Суп с зеленым горошком

Ингредиенты: на 1 литр воды: по 200 г картофеля и зеленого горошка (консервированного), 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки и укропа

Очищенные картофель и морковь нарезать кубиками, опустить в кипящую воду и варить до мягкости. Добавить зеленый горошек. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить в овощи, посыпать зеленью.

Суп из консервированной и стручковой фасоли

Ингредиенты: на 1 литр воды:1 банка фасоли в собственном соку, 100 г стручковой фасоли, (замороженной), 2 картофелины, 1 ст. ложка томат-пасты или 1 томат, 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль

В кипящую воду опустить очищенные и крупно нарезанные картофель и лук, фасоль стручковую, вылить сок из банки с фасолью. Варим все до мягкости, затем добавляем консервированную фасоль, даем прокипеть 3-5 минут. Немного остужаем.

Вторую луковицу мелко рубим, обжариваем до золотистого цвета, добавляем томат-пасту.

Из супа достаем лавровый лист и выбрасываем, суп измельчаем в блендере.

Получается суп-пюре, добавляем в него лук с томат-пастой и рубленую зелень.