Суп с фасолью и чечевицей

2–3 ст. л. сушеных грибов, по ? стакана чечевицы и фасоли, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 1 клубень картофеля, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, 2 л овощного бульона, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу

Фасоль промыть, замочить на 4–6 часов. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Стебли сельдерея вымыть и нарезать ломтиками. Чеснок нарезать небольшими кусочками. В большой кастрюле смешать фасоль, чечевицу, лук, морковь, сельдерей, картофель, грибы и чеснок, залить бульоном. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить примерно 1 час, до мягкости фасоли. Суп посолить и поперчить по вкусу, посыпать измельченной петрушкой.