Поваренная соль

Поваренная соль

Избыток поваренной соли в пище вызывает повышение давления, а значит, способствует развитию гипертонии — чрезвычайно опасного заболевания, поражающего сердце, почки и другие жизненно важные органы. В худшем случае не выдерживают сосуды головного мозга и происходит кровоизлияние в мозг, то есть инсульт, часто со смертельным исходом. Не значит ли это, что в кулинарных рецептах вместо фразы «соли по вкусу» следует писать: «соли — необходимый минимум»?

Данный текст является ознакомительным фрагментом.