Икра из сушеных грибов

Ингредиенты: 300 г сушеных грибов, 3-4 головки репчатого лука, 12 стакана растительного масла, соль, сахар, чеснок, уксус

Грибы замочить на 3-4 часа, поставить варить в небольшом количестве воды. Вынуть грибы из отвара, измельчить их в мясорубке, положить в отвар и тушить, пока не испарится влага.

Мелко нарезанный лук обжарить, добавить к грибам вместе с сахаром, уксусом. Остудить, заправить измельченным чесноком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.