Ставка – жизнь
Ставка – жизнь
Чтобы спасти детские жизни, врачи открыли козью ферму
Это был страшный 1941 год. Фашистская Германия напала на Советский Союз. И началась самая жестокая и кровопролитная за всю историю человечества Великая Отечественная война.
В короткие сроки огромные территории мирной страны были захвачены врагом, тысячи невинных людей – женщин, стариков и детей – погибали под рвущимися снарядами и непрекращающимися бомбардировками. Бои шли яростные, потери были огромными, начались голод и эпидемии болезней. С первых же дней оккупации спасение детей стало главной задачей государства. Через всю охваченную войной страну шли в тыл, в далекий южный город Ташкент, эшелоны с эвакуированными, опухающими от голода, больными, перепуганными детьми.
День и ночь дежурили на перроне Ташкентского железнодорожного вокзала машины скорой помощи. Потрясенные до глубины души врачи не могли скрыть слез, принимая едва живые, истощенные и искалеченные маленькие тела. Больницы города были переполнены. Раненых, контуженных, обожженных поступало множество. Врачи делали все, чтобы спасти маленьких пациентов. Но многие из них были настолько ослаблены, что обычное лечение не помогало. Дизентерия, пневмония, гепатит, тиф свирепствовали в госпиталях и уносили бесценные детские жизни.
Необходимо было найти такое эффективное мощное средство, которое помогло бы поставить на ноги даже самых слабых детей.
И врачи нашли такое средство – козье молоко!
При кафедре гигиены Ташкентского медицинского института в 1941 году специально для питания и лечения истощенных и тяжелобольных эвакуированных детей была открыта козья ферма.
Результат лечебного питания превзошел все самые смелые ожидания! Состояние детей улучшалось буквально с первых порций целебного молока. Прямо на глазах врачей тяжело и безнадежно больные пациенты возвращались к жизни.
Молоко давали детям в возрасте от 4 месяцев до 15 лет, только в свежем, некипяченом виде. Врачи лично следили за гигиеной на ферме, рационом, содержанием коз и качеством молока. Вначале и не предполагалось проводить каких-либо научных исследований, но, наблюдая за поразительными случаями исцеления детей, получавших козье молоко, было решено более тщательно изучить результаты лечебного питания. А в качестве эксперимента сравнить: какое молоко лучше для больного ребенка – козье, коровье или детские витаминизированные смеси на основе коровьего молока?
Специально для исследований врачи отбирали группы детей одного возраста, с одинаковыми заболеваниями и получавших одно и то же лечение. Разница состояла лишь в том, что тяжелобольные дети питались свежим козьим молоком, а более крепкие – коровьим или детскими смесями.
В исследованиях приняли участие сотни маленьких пациентов. Результаты оказались ошеломляющие! Абсолютно все дети, получавшие козье молоко, быстрее выздоравливали, имели более высокий уровень гемоглобина в крови, лучшую прибавку в весе и росте. И что очень важно, приобретали устойчивость к инфекционным и другим заболеваниям. Несмотря на постоянное общение с больными детьми, больше не болели.
В то время как дети, питавшиеся коровьим молоком и детскими смесями, значительно отставали по всем показателям. И в большинстве случаев выздоравливали гораздо медленнее.
Благодаря питанию козьим молоком быстро исчезали такие заболевания, как астма, экзема, ячмени, аллергия, стоматит, рахит. Излечивались хронические заболевания дыхательных путей, желудка, кишечника, печени, почек, прорезывались зубы, заметно укреплялись иммунитет и нервная система.
Исследования, начатые в 1941 году, продолжались в течение 18 лет (!) в нескольких клиниках Ташкентского медицинского института, яслях города и домах ребенка. Десятки лучших врачей серьезно занимались изучением лечебных свойств козьего молока. Возглавляли исследовательскую работу профессора М.Н. Петрова и Г.М. Махкамов.
Результаты исследований врачей Ташкентского медицинского института наглядно показали, что козье молоко является наилучшим полноценным питанием, необходимым каждому здоровому, а тем более больному ребенку. По своей эффективности оно не уступает самым мощным современным лечебным средствам.
В 1956 году блестящие результаты клинической деятельности были представлены на научной сессии Института питания Академии медицинских наук в Москве. А в 1959 году вышла в свет научная работа профессоров М.Н. Петровой и Г.М. Махкамова «О козьем молоке». Монография вызвала большой интерес среди врачей и получила высокую оценку ученых.
