Литература
Литература
1. Петрова М.А., Махкамов Г.М. О козьем молоке. Козье молоко как пищевое и лечебное средство / Ташкентский медицинский институт, Ташкентский фармацевтический институт. Ташкент, 1959.
2. Горбатова К.К. Химия и физика молока: Учебник для вузов. СПб.: ГИОРД, 2004.
3. Ермолова Л.С., Кунижев С.М., Аполохова С.Ф. Биологически активные компоненты козьего молока – важные слагаемые здоровья человека // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. № 3. С. 42—46.
4. Барабанщиков Н.В., Шуваринов А.С. Молочное дело. М., 2000.
5. Дениев Х.Д., Светашева Н.М., Овчаренко Т.П. Физико-химические и микробиологические свойства козьего молока: Сборник научных трудов. Вып. 43. Ставрополь, 1998.
6. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Пищепромиздат, 1962.
7. Казанский М.М., Коваленко М.С., Воробьев А.И. и др. Технология молока и молочных продуктов. М.: Пищепромиздат, 1960.
8. Валенкевич Л.Н., Яхонтова О.И. Молоко и молочные продукты в практике врача. СПб.: Политехника, 2005.
9. Гаврилова Н.Б., Щетинина М.П. Технология молочных продуктов для детского питания. Барнаул, 2005.
10. Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И. Технология молока и молочных продуктов. СПб., 2003.
11. Аполохова С.Ф., Санина Н.В. Разработка технологии фосфолипидной маски с фракционированными сывороточными белками козьего молока. Ставропольский государственный университет.
12. Протасова Д.Г. Свойства козьего молока // Молочная промышленность. 2001. № 8. С. 25.
13. Дениев Х.Д., Овчаренко Т.П. Технические условия на козье молоко / Материалы Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству. Ставрополь, 1999. С. 98—103.
14. Ерохина А.И. Козоводство: Учебник для вузов. М., 2001.
15. Суюнчев О.А. и др. Новые технологии продуктов из козьего молока // Сыроделие и маслоделие. 2006. № 1.
16. Раманаускас Р.И. и др. Сыр из козьего молока // Сыроделие. 1999. С. 14.
17. Молочная сыворотка и физиология питания // Сыроделие. 1999. С. 15.
18. Ермолова Р.С., Кунижев С.М., Аполохова С.Ф. Перспективы использования козьего молока в косметике // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2001. № 1. С. 86—88.
19. Мустафина Г.Н. Физико-химический состав молока коз и продуктов его переработки // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 1. С. 28—29.
20. Ульчнов У.Н., Ермаков В.В., Зотеев В.С. Содержание основных макро– и микроэлементов в молоке коз различных генотипов в условиях среднего Поволжья / Минсельхоз РФ. Сборник научных трудов. Самара, 1999. С. 103—104.
21. Санников М.Ю. и др. Молочная продуктивность и физико-химический состав молока коз зааненской породы разных лактаций / Научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства; Россельхозакадемия: Сборник научных трудов. Вып. 46. Ставрополь, 2002.
22. Оноприйко А.В., Оноприйко В.А. Твердый сыр // Сыроделие. 1999. № 4.
23. Конь И.Я., Денисова С.Н., Вахрамеева С.Н. Новые возможности в профилактике и лечении непереносимости белков коровьего молока: адаптированная смесь на основе козьего молока. НИИ питания РАМН. Научный центр здоровья детей РАМН. 9-я городская детская клиническая больница Г.Н. Сперанского.
24. Конь И.Я. Козье молоко в питании детей раннего возраста // Детский доктор. 2000. № 2. С. 55—58.
25. Шамова А.Ґ. и др. Новые технологии профилактики и лечения пищевой аллергии у детей // Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии. Т. 4. 2005. № 4.
26. Тимохина Е.В. Рациональное питание беременных // Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии. Т. 4. 2005. № 2.
