Курица, тушенная с тыквой

Ингредиенты

• 1 морковь

• 1 луковица

• 1 дес. л. растительного масла

• 400 г тыквы

• 400 г куриного филе без жира и кожи

• 1 ч.л. сухого базилика

• сметана и свежий базилик для подачи

• соль по вкусу

Морковь и лук нарезаем соломкой и пассеруем на растительном масле 5 минут. Тыкву нарезаем брусочками толщиной 3 см.

Курицу режем порционно, складываем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Тушим на среднем огне 20 минут.

Добавляем к курице морковь, лук, тыкву и сухой базилик и тушим еще 15 минут.

Подаем, дополнив сметаной и свежим базиликом.