Грибной суп с черносливом

300 г шампиньонов, 2–3 клубня картофеля, 100 г чернослива, 1 головка репчатого лука, 1,5 л воды, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, зелень, молотый черный перец, соль по вкусу

Лук мелко нарезать, обжарить в масле до мягкости, добавить грибы. Когда они пустят сок, посыпать мукой и жарить 1 минуту. Нарезанный кубиками картофель опустить в кипяток и варить 10 минут. Добавить лук с грибами, промытый чернослив без косточек, варить до готовности картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать, посыпав рубленой зеленью.