27. Денисова С.Н. и др. Использование козьего молока в питании кормящих матерей для лечения и профилактики атопического дерматита у детей // Вопросы детской диетологии. Т. 1. 2003. № 4.
28. Ермолова Л.С., Кунижев С.М., Аполохова С.Ф. Биологически активные компоненты козьего молока – важные слагаемые здоровья человека // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. № 3. С. 42—46.
29. Анифантакис Э.М. Молочная промышленность Греции // Молочная промышленность. 1999. № 7.
30. Диетотерапия аллергии к белкам коровьего молока с использованием адаптированной смеси на основе козьего молока у детей первого года жизни. Методические рекомендации для врачей № 25. М.: Научный центр здоровья детей РАМН; Институт питания РАМН, 2006.
31. Комплексное лечение детей с дермореспираторным синдромом. Методические рекомендации № 28. Департамент здравоохранения. М., 2006.
32. Эффективность использования специализированных продуктов на основе козьего молока для вскармливания детей раннего возраста. Методические рекомендации для врачей. Комитет по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга. СПб., 2006.
33. Алиментарная профилактика пищевой непереносимости у новорожденных и детей первого года жизни, находящихся на грудном вскармливании. Информационное письмо (№ 1) Правительства Москвы. Департамент здравоохранения. М., 2005.
34. Эффективность естественного вскармливания при лечении атопического дерматита у детей: Методические рекомендации для врачей № 27 / Научный центр здоровья детей РАМН; Институт питания РАМН. М., 2006.
35. Диетическая коррекция рационов питания детей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта специализированными продуктами на основе козьего молока: Методические рекомендации для врачей / Комитет по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга. СПб., 2006.
36. Новые возможности диетотерапии при аллергических поражениях кожи у детей раннего возраста: Методические рекомендации для врачей № 26 / Научный центр здоровья детей РАМН; Институт питания РАМН. М., 2006.
37. Новые возможности диетотерапии при атопическом дерматите, осложненном вторичной грибковой инфекцией у детей первых трех лет жизни: Методические рекомендации / ГОУВПО Казанский государственный медицинский университет. Казань, 2006.
38. Пищевая аллергия у детей: Пособие для врачей / Научный центр здоровья детей РАМН. М., 2006.
39. Балаболкин И.И. и др. Пищевая аллергия. М., 2006.
40. Баранова Г.Н., Осташевская Д.М., Красникова А.В. Химический состав кисломолочных продуктов из козьего молока // Молочная промышленность. 1998. № 2. С. 25—26.
41. Панфилова Н.Е. Молоко и здоровье. Минск, 1989.
42. Вайнштейн Х.И. Молочная сыворотка, ее свойства и лечебное применение. Челябинск, 1973.
43. Волкова Р.С. Бисбактериозы кишечника у детей // Детский медицинский журнал. 2005. № 1. С. 26—27.
44. Царькова О.Н. и др. Роль эссенциальных микроэлементов в генезе билирубиновых и холестериновых желчных камней // Вопросы детской диетологии. Т. 2. 2005. № 3. С. 88—89.
45. Царькова О.Н. и др. Новые аспекты этиопатогенеза желчнокаменной болезни у детей / XI конгресс детских гастроэнтерологов России «Актуальные вопросы абдоминальной патологии у детей» // Вопросы детской диетологии. Т. 2. 2004. № 1. С. 81—82.
46. Боровин Т.Э. и др. Особенности вскармливания детей первого года жизни (по материалам анкетирования детей в Московской области) // Вопросы детской диетологии. Т. 3. 2005. № 6. С. 12—15.
47. Суржик А.В. и др. Современные представления о функциях жирных кислот и их влияние на раннее психомоторное развитие детей // Вопросы детской диетологии. Т. 3. 2005. № 4. С. 20—28.