И сегодня 50 лет спустя она остается одной из самых авторитетнейших работ в научном мире и не имеет равных по масштабу наблюдений.
Сейчас эта замечательная книга лежит передо мной, и я хочу вместе с вами перелистать ее уникальные страницы.
Из главы «УСПЕШНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА В УСЛОВИЯХ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ»
«Особенно хорошие результаты мы получили, применив сырое молоко для питания пятнадцатилетней девочки Н., перенесшей длительную эвакуацию в Ташкент. В дороге она заболела крупозным воспалением легких и прибыла с семьей в Ташкент в бессознательном и, как предполагали, в безнадежном состоянии. С трудом удавалось напоить ее только что сдоенным, парным молоком по стакану утром и вечером. Через 4 дня без применения лекарств она почувствовала себя лучше. Порция молока была увеличена до двух стаканов на один прием, утром и вечером, и через 10 дней девочка уже настолько окрепла, что стала выходить на прогулку! До отъезда из Ташкента домой она продолжала пить свежее козье молоко, имела цветущий вид и высокий уровень гемоглобина в крови.
Следующий интересный случай произошел с ребенком из семьи работницы К., эвакуированной в Ташкент. До поступления в клинику мальчик часто болел инфекционными заболеваниями и постоянно принимал сульфидин (сульфаниламидный препарат). Большие дозы лекарства вызвали тяжелейшее отравление. Когда мальчик поступил к нам на лечение, его состояние было на грани жизни и смерти. Ребенок метался в бреду, у него была рвота, сильное слюнотечение. Нам с трудом удалось напоить его подогретым сырым козьим молоком. Состояние ребенка стало улучшаться прямо на глазах. С этого момента и до отъезда в Москву мальчик ежедневно выпивал по 700– 1000 г свежего козьего молока. За время лечебного питания из истощенного, изможденного болезненного ребенка он превратился в здорового крепыша. Если до получения козьего молока он весил в возрасте 1 год 6 месяцев – 7 кг, то через 2 месяца питания козьим молоком его вес достиг 9 кг 700 г, а к 4-летнему возрасту он уже весил 14 кг 100 г, что даже превышает возрастную норму.
Еще примеры.
Ребенок эвакуированного инженера П. и двое детей работницы С. того же предприятия, с момента посадки в эшелон и вплоть до приезда поезда в Ташкент, всю долгую дорогу болели непрекращающимися поносами, которые не удавалось прекратить никакими лекарствами. Дети поступили в нашу больницу в крайне тяжелом, истощенном состоянии. Но, как только мы стали давать им козье молоко по 200—300 г в день, упорные поносы прекратились через 5—7 дней. За два последующих месяца питания козьим молоком дети поправились на 2 кг 500 г. В дальнейшем питаясь козьим молоком, они находились под нашим наблюдением в течение еще 5 лет. За это время прибавка в весе и росте соответствовала возрастным нормам. Дети ни разу не болели ни простудными, ни инфекционными заболеваниями, несмотря на то что проживали в плотно заселенном общежитии для эвакуированных и постоянно общались с больными детьми.
Четырехмесячная дочь экономиста С. того же предприятия, истощенная во время эвакуации питанием искусственными смесями, поступила в нашу больницу с сильными поносами и тяжелым малокровием (анемией). Мы немедленно стали давать девочке 3 раза в день по 150—200 г свежесдоенного козьего молока. Поносы мгновенно прекратились. Тяжелая анемия излечилась в считаные дни, уровень гемоглобина в крови увеличился до нормальной величины. Быстро восстановился вес. Если до кормления козьим молоком вес четырехмесячной девочки был как у новорожденной и едва достигал 4 кг, то через 2 месяца питания козьим молоком 6-месячная малышка весила уже 6 кг 500 г, что соответствовало нижней границе возрастной нормы, и была совершенно здорова.
Трое детей работницы М., в возрасте 4 месяцев, 2 и 5 лет, страдали непрекращающимися поносами, метеоризмом, анемией из-за неправильного, нерегулярного кормления – то слишком обильного, то скудного. Но как только дети стали регулярно получать козье молоко – 2 раза в день по 200 г, очень быстро прекратились поносы, повысился вес и увеличился гемоглобин в крови. Дети находились под нашим наблюдением в течение трех лет, до возвращения в Москву. За это время они регулярно пили свежее козье молоко – хорошо прибавляли в весе, имели высокий гемоглобин и ни разу не болели ни инфекционными, ни простудными заболеваниями.
