Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
кабачки или цукини — 1 кг;
мясной фарш — 400 г;
лук репчатый — 100 г;
чеснок — 2–3 зубчика;
зелень — укроп или петрушка;
соль, перец — по вкусу.
Кабачки вымойте и нарежьте кружочками толщиной 2 см. Середину вырежьте ножом, толщина стенки примерно 1 см. Если кабачки мелкие, то можно разрезать их вдоль, в форме лодочек. Репчатый лук почистите, мелко порежьте и обжарьте. Добавьте в фарш лук, измельченный чеснок, соль, перец, зелень. Нафаршируйте подготовленные кабачки и выложите на противень. Поставьте в духовку на 40 минут при температуре 200 °C.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.