Английский овсяный супчик

Ингредиенты

• 2 стакана воды

• 2 ст.л. измельченной овсяной крупы

• ? моркови

• ? молоденького кабачка

• ? картофелины

• 1 ломтик небольшой тыквы

• ? стакана молока

• 1 ч.л. растертого в пюре укропа

• свежая мята по вкусу

• ? ст.л. растительного масла

• соль по вкусу

Доводим воду до кипения и засыпаем нее овсянку, варим до готовности.

Очищенные и нарезанные овощи ставим на огонь и также варим до их размягчения в отдельной кастрюле. Как только они сварились, растираем все вместе с отваром в пюре и соединяем с овсяным бульончиком. Добавляем молоко и ждем, пока суп закипит.

Готовое блюдо украшаем измельченной зеленью и добавляем масло. Англичане в этот суп обязательно кладут немного свежей мяты и ложечку соленого варенья.

* Cоленое варенье готовится из различных фруктов и ягод, но вместо сахара добавляется соль. Это, кстати, любимое лакомство англичан на завтрак, они им щедро мажут тосты.