.

«Девственной» называется потому, что набрала процент жирности взрослой рыбы, но ещё не метала икру. Это примерно тридцать процентов жирности.

Друзья – вот реальный деликатес, чисто голландское изобретение.

Голландская сельдь не похожа на ту селёдку, к которой мы с вами привыкли с детства.

Она меньше по размеру, не имеет резкого запаха.

Соли в ней мало, а мясо розоватое и такое нежное, что тает во рту, как сливочное масло.

Зелёный лучок, а он сейчас только пошёл на огородах Бранденбурга.

«Абсолют синий» – холодный, пить лучше в рюмках по тридцать грамм.

И чёрный хлебушек, подогретый в тостере.

Как апофеоз – картошечка молодая в мундире, она уже везде есть.

Вот сейчас принял три рюмки – больше нельзя.

Вроде и болеть меньше стало.

Да и роман к концу подошёл, если у вас появился аппетит, значит, вы дочитали до конца.

Ну, хоть не зря писал – бумагу марал.

«Лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным».

Аксиома.

Берлин, 2012 год (с) просто wasy