Необходимо сказать, что все дети, питавшиеся свежим козьим молоком, не только не приобрели анемию, а, наоборот, отличались отменным здоровьем, имели хорошие показатели гемоглобина в крови, прибавку в весе и росте, крепкий иммунитет».
Из главы «БЛАГОПРИЯТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОЗЬЕГО МОЛОКА В ДЕТСКОМ КОЛЛЕКТИВЕ»
«В сентябре 1948 года мы отобрали для наблюдения 25 детей из круглосуточных детских яслей № 48. Эти дети были самыми слабыми и больными. Они значительно отставали в физическом развитии от своих сверстников (в весе и росте). Переболели многими тяжелыми заболеваниями. Большинство имело среднюю и тяжелую степень дистрофии, рахит. От слабости и истощения все они не могли даже двигаться!
После семимесячного курса кормления свежесдоенным козьим молоком эти дети изменились до неузнаваемости. У всех детей увеличился вес и рост. Ежедневная прибавка в весе у каждого ребенка составила 10—20 г, и к концу наблюдений вес достиг возрастной нормы. В то время как до получения козьего молока большая часть детей только теряла вес, а у остальных он едва удерживался на одном уровне.
Кроме того, у всех детей значительно увеличился гемоглобин, несмотря на то что никаких лекарств, способствующих кроветворению, они не получали. Количество гемоглобина до кормления козьим молоком было 49%, а через 7 месяцев увеличилось до 70%.
За это же время дети контрольной группы того же возраста, но более здоровые, получавшие коровье молоко в дополнение к обычному рациону, прибавляли ежедневно в весе – 6 г. А количество гемоглобина в крови детей за все 7 месяцев кормления коровьим молоком не изменилось вообще! И осталось на прежнем, очень низком уровне – 54%.
Вот еще несколько незабываемых примеров из наших наблюдений.
Девочка И. к возрасту 1 год 4 месяца уже перенесла скарлатину, корь, дизентерию, имела рахит 2-й степени, стоматит, пупочную грыжу. Ее вес был меньше нормы на 2 кг 200 г, находилась в тяжелом состоянии. За время питания козьим молоком вес пришел в норму. Из вялой, неподвижной, молчаливой она превратилась в активного ребенка, ни разу не болела инфекционными заболеваниями, начала ходить, говорить слова и простые фразы!
Девочка А. в возрасте 1 год 9 месяцев поступила в ясли с низким весом и ростом. Тело ее было чрезвычайно дряблое, с обвисшей кожей, она страдала авитаминозом, геморрагическим диатезом, многократно болела гриппом и не ходила. Начала пить козье молоко с жадностью. Уже через месяц стала ходить, мышцы приобрели упругость. За семь месяцев питания козьим молоком ни разу не болела простудными заболеваниями, подросла, прибавила в весе.
Ребенок Д. имел рахит 2-й степени, недостаток в весе в 1000 г. Козье молоко пил очень охотно. Его вес, ранее снижавшийся на питании коровьим молоком, увеличился на козьем молоке за месяц на 1540 г!
Из детей, получавших козье молоко непрерывно, двое неходивших начали ходить, четверо особенно слабых начали уверенно передвигаться, остальные, в большинстве малоподвижные, вялые, приобрели активность и начали принимать участие в детских играх. Особенно охотно, с жадностью пили козье молоко наиболее ослабленные дети, но и остальные радостно встречали нас и торопили раздачу молока.
Стоит сказать, что кроме детей, постоянно получавших козье молоко в яслях № 48, мы давали козье молоко эпизодически и другим детям, посещавшим ясли, тем, у которых появлялись желудочно-кишечные расстройства. Как правило, один-два приема этого молока тут же успокаивали начинающиеся поносы.
Из всего сказанного видно, что питание козьим молоком в течение 7 месяцев не только не привело к анемии, но, наоборот, увеличило гемоглобин и вес, а также отлично отрегулировало работу желудочно-кишечного тракта даже у самых тяжело больных и ослабленных детей. И настолько укрепило их иммунитет, что дети перестали болеть гриппом и другими инфекционными заболеваниями.
