Витамины

Витамины

Витамины, или vita amine, как они были названы в 1911 году их первооткрывателем Казимиром Функом, являются важнейшими веществами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма. Они выступают в качестве регуляторов или катализаторов многих биологических процессов, которые приотсутствии витаминов происходили бы крайне медленно и неполноценно. Основная особенность витаминов в том, что они почти не синтезируются человеческим организмом (что обычно происходит у многих животных) и, следовательно, должны обязательно поступать с питанием, за исключением витамина D, который может производиться организмом. Витамины подразделяются на жирорастворимые (растворимые в жировых растворителях) и водорастворимые (растворимые в воде).

Чтобы лучше понять действие различных витаминов и эффект, который они производят в человеческом организме, приводим описательную таблицу, где перечислены последствия как избытка, так и нехватки витаминов, а также продукты, из которых их можно получить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Параграф 35. Витамины

Из книги С самого начала (путь тренера) автора Головихин Евгений Васильевич

Параграф 35. Витамины Для правильного роста и развития ребенку необходима пища, богатая витаминами . Витамины – это органические вещества с высокой биологической активностью Они не синтезируются организмом человека или синтезируются в недостаточном количестве, поэтому


Зачем организму витамины

Из книги Позвоночник – ключ к здоровью автора Брэгг Поль Чаппиус

Зачем организму витамины Не существует витаминов «важных» и «не важных». Все природные витамины нужны организму. Позвоночнику необходимы витамины А, С и D, спинному мозгу и нервной системе – комплексный витамин В.Витамины А и D. Нужны для нормальной работы нервной


ГЛАВА 18. ВИТАМИНЫ

Из книги Успех или Позитивный образ мышления автора Богачев Филипп Олегович


18.4. Про злые химические витамины

Из книги Как заботиться о себе, если тебе за 40. Здоровье, красота, стройность, энергичность автора Карпухина Виктория Владимировна


Витамины красоты и стройности

Из книги Палеодиета – живое питание для здоровья автора Вулф Робб

Витамины красоты и стройности Как вы уже, наверное, поняли, нормализовать наш гормональный фон могут не только торты и шоколад, но и витамины. Многим моим пациенткам очень помогли витамины группы В. Для коррекции веса им было достаточно упорядочить свое питание, начать


Витамины. Основа нашего здоровья

Из книги Чистим сосуды, укрепляем иммунитет. Лечебное питание для омоложения организма автора Фадеева Анастасия

Витамины. Основа нашего здоровья Витамины — это простые соединения, участвующие во всех биохимических реакциях организма. Витамины не питают организм в энергетическом плане, не являются строительным материалом клеток, но их роль в обмене веществ неоценима.Суточная


Ну, Р-о-о-б-б, а откуда я буду брать витамины? И как мне ходить в туалет, если в пище не будет клетчатки?

Из книги Принципы раздельного питания автора Шелтон Герберт Макголфин

Ну, Р-о-о-б-б, а откуда я буду брать витамины? И как мне ходить в туалет, если в пище не будет клетчатки? Сравнение питательности. Давайте ознакомимся с интересной информации, собранной моим учителем профессором Лореном Кордейном. Бытует ложное мнение о том, что продукты из


Витамины

Из книги Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей автора Макарова Ирина Вячеславовна

Витамины Витамины (от лат. vita — «жизнь») — это органические вещества с большой биологической активностью. Они оказывают значительное влияние на обмен веществ, хоть и присутствуют в организме в ничтожно малых концентрациях. Некоторые витамины входят в состав ферментов,


Витамины

Из книги Витамания. История нашей одержимости витаминами автора Прайс Кэтрин

Витамины До сих пор полностью не изучено действие витаминов на организм человека, хотя факт, что они жизненно необходимы, уже неоспорим. Эти органические соединения служат регуляторами очень многих процессов, происходящих в нашем теле наряду с гормонами и различными


Витамины группы В

Из книги автора

Витамины группы В К этой группе относится сразу несколько водорастворимых витаминов. Все они исключительно необходимы для нормальной жизнедеятельности человека, их дефицит приводит к возникновению различных заболеваний. Так, недостаток тиамина (витамин B1) вызывает


Витамины – ключи к здоровому долголетию!

Из книги автора

Витамины – ключи к здоровому долголетию! Витамины стоят на страже нашего здоровья с первых дней жизни и до глубокой старости. Ученые считают, что причина многих болезней и преждевременного старения – в хроническом недостатке витаминов. Поэтому если вы хотите жить долго,


Приложение A Витамины

Из книги автора

Приложение A Витамины Витамин А (ретинол): открыт в 1915 году, выделен в 1937 году, определена структурная формула в 1942 году, синтезирован в 1947 году.Этот витамин называют ретинолом, поскольку он играет важнейшую роль для нормального функционирования сетчатки глаза (от лат.