48. Тимофеева Н.М. Дефицит белка в периоды пренатального или раннего постнатального развития определяет здоровье потомства во взрослой жизни / XI конгресс детских гастроэнтерологов России «Актуальные вопросы абдоминальной патологии у детей» // Вопросы детской диетологии. 2004.
49. Лупаш Н.Г. и др. Терапевтическая тактика у детей с заболеваниями билиарного тракта / XI конгресс детских гастроэнтерологов России «Актуальные вопросы абдоминальной патологии у детей» // Вопросы детской диетологии. 2004.
50. Грибакин С.Г. Роль липидов в питании детей: некоторые актуальные аспекты // Вопросы детской диетологии. Т. 3. 2005. № 2. С. 41—44.
51. Казначеева Л Ф. и др. Новые возможности диетотерапии детей гастроинтестинальной формой аллергии к белкам коровьего молока // Вопросы современной педиатрии. 2006.
52. Воронцов И.М. Питание беременных и кормящих женщин // Вопросы детской диетологии. Т. 2. 2004. № 1. С. 11—13.
53. Горшков А.И. и др. Питание и алиментарно-зависимая заболеваемость школьников // Вопросы детской диетологии. Т. 3. 2005. № 4. С. 66.
54. Гулич М.П. и др. Состояние питания детей школьного возраста Украины // Материалы VIII Всероссийского конгресса «Оптимальное питание – здоровье нации».
55. Гузик Е.О. Дефицит микронутриентов в питании дошкольников Республики Беларусь как причина алиментарного дисбаланса // Вопросы детской диетологии. Т. 3. 2005. № 4. С. 66.
56. Фатеева Е.М., Конь И.Я. Отдаленное влияние грудного вскармливания на здоровье и качество жизни человека // Вопросы детской диетологии. Т. 3. 2005. № 4. С. 34—37.
57. Михеева И.Г. и др. Роль опиоидных пептидов эндогенного происхождения и р-казоморфинов в питании детей первых месяцев жизни // Вопросы детской диетологии. Т. 2. 2004. № 4. С. 21—25.
58. Хромова С.С. Иммунитет у детей: от рождения к колонизация кишечника // Вопросы детской диетологии. Т. 4. 2006. № 1.
59. Шилина Н.М., Конь И.Я. Современные представления о физиологической роли кальция и его значении в питании детей // Вопросы детской диетологии. Т. 2. 2004. № 2. С. 7—10.
60. Руководство по детскому питанию / Под ред. академика РАМН В.А. Тумельяна и академика РАМН И.Я. Коня. М.: МИА, 2004.
61. Кугенев П.В. Молоко и молочные продукты. М.: Россельхозиздат, 1985.
62. Рафалович М. Питание здорового и больного человека. Ставропольское книжное издательство, 1977.
63. Задлонченко В.С., Кольцов П.А. Поликлиническая гастроэнтерология. Руководство для врачей. М.: Стар Ко, 1998.
64. Денисов М.Ю. Практическая гастроэнтерология для педиатра. М., 2001.
65. Валенкевич Л.Н., Яхонтова О.И. Клиническая энтерология. СПб.: Гиппократ, 2001.
66. Карлер Д. Не старейте. Минск: Попурри, 1998.
67. Аткинс Р. Биодобавки. Природная альтернатива лекарствам. Минск: Попурри, 2012.
68. Докторский Я.Р. Когда вам больше сорока. Ставропольское книжное издательство, 1975.
69. Саркизов-Серазини И.М. Путь к здоровью, силе и долгой жизни. М.: Физкультура и спорт, 1957.
70. Вишневская Г. Галина. История жизни. Чемкент: Горизонт; МП «Аурика», 1992.
71. Хейфлик Л. Как и почему мы стареем? Советы специалиста. М.: Вече; АСТ, 1999.
72. Пшендин А.И. Рациональное питание спортсменов. СПб., 2003.
73. Волкова Н.И., Олейников В.И. Биологически активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов. М.: Физкультура и спорт, 2005.
