Запеченные фрикадельки из курицы и риса

Ингредиенты

• 100 г куриного филе

• 1 ст.л. риса

• немного соли

Куриное филе моем, прокручиваем через мясорубку несколько раз.

Рис промывам и отвариваем в воде до состояния вязкой каши.

Когда рис остынет, соединяем его с мясным фаршем и немного солим. Выбиваем фарш и скатываем из него шарики смоченными в холодной воде руками.

Выкладываем фрикадельки в жаропрочную форму и заливаем холодной водой слоем высотой 1 см. Ставим форму в холодную духовку и разогреваем до 180 °C. Запекаем 25 минут.