Овсяный суп

? стакана овсяных хлопьев, 300 г капусты, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 лук-порей, 1–1,5 л овощного бульона, 200 мл томатного сока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. тмина, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу

В сотейнике разогреть масло, добавить тонко нарезанные морковь, белую часть лука-порея, репчатый лук, перемешать. Тушить под крышкой, пока овощи не выделят сок. Добавить нашинкованную капусту и тушить под крышкой еще 8–10 минут. Влить томатный сок, бульон, добавить овсяные хлопья, тмин, лавровый лист, соль и перец. Варить до готовности.