Питательные свойства кормов

Питательные свойства кормов

Виды рационов для лошадей

К сожалению, разнообразие рационов часто находится в противоречии с советами по правильному кормлению, которое должно быть простым, пишет известный зарубежный специалист Рут Бишоп в своей книге «Кормление лошадей». В большинстве своем лошади будут потреблять весь корм, который им дадут, даже если он не идет им на пользу.

В этой главе мы рассмотрим все наиболее доступные корма и их питательную ценность для лошадей, начиная с источников клетчатки (их эквивалентом являются грубые корма) и заканчивая кормовыми добавками, которые часто вводят в их рацион.

Любой из множества предлагаемых кормов занимает свое место в рационе животных, независимо от того, потребляют они его в больших или малых количествах.

• Фураж включает в себя ингредиенты, составляющие грубую и основную часть рациона лошадей. Его дают несколько килограммов в день.

• Кормовая солома имеет ту же питательную ценность, что и фураж, но часто рассматривается и используется как дополнение к грубым кормам, а не заменитель фуража (обычно в качестве наполнителя к грубым кормам). Чтобы замедлить скорость переваривания, используется смесь рубленой соломы и мелассы, иногда смесь рубленой люцерны или травы и соломы с мелассой. Кормовую солому часто отмеряют двойными горстями, что эквивалентно нескольким граммам вдень.

• Смеси с клетчаткой представляют собой продукты, имеющие внешний вид рубленой соломы, в которую добавлены питательные вещества из комбикормов.

• Брикеты или комбикорма для лошадей широко распространены на практике.

• Грубые смеси или мюсли (сладкие корма), смеси хлопьев и гранул, слегка покрытые мелассой или другой оболочкой, так же популярны, как и брикеты. Все три формы (смеси с клетчаткой, брикеты и грубые смеси) поставляют в организм рабочей лошади энергию, белки, витамины и минеральные вещества. Их дают животным от 1 до 8 кг в день.

• Стабилизаторы также являются относительно новыми продуктами, которые используют для кормления лошадей. Они занимают промежуточное положение между традиционными комбикормами и кормовыми добавками. Они обеспечивают поступление концентрированных питательных веществ в организм лошади. Выпускаются обычно в виде гранул, количество их, добавляемое в рацион животного – нечто среднее между количеством потребляемого комбикорма и пищевых добавок.

• Пищевые добавки дают в небольшом количестве (50-100 г в день) как функциональное дополнение к основному рациону.

• Лакомства, как и предполагает их название, эквивалентны сладостям и пирожным; их дают животному как вознаграждение или знак приветствия.

Вода

Воде часто не уделяют должного внимания, однако это самый важный компонент в рационе лошадей. Интересно, что потребление воды из ведра, речки или водопроводного крана не всегда необходимо лошадям для выживания, поскольку она всегда присутствует в корме. Например, лошадь, пасущаяся на свежей весенней траве, полностью удовлетворяет свои потребности в воде из одной травы, а лошадь стойлового содержания при отсутствии свободного доступа к свежей траве должна потреблять дополнительное количество воды. Лошадям стойлового содержания постоянно требуется чистая и свежая питьевая вода.

Вода может содержать небольшое количество минеральных веществ, но в ней нет калорий и белков, поэтому ее присутствие в корме снижает концентрацию питательных веществ из расчета на килограмм общего веса животного. Один килограмм сена всегда содержит больше калорий и белков, чем один килограмм сенажа, потому что последний содержит больше воды (табл. 1).

Таблица 1

Содержание воды в различных продуктах 

Фураж

В состав рациона лошади входит фураж, который обеспечивает поступление грубого материала, необходимого для поддержания здоровья пищеварительного тракта. Фураж представляет собой объемную массу зеленого цвета и часто не вызывает интереса у владельцев лошадей, однако он по-прежнему составляет большую часть рациона лошадей. Владельцы часто забывают его упомянуть, когда перечисляют составляющие рациона своих животных.

Трава

Большинство людей представляет себе идеальное пастбище, как ровное и зеленое поле, на котором пасутся грациозные кобылы и жеребцы и шаловливые жеребята. Именно трава является наиболее полезным кормом, поскольку обеспечивает поступление в организм животного многих необходимых питательных веществ. Кроме того, свободный выпас на пастбище дает лошади хорошую физическую нагрузку.

На хорошем пастбище обычно растут сочные травы, нет сорняков, проплешин и кустов жесткой травы, которые возникают, когда лошади пасутся на одном месте, а испражняются – на другом. Некоторые пастбища поддерживаются в хорошем состоянии, другие истощены выпасом лошадей, на них растут сорняки.

Однако трава, независимо от качества, должна соответствовать определенным требованиям. Весной трава очень насыщена питательными веществами – в этот период содержание белков в ней достигает 28 %, а концентрация энергии такая же, как в рационах, предназначенных для спортивных лошадей. Основным источником энергии является сахар, содержание которого в траве превышает 5 %, поэтому трава полезна, в первую очередь, для кобыл с жеребятами. На истощенном пастбище трава содержит существенно меньше питательных веществ. Однако, потребляя траву, содержание питательных веществ в которой вдвое меньше вышеуказанных, лошадь получит больше энергии, чем из готового низкокалорийного корма.

Весенняя трава не только исключительно питательна; в мае она растет в 5 раз быстрее, чем в сентябре. Выгулы, которые поддерживают в хорошем состоянии, весной могут прокормить 3–4 лошади на один гектар. Таким образом, они дают количество питательных веществ, эквивалентное 10 кг корма с умеренным содержанием энергии в день на каждую лошадь. Весна – время усиленного роста, поэтому питательная трава является основной причиной быстрого набора веса и развития ламинита, что часто наблюдается именно в этот сезон.

При изготовлении рационов для лошадей, находящихся на пастбищном выпасе, бывает трудно определить, сколько травы потребили животные, и, следовательно, общее поступление энергии. В таблице 2 приведены основные правила такого расчета.

Таблица 2

Количество потребленной травы на пастбище