Ароматный овощной суп

2 цукини, 2 помидора, 2 стручка болгарского перца, 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 л бульона или воды, 2 ст. л. растительного масла, ? ч. л. розмарина, ? ч. л. базилика, ? ч. л. майорана, молотый черный перец, соль по вкусу

Помидоры нарезать ломтиками, болгарский перец – полосками, цукини, лук и картофель – маленькими кубиками. Смешать овощи, добавить целые зубчики чеснока, масло и травы. Выложить массу на противень в один слой. Запекать в духовке 25 минут при температуре 200 °С. Запеченные овощи выложить в кипящий бульон, посолить, поперчить и варить около 10 минут.