А вот питание коровьим молоком и детскими смесями не улучшило состояние больных детей, не увеличило гемоглобин в крови, не повлияло на их иммунную систему».
Из главы «КОЗЬЕ МОЛОКО В ДОМАХ РЕБЕНКА»
«В 1953 году главный врач Ташкентского дома ребенка № 2 Н.С. Хализова обратилась к нам с просьбой выделять парное козье молоко для наиболее ослабленных и истощенных детей-сирот.
Эта просьба была не случайна. С тех пор как козье молоко начало поступать с нашей фермы в больницы, ясли и детские сады города, здоровье детей, посещавших эти учреждения, неуклонно улучшалось и спрос на козье молоко значительно возрос.
Вот что рассказала главный врач Н.С. Хализова спустя год на совещании медицинских работников Узбекистана в 1954 году о результатах кормления козьим молоком детей в Доме ребенка № 2.
– В наш Дом ребенка поступают дети грудного и более старшего возраста в состоянии гипотрофии и даже дистрофии, с хронической диареей, обычно трудно поддающейся медикаментозному лечению. Но всего за несколько недель кормления козьим молоком дети изменяются до неузнаваемости: прекращаются сильные поносы, появляется аппетит, начинает быстро увеличиваться вес (на 25—35 (!) г в день), повышается гемоглобин в крови, и дети приобретают такой свежий цветущий вид и такую упитанность, что большинство из них с удовольствием усыновляется приемными родителями и одинокие малыши обретают любящую семью. Причем персонал и врачи Дома ребенка, объясняя причину такого хорошего состояния детей, советуют родителям и дальше продолжать кормить малышей козьим молоком.
Вот такой поразительный волшебный продукт: не только помогает спасти жизнь ребенка, но и делает ее счастливой.
В период наших наблюдений в Доме ребенка № 2 особенно заметной оказалась разница между состоянием здоровья детей, получавших искусственные смеси, и детей, получавших натуральное козье молоко.
Так, пятимесячный ребенок Б. получал с 30 июля искусственные смеси с кефиром, его вес был 6 кг 980 г. А к 30 августа, через месяц, вес снизился до 6 кг 700 г. Стул все время был неустойчивым. С 1 сентября ребенок стал пить свежее козье молоко, и через месяц, к 1 октября, его вес увеличился на 1 кг, поносы прекратились.
Ребенок М., 6 месяцев, получал искусственные смеси с кефиром постоянно. Ежемесячно его вес увеличивался лишь на 320 г. Как только ребенку стали давать свежее козье молоко, он поправился за месяц на 1 кг 540 г!
Таких примеров много, причем все дети, в том числе недоношенные, не только прекрасно прибавляли в весе, но совершенно менялись на козьем молоке – становились бодрыми, активными, улучшался тугор кожи, исчезали шелушение, экзема, ячмени.
Результаты питания козьим молоком в Ташкентском детском доме оказались настолько впечатляющими, что врачи уже по всей стране старались применить их опыт. Так, вскоре врачи Ялтинского дома ребенка тоже стали давать своим воспитанникам свежее козье молоко».
Из главы «ВЛИЯНИЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА НА ДЕТЕЙ, БОЛЬНЫХ ХРОНИЧЕСКОЙ ДИЗЕНТЕРИЕЙ»
«Самой ответственной частью нашей работы стало лечение тяжелобольных детей, находившихся в больнице № 6 с диагнозом хроническая дизентерия.
Мы отобрали для кормления козьим молоком детей, которые безрезультатно лечились в больнице в течение 7, 10, 12 месяцев!
Это были самые слабые дети, изнуренные частыми поносами, с ярко выраженными явлениями гипотрофии, авитаминоза.
На основании наших прежних многочисленных наблюдений мы были уверены, что лечение козьим молоком именно таких ослабленных и истощенных болезнями детей даст особенно хорошие результаты.
Наша уверенность была основана на том, что для ослабленных детей исключительно необходимо питание, богатое легкоусвояемыми, полноценными, натуральными жирами, витаминами, минеральными солями и белками. Именно таким является свежесдоенное сырое козье молоко, не обесцененное кипячением.
