Котлеты из печенки

Котлеты из печенки

Ингредиенты:

говяжья печень — 500–600 г;

лук — 2 головки;

морковь — 2–3 шт.;

яйца — 2 шт.;

соль, перец чили, любые специи — по вкусу.

Натрите морковь на крупной терке, лук мелко порежьте, обжарьте или потушите до мягкости, добавьте чеснок, перец чили. Печень порежьте кубиками как можно мельче, добавьте 2 яйца, остывшую морковь с луком, соль, перец, специи по вкусу. Жарьте все, выкладывая ложкой, на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.