74. Ленсина С.Н. Косметика, возраст и время года. Таллин: Валгус, 1979.
75. Лорен С. Женщина и красота. М.: Вагриус, 2003.
76. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (Фитотерапия). М.: Медицина, 1985.
77. Скляревский Л.Я. Целебные свойства пищевых растений. М.: Россельхозиздат, 1975.
78. Барановский А.Ю., Кондрашина Э.А. Дисбактериоз и дисбиоз кишечника. СПб.: Питер, 2000.
79. Biggart T.J. A Review of Research and Scientific Literature on the Significance of Goat Milk in Infantand Child Nutrition.
80. Sieber R. Allergene in der Milch // Fam information Januar 2000/390 w Allergologhe.
81. Fontecha J., Rios J.J., Lozada L., Fraga M.J., JuarezM. Composition of goats milk fat triglycerides analysed by silver ion adsorption – TLC and GC – MS // lnternational dairy journal. 2000. № 10.
82. Benoy M. Jacob, N.K. Manoj, S.M. Haridas. Antibacterial property of goat milk lactoperoxidase // Indian Journal of Experimental Biology. Vol. 36. August 1998. P. 808—810.
83. Fekadu Beyene and Eyasu Seifu. Variations in Qualiti and fermentation properties of milk from local goats // Awassa College of Agriculture, P. O. Box 5, Awaasa, Ethiopia.
84. Park Y.W. Hypo-allergenic and therapeutic significance of goat milk // Small ruminant research. 1994. P. 151—159.
85. Chandan RX., Attaie R., Shahani К.М. Nutritional aspects of goatis milk // Proc. V Inf. Conf. Goat New Delhi 1992. Vol. II. Pt. 1. P. 399—420.
86. Park Y.W., Mahoney A.W., Hendricks D.G. Bioavailabiliti of iron in goat milk compared with cow milk fed to anaemic rats // J. Baitry Sci. 1986.
87. Park Y.W. Comparison of buffering components in goat and cow milk // Small Ruminant Research, 8: 75—81.
88. Hadjipanayotou M. Composition of ewe, goat and colostrum of ewes and goats // Small Ruminant Research 18. P. 255—262.
89. GeenbergerN.J., Shillman T.G. Mediumchain triglycerides. Physiologic comsiderations and clinical implications // New Engl. J. Med 1969.
90. Ambroseli R., Stasion L, Mazzocco L. Content of asl-casein and coagulation properties in goat milk // J. Dairy Sci. 1988.
91. Barron J.L.R., Hierro M.T.G., Santa-Maria G. HPLC and GLC analysis of the triglyceride composition of bovine, ovine and caprine milk fat // Journal of Dairy Research, 57. P. 517—526.
92. Dumas B.R., Grosclaude F., Mercier J. Primary structure of the polymorphs of the caseins // Mod, Prob. in Pediatr. 1975. Vol. 15. P. 46—62.
93. Coveney J., Barnton-Hill I. Coat’is milk and infant feeding // Med. J. Aust. 1985. 143. P. 508—511.
94. Gomey K.G. Goat Milk-Vital in the management of allergic disease // Proc. Ill Int. Conf. Goat. Tuscon, Arizona, 1982.
95. Luke В., Keith L.G. Calcium reguirements and the diets of women and children: a review of dairy resources // J. Reprod. Med. (in press), 1992.
96. Saarinen U.M. and Dallman P.R. Iron absorption in infants: high bioavailability of breast milk as indicated by the extrinsic tag method of iron absorption and by the concentration of serum ferritin // J. Pediatr 1997.
97. Maszewska-Kuzniarz K., Sonta-Jakimkzyk D. Chronic enteropathy in infants due to feeding with cowis milk formulae // Dairy Sci. Abstr. 1973.
98. Young W. et al. Bioavailabiliti of iron in goat milk compared with cow milk // J. Bairy Sci. 1986.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.