«Клубничное чудо»

Ингредиенты

• 200 г клубники

• 1 ст.л. сахара

• 2 яичных белка

• щепотка соли

• сливочное масло для смазывания

Клубнику моем, сушим, измельчаем блендером. Увариваем на сковороде с сахаром примерно на треть объема и охлаждаем.

Яичные белки взбиваем до плотных пиков с малюсенькой щепоткой соли.

Охлажденную клубнику смешиваем со взбитыми белками и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 °C. Волшебное «клубничное чудо» готово!