Глава 17. Фрукты на обочине

Глава 17. Фрукты на обочине

Фармакология не дремлет. Ей нужны покупатели, а не здоровые люди, и наивно думать, что бизнес этот спокойно воспринимает точно адресованные нападки или попытки приверженцев здорового образа жизни противопоставить лекарствам натуральные продукты. Не этим ли объясняется рост в последнее время числа передач, вбивающих в нас представление, что сегодняшние овощи и фрукты наполнены ядохимикатами, бациллами, кишечными палочками? Тем более, что подтверждающих примеров этому также достаточно.

До середины XX столетия чрезвычайно популярным металлом в повседневном обиходе человека был свинец. До сих пор в некоторых домах довоенной постройки можно обнаружить свинцовые водопроводные трубы, без примеси свинца обходилась редкая краска. Между тем, свинец – один из опаснейших элементов для здоровья человека. Особенно остро ощущали его воздействие на себе цирковые клоуны, каждый день наносившие на свое лицо свинцовые белила. При попадании в организм даже в минимальных количествах свинец становится источником огромного количества болезней.

Пятьдесят лет назад краски с содержанием свинца запретили для использования во внутренних помещениях. На автомобилях стали устанавливать катализаторы, очищающие от свинца выхлопные газы. Между тем, выхлопные газы автомобилей, особенно работающих на более дешевом дизельном топливе, по-прежнему усердно «обогащают» почву на расстоянии до 100 метров от обочины дорог. А теперь представьте, что происходит с овощами и фруктами, продающимися на придорожных лотках с роскошными, видными издалека развалами арбузов и дынь. Они с невероятной легкостью впитывают токсичный металл, от которого не защищает их гигроскопичная корка. Купите на обочине дороги, направляясь домой или в гости, аппетитную ягоду – и вы привезете в подарок великолепную отраву! Не лучше окажется и пучок укропа или салата либо кулек яблок «со своего огорода» у примостившегося там же крестьянина. Такие продажи должны бы быть запрещены законом.

Конечно, покупка продукта в супермаркете не дает гарантии, что фрукт или овощ не подвергся свинцовой атаке в поле у дороги, и все же это менее рискованно. Будьте осторожны. Выработайте собственные критерии при покупке продуктов в местах, вызывающих наибольшее доверие. Речь идет о вашем здоровье.