На каждого ребенка, получавшего в больнице сырое козье молоко, заводилась подробная история болезни. В которой тщательно описывалось состояние больного. Результаты анализов до и после начала кормления козьим молоком: уровень гемоглобина в крови, вес, рост, исследования мочи, кала, бактериального посева микрофлоры кишечника.
Дети получали свежесдоенное, еще не остывшее парное козье молоко на завтрак и полдник по 150—200 г на одно кормление. Коровье молоко, кефир, сливки и детские смеси на коровьем молоке полностью исключались из детского питания.
Дети, которые начинали получать козье молоко, находились в таком тяжелом состоянии, что не могли есть сами. Первые порции молока мы давали с ложечки, и они глотали их в полусонном состоянии с полным безразличием, никак не реагируя на наше участие в их кормлении.
Через несколько дней состояние детей стало заметно меняться. Наше появление они уже встречали оживленными возгласами, веселыми улыбками и пытались двигаться, несмотря на крайнюю слабость. Постепенно малыши начали проявлять интерес и к игрушкам, и к окружающим их людям. Улучшилась работа желудочно-кишечного тракта, прекратились не излечимые ранее поносы, и как следствие стали возрастать показатели веса и гемоглобина в крови.
Всего за месяц (!) кормления свежим козьим молоком вес детей, до этого снижавшийся или остававшийся неизменным месяцами, увеличился от 500 г до 1 кг! А гемоглобин в крови увеличился в 1,5 раза!
После едва ли не годового пребывания в больнице, в тяжелом, безнадежном состоянии, дети выздоравливали всего лишь за месяц (!), как только вместо коровьего молока и детских смесей им начинали давать свежее козье молоко. Никакое другое лечение не оказывало более мощного, исцеляющего действия на маленький организм.
Нужны ли еще какие-нибудь доказательства уникальных лечебных свойств козьего молока!!!
Вот еще несколько примеров из историй болезней детей детской больницы № 6 г. Ташкента.
Ребенок Г., возраст 1 год 10 месяцев, находился в больнице больше 7 месяцев! С диагнозами 3-я стадия гипотрофии, 2-я степень рахита, авитаминоз, пупочная грыжа, хроническая дизентерия. Несмотря на возраст, не ходил (!) и плохо сидел (!), все время лежал с полузакрытыми глазами. Аппетит плохой, сам не ел, приходилось кормить с принуждением. Стул частый, жидкий, непроизвольный.
Свежее козье молоко по 100—150 г два раза в день сначала пил неохотно. Но через неделю уже с жадностью просил добавку! Через 20 дней состояние мальчика резко улучшилось: вес увеличился, кожа стала гладкой, эластичной. Изменился характер малыша – ребенок начал улыбаться окружающим, смеяться, интересоваться игрушками. Стал вставать, держась за кроватку, делать самостоятельные шаги. Стул нормализовался до 2—3 раз в день, гемоглобин в крови повысился с 36 до 45%, вес на 200 г! Выписан домой из больницы в удовлетворительном состоянии.
Другой пример.
Для описания девочки К., находившейся в больнице больше 4 месяцев, трудно подобрать достаточно сильные слова. Это было едва живое, истощенное существо. Лицо несчастной было старческим, сморщенным, с грустным выражением глаз. Она лежала неподвижно на спине, не делая никаких движений. Когда мы пытались приподнять девочку и посадить, она бессильно опускалась на кроватку и принимала обычную для нее безжизненную позу. В свои 1 год и 4 месяца она весила 4 кг 200 г (!) – чуть больше новорожденного младенца. Стул был непроизвольный, часто жидкий, со слизью, зеленовато-желтого цвета. Бактериологический анализ на присутствие дизентерийных палочек давал отрицательный результат.
Когда мы начали давать К. сырое козье молоко по 100 г 2 раза в день, она не держала головку (!), ее с трудом удавалось напоить с ложечки. Большой, опухший, яркомалиновый язык мешал глотать пищу.
От молока девочка не отказывалась, хотя с трудом, но выпивала всю порцию. Через 25 дней малышка уже сидела, глаза приобрели осмысленное выражение, она начала интересоваться окружающим, вес увеличился на 600 г! Если принесенное для детей молоко не давали ей первой, она громко плакала до тех пор, пока ее не начинали кормить.
У девочки появился хороший аппетит, порцию молока увеличили до 150 г. Она охотно стала есть все блюда больничного рациона. Через 40 дней она уже самостоятельно переворачивалась, руки ее окрепли и стали цепкими. Сама вставала, крепко держась за манеж и радостно встречала врачей.
Стул, 1—2 раза в день, принял консистенцию густой кашицы. Каждый день ее вес увеличивался на 40 г, а гемоглобин в крови увеличился с 52 до 60%. Из безнадежно больной девочка превратилась в здорового крепкого ребенка.
Все эти изменения произошли за 40 дней питания сырым козьим молоком, хотя до поступления в больницу ребенок лечился еще около двух месяцев в клинике Ташкентского медицинского института и был выписан без всякого улучшения с диагнозом: хроническая дизентерия, гипотрофия 3-й степени, рахит в разгаре, авитаминоз, пупочная грыжа. Девочка перенесла за свою крохотную жизнь коклюш, корь, воспаление легких, дизентерию с обострениями. Этот случай заслуживает особого внимания, так как наглядно подтверждает, что даже тяжелобольного ребенка можно вылечить, вернуть к жизни за самые короткие сроки, если давать ему свежесдоенное козье молоко.
Еще примеры.
Девочка П., 2 лет, находилась в больнице № 6 на лечении больше 12 месяцев (!) с диагнозами: хроническая дизентерия, гипотрофия 3-й степени, авитаминоз, рахит, пупочная грыжа и безбелковые отеки. Перенесла заболевания – дизентерию, корь, ветряную оспу.
Несмотря на двухлетний возраст, девочка не ходила (!), даже не ползала (!), а неподвижно лежала с равнодушным выражением отечного лица. Стул был частый, жидкий, непроизвольный. Мочеиспускание редкое и скудное.
Глубокие нарушения водного обмена, связанные с расстройством регуляторных механизмов, привели к отравлению организма бактериальными токсинами и ядовитыми продуктами метаболизма.
Выраженное мочегонное действие парного козьего молока проявилось с первых же дней. У девочки уменьшились, а затем прошли отеки. Высокая усвояемость белка козьего молока сняла явления, вызванные белковой недостаточностью. Работа желудочно-кишечного тракта пришла в норму.
После годового пребывания в больнице и безрезультатного лечения современными средствами девочка выздоровела всего за месяц, питаясь козьим молоком, и была выписана здоровой!
Кроме описанных наблюдений мы хотим привести еще несколько примеров особо эффективного лечебного действия козьего молока на больных детей, получавших грудное молоко.
Ребенок Ш., 4 месяца, находился на грудном вскармливании. Стул был жидкий, неустойчивый. Когда ребенок стал получать парное козье молоко по 100—150 г 2 раза в день, через 2 дня стул полностью нормализовался, ребенок выписан здоровым.
Ребенок Г., 8 месяцев, получая материнское молоко, страдал непрекращающимися поносами, был ослабленным, вялым. Как только начал получать сырое козье молоко, стул быстро изменился к лучшему. Ребенок выписан здоровым.
Нужно отметить, что уникальное влияние козьего молока на здоровье детей не осталось без внимания у правительства Узбекской Республики. По распоряжению Министерства здравоохранения в больницу № 6, где врачи давали детям свежее козье молоко, со всех больниц Ташкента и областей Узбекской ССР направляли самых ослабленных, нередко безнадежно больных маленьких пациентов!
И вот результат!
Трое детей были доставлены на самолете из Кара-Калпакской АССР в состоянии крайнего истощения с полной потерей аппетита, вялые, сонные, почти не реагирующие на окружающее. У всех троих стул был частый, водянисто-слизистый. В больнице № 6, вместе с остальными видами лечения, им давали свежесдоенное козье молоко. С первых же дней, как только дети начали пить козье молоко, их состояние начало резко улучшаться – появился аппетит, стул уплотнился. Через месяц все трое бодрые и здоровые были отправлены на самолете домой.
В это же время в больницу № 6 из дизентерийного отделения Ташкентской городской больницы были доставлены двое детей – М., 8 месяцев, и Н., 6 месяцев, в безнадежном состоянии. Длительное лечение в городских больницах не помогло. Питание козьим молоком в больнице № 6 с первых же дней оказало на них самое сильное благоприятное действие. Через 40 дней кормления молоком вес М. увеличился на 450 г, а вес Н. на 1000 г! Пищеварение улучшилось, стул уплотнился, еще недавно обессиленные, умирающие дети, теперь активные и подвижные, радостно реагировали на наш приход. Необходимо подчеркнуть, что дети категорически отказывались пить грудное молоко кормилицы, но охотно пили парное козье молоко. Они были выписаны через месяц совершенно здоровыми.
Заслуживает внимания влияние козьего молока на фосфорно-кальциевый обмен.
Так, находившийся в больнице № 6 ребенок Г., в возрасте 1 год 8 месяцев, имел большой родничок, по своим размерам соответствующий родничку новорожденного (4x5 см), хотя окостенение должно было полностью закончиться к 18-му месяцу жизни ребенка. До поступления в больницу и во время пребывания в ней принимались все меры для лечения рахита, но эффективным средством оказалось только свежесдоенное козье молоко. Родничок совершенно закрылся через 45 дней после получения парного козьего молока.
Блестящий результат использования козьего молока в данном и многих других случаях основан на высокой питательной ценности этого продукта».
В заключение своей замечательной книги профессора Ташкентского медицинского института М.А. Петрова и Г.М. Махкамов писали:
«Народный опыт и работы старых русских врачей, глубоко убежденных в целебных свойствах козьего молока, послужили поводом для нашей многолетней исследовательской работы, в результате которой мы установили:
1. Вместо ожидаемой и предсказываемой большинством современных педиатров анемии, как следствие кормления козьим молоком, мы наблюдаем, наоборот, увеличение гемоглобина и улучшение всех жизненных процессов как у здоровых, так и у больных детей, получавших козье свежесдоенное молоко.
2. Длительное и систематическое кормление детей козьим молоком в период Великой Отечественной войны неизменно приводило к повышению гемоглобина в крови и к увеличению веса. Также положительные изменения при питании свежесдоенным козьим молоком были отмечены в детских коллективах (детских яслях и домах ребенка), где дети, питавшиеся козьим молоком, имели лучшие показатели веса и гемоглобина, чем дети, получавшие коровье молоко и питательно-витаминные смеси.
3. Как показывает опыт, особенно хороший результат дает питание козьим молоком при желудочно-кишечных заболеваниях.
4. Козье молоко, по нашим данным, значительно богаче коровьего по содержанию кальция и фосфора, причем усваиваются они гораздо лучше. Поэтому козье молоко более эффективно при кормлении истощенных больных.
5. В козьем молоке в несколько раз больше, по сравнению с коровьим, содержится кобальта, что особенно важно для лечения анемии, так как кобальт необходим для синтеза витамина В12 участвующего в кровообразовании.
6. При кормлении козьим молоком, богатым полноценными белками и жирорастворимыми витаминами, у детей всегда излечивались: фолликулярный конъюнктивит, исчезали сухость и шелушение кожи, вызванные недостатком в рационе витамина А.
Большое содержание в козьем молоке витамина А способствует повышению сопротивляемости организма инфекциям, сокращению длительности инфекционных заболеваний.
Не меньшая роль во всех благоприятных изменениях в организме при кормлении козьим молоком принадлежит витаминам В1, В2 и С с их антиинфекционными, антианемическими и антигеморрагическими свойствами. Они содержатся в козьем молоке в значительно больших количествах, чем в коровьем.
Витамин D регулирует усвоение кальция и фосфора, имеет большое значение для профилактики и лечения рахита.
7. Благодаря содержанию в козьем молоке легкоперевариваемых жира и белка оно имеет исключительно важное значение в питании детей, особенно первого года жизни.
8. Козье молоко обладает прекрасным вкусом, возбуждает аппетит у детей, с удовольствием выпивается ими.
9. Особым преимуществом козьего молока является то, что его можно пить в натуральном, некипяченом виде. Так как козы не подвержены туберкулезу, а проверка на бруцеллез легко проводится ветеринарным надзором. Соблюдение всех правил доения и гигиены содержания помогает получать высококачественное молоко, пригодное для употребления в сыром виде».
Заканчивают свою книгу врачи словами о том, что натуральное козье молоко обогащает рацион ценнейшими белками, жирами, важнейшими минералами и витаминами.
Не существует какой-либо равноценной замены козьего молока.
Любое питание, как взрослого, так и ребенка, как здорового, так и больного, не может считаться полноценным, если в него не включено свежее козье молоко.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.