Суп-пюре овощной

300 г цветной капусты или брокколи, 1 кабачок, 200–250 мл молока, зелень петрушки или укропа, молотый черный перец, соль по вкусу

Кабачок очистить и нарезать кусочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить овощи в подсоленной воде до мягкости. Перелить суп в блендер и пюрировать. Снова вернуть в кастрюлю, влить молоко и довести смесь до кипения. Если нужно, посолить и поперчить. Подавать с зеленью, можно с нежирным